Kogakuの記事一覧

特別養護老人ホーム

コロナワクチン接種。

本日、当施設においてコロナワクチンの接種を実施しました。嘱託医により、入所者へのワクチン接種を実施し、何事もなく無事に終了しました。事前に、シミュレーションもしていたおかげか、最初は少しスタッフの緊張もありましたが、嘱託医と看護職員・介護職員で連携し、スムースに

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今日のお昼ごはん。

おたくは、関西大阪の人?広島の人?いや~福井ですわぁ~。どないやねん。そうです。今日のお昼ごはんは”お好み焼き”です。ふんわりふっくら生地が美味しい”お好み焼き”です。ソースの香りがたまりません。『ネギ焼き』”お好み焼き、中華サラダ、味噌汁”かつお節が、ダンス・

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今日のお昼ごはん。

ドンドンドン!チューチューチュー!よ~いど~ん!今日のお昼ごはんは”中華丼”です。豚肉や野菜など具材たっぷり。うま味もたっぷりの超美味しい”中華丼”です。皆さんお待ちかねのどんぶりなので、美味しいと嬉しそうに食べて頂きました。『うずら』”中華丼、ピーマンのツナ和え、かに

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今日のお昼ごはん。

ちょっと飲み過ぎですって…。よっぱらいですよ。そうです。小浜市では”よっぱらいサバ”を売り出し中。クセも無く甘くて美味しいらしいですよ。というわけで、今日のお昼ごはんは”サバの揚げ浸し”です。サバは脂がのっていて美味しいです。カラっと揚げてありますが、大根おろしとお出汁でサッパ

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今日のお昼ごはん。

超アゲアゲ↗↗↗。今日のお昼ごはんは”かき揚げ”です。みなさんの大すきな揚げ物です。家でするとなると手間がかかりますが、今日のお昼ごはんは美味しく食べられます。『イケイケ↗↗↗』”赤飯、すまし汁、かき揚げ、ほうれん草のなめたけ和え”たまねぎや人参、とうもろこしな

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今日の書道。

今日、久しぶりに書道をしました。好きなお手本から一つ選んで書きます。一つとして同じ作品はなく、どれも個性あふれる素敵な作品となっていました。いろんなお手本にチャレンジ!お~素敵な字ですね。迫力があって素敵です。春ガツオ。どこぞやの看板のような出来

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今日の一品。

前日、下準備をしたわらびですが、今日の夕ごはんの一品追加へとみんなでクッキング。各家庭で料理の仕方も違いますし、味付けも違います。それぞれが”あ~でもない””こうでもない”と話をしながらワイワイ、ガヤガヤと楽しく作りました。食べやすい大きさにカットし、かたい部分は取りの

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”ポトフ”です。お野菜たっぷりの煮込み鍋。野菜や肉などからのうま味がスープにとけだし、とても美味しい一品ですね。野菜も軟らかくなっているので、食べやすくて、皆さんの表情も大満足。『ホットポトフ』”ごはん、ポトフ、いんげんのマスタード和え、みかんヨーグル

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ワラビー!?。

”ぜんまい”?”わらび”?と区別がつかない人もいるようですが、わらびです。天気の良いうちにわらびを摘み取り下ごしらえをしました。春の山菜として有名なわらびは、施設をご利用されている方にとっては懐かしく、職員にとっては珍しい一品です。美味しい料理に備えて準備が大事。元調理員(ここ

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今日のお昼ごはん。

”さくら~さくら~今、咲き誇る~♪”とは言え、今年はサクラの開花が早くすでに葉桜…。八重桜も満開を過ぎつつある。でも、お花見と言えば…そうです。今日のお昼ごはんは”お花見弁当”です。ソメイヨシノのサクラは散ってしまいましたが、八重桜はまだ咲いている。とは言え、外は風が強い為、室