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今日のお昼ごはん。

午後はゆっくり紅茶でものみつつステイホーム。そうです。今日はリプトンの日ということは、今日のお昼ごはんは”鶏肉とキノコのバター醤油”です。バターの香りとコクが鶏肉にもキノコにも良く合います。また、ごはんも今日は”沢庵としらすごはん”です。レモンティーのような黄色い沢庵としらすの

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今日のお昼ごはん。

連休も終わり今日から仕事。久しぶりのお仕事という人もいるでしょう。ということは、今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。ふっくらしたカレイの揚げ焼きと、さっぱり酸味の効いたあんがごはんに良く合う。酸味があると、休み慣れした身体もシャキッとね。『甘酸っぱい恋』”ご

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今日のお昼ごはん。

”やねより~高い~こいのぼり♪”今日はこいのぼりの日。母の日も近いですが、母に感謝をする日。今日は、かしわ餅を美味しく食べる日。ということで、今日のお昼ごはんは”オムライス”です。こどもからお母さんまで大好きなオムライス。今日は母への感謝の気持ちとして、家族でオムライスでも作り

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今日のお昼ごはん。

みどりの綺麗な季節になりました。久しぶりの天気で外の木々のみどりも綺麗です。そうです。今日はみどりの日。というわけで、今日のお昼ごはんは”ほうとう風うどん”です。日中は暑く感じる日も多くなりましたが、朝晩は気温が下がります。そんな身体をポカポカと温めてくれる具だくさんのほうとう

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今日のお昼ごはん。

今日は憲法記念日です。国民主権、基本的人権の尊重、平和主義。三原則。意外と知っているようでしらない…。ということで、今日のお昼ごはんは、みんな知っている”肉じゃが”です。お肉とじゃがいもがイイ感じで美味しく仕上がっています。じゃがいもは、味がシミシミでウマウマです。『家庭の味』

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今日のお昼ごはん。

コロナ禍でのGWです。どこかへ出かけるのも難しい日々…。県外へは行けず、県内に留まり、近くの公園ぐらいかなぁ…。フラワーパークとか、パーク・バーグ・・・そうです。今日のお昼ごはんは”豆腐ハンバーグ”です。ふんわりやわらかい豆腐が入ったふっくらバーグ。あんがかかっているので、しっ

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今日のお昼ごはん。

今日もうれしいお昼ごはん。みどりじゃないよ昭和だよ。そうです。今日のお昼ごはんは”豚肉と厚揚げの炒め煮”です。うま味のしみ込んだふっくら厚揚げが美味しい一品です。ボリュームもあって食べ応えアリアリ!でも今日のお昼ごはんのもう一つのメインは”たけのこご飯”です。先日、みんなで掘っ

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今日のお昼ごはん。

今日は、あなたの大すきな料理よ。え~なんだろう…。そうです。今日は像の日ということで、今日のお昼ごはんは”カレーライス”です。そうです。皆さん大好きなメニューです。ご高齢の方もカレーが好きな方は多いですよね。孫のために作ったよって思い出話も聞かせてもらいました。優しいマイルドな

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今日のお昼ごはん。

すっぱむ~ちょ!最近お疲れですか?では、お酢で疲労回復。今日のお昼ごはんは”肉団子の酢豚風”です。お肉が肉団子になっているので、食べやすい。甘酢のイイ香りと一緒に美味しく食べられます。『からむーちょ』”ごはん、肉団子の酢豚風、玉ねぎのツナ和え、わかめスープ”お肉

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今日のお昼ごはん。

でたでた月が~♪まあるいまあるい。そうです。今日は丁度満月。というわけで、今日のお昼ごはんは”月見とろろそば”です。かつおの風味が香るお出汁と、おそば。そしてとろろとたまごが合わさって、美味しいおそばです。『バーガー』”ミニおにぎり、月見とろろそば、フルーチェ”

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今日のお昼ごはん。

味噌派?塩派?醤油派?魚介豚骨派?今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。ツルツルモチモチの麺の美味しさと、醤油の香りがもうたまりません。コーンを中心に具材もたっぷり。時々、ラーメンも食べたくなりますよね。『の』”ミニおにぎり、醤油ラーメン、しゅうまい”すこしち

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今日のお昼ごはん。

ラン、ランララランランラン♪アニメはジブリ。ということで、今日のお昼ごはんは”鶏の治部煮”です。鶏肉や里芋などの野菜たっぷり。優しい味で心が和みます。少しトロミもあるので、食べやすくて冷めにくく美味しさいつまでも。『ナウシカ』”ごはん、鶏の治部煮、キャベツソテー、味噌汁

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今日のお昼ごはん。

おたくは、関西大阪の人?広島の人?いや~福井ですわぁ~。どないやねん。そうです。今日のお昼ごはんは”お好み焼き”です。ふんわりふっくら生地が美味しい”お好み焼き”です。ソースの香りがたまりません。『ネギ焼き』”お好み焼き、中華サラダ、味噌汁”かつお節が、ダンス・

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今日のお昼ごはん。

ドンドンドン!チューチューチュー!よ~いど~ん!今日のお昼ごはんは”中華丼”です。豚肉や野菜など具材たっぷり。うま味もたっぷりの超美味しい”中華丼”です。皆さんお待ちかねのどんぶりなので、美味しいと嬉しそうに食べて頂きました。『うずら』”中華丼、ピーマンのツナ和え、かに

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今日のお昼ごはん。

ちょっと飲み過ぎですって…。よっぱらいですよ。そうです。小浜市では”よっぱらいサバ”を売り出し中。クセも無く甘くて美味しいらしいですよ。というわけで、今日のお昼ごはんは”サバの揚げ浸し”です。サバは脂がのっていて美味しいです。カラっと揚げてありますが、大根おろしとお出汁でサッパ

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今日のお昼ごはん。

”さくら~さくら~今、咲き誇る~♪”とは言え、今年はサクラの開花が早くすでに葉桜…。八重桜も満開を過ぎつつある。でも、お花見と言えば…そうです。今日のお昼ごはんは”お花見弁当”です。ソメイヨシノのサクラは散ってしまいましたが、八重桜はまだ咲いている。とは言え、外は風が強い為、室

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今日のお昼ごはん。

オムオム。フムフム。オムオム。今日のお昼ごはんは、入所者の大すきたまご料理投票でベスト3に入る”きのこオムライス”です。ひじきの入ったライスにきのこたっぷり。ふわっふわのとろっとろのたまごがたっぷり。食べやすい様にあんがかかっており、口の中へ入れる際もスムース。『たまご大好き』

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今日のお昼ごはん。

今日は”喫茶店の日”ですよね。コーヒーをのみのみしつつ、まったりした時間を過ごします。ということで、今日のお昼ごはんは”タンドリーチキン”です。インド料理のひとつですが、ヨーグルトの効果で辛みも無くマイルド、見た目とは違い食べやすい。付け合わせの”大根しそサラダ”も後口さっぱり