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今日のお昼ごはん。

暑い日が続きます。人間は、暑さでバテ気味ですが、草木は元気元気で生い茂っている状況ですね…。そんな元気になるために大事なのが食事ですね。今日の湖岳の郷のお昼ごはんは”サラダうどん”です。暑くても麺類だとつるつると食べられますよ。みなさんも美味しいと元気に食べていました。『サラサ

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今日のお昼ごはん。

暑い日が続きますね。でも突然の雷雨もあるなど、異常気象なのかとやはり思ってしまいます。そんな気分も暑さもさっぱりとさせてくれるのが、湖岳の郷のお昼ごはんです。今日のお昼ごはんは”鶏肉と大根のお酢煮”です。後味さっぱりすっきりの煮物です。しかも軟らかくて食べやすく、大根も美味しい

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今日のお昼ごはん。

雨もお昼には落ち着きました。こちらは被害もなくて少し安心ですが、被害のある地域も…。大きくならないと良いのですが。でも、しばらく雨は降りそうですね。さらに被害が無いことを祈ります。そんな雨も止んで落ち着いたお昼になると、お腹は減ります。さて、今日のお昼ごはんは”炒り豆腐”です。

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今日のお昼ごはん。

今日から雨が再び元気に降るようです。災害にならないと良いのですが…。そんな雨降る今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。カラッと揚がったカレイと、とろみのあるあんが美味しい料理ですね。さっぱりと食べて暑さに負けないように過ごしましょう。『梅雨本番』”ごはん、カレ

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今日のお昼ごはん。

今日は、七夕ですね。みなさんはどんなお願いごとをされますか?利用者さんのお願いごとも、いろいろあるようで…。短冊を見ているだけで楽しいです。そんな楽しいお願いごとの中にも”美味しいものが食べたい”と言ったお願いごとも…。それが、もう叶うんです。今日のお昼ごはんは”そうめん”です

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今日のお昼ごはん。

今日も晴れ。でも暑い。熱中症のニュースもあちこちで…。今年も、暑さはこれからだと思いますが、これからもっと熱中症の危険性もあると思うと、心配ですね。昭和っぽく仕事をしながら足だけ水につけてするのも良いかもしれませんね。そんな今日のお昼ごはんは”豚の生姜焼き”です。生姜のパワーも

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今日のお昼ごはん。

今日は晴れましたね。ちょっと嬉しい。暑くなければ、外でお食事するのも良いですよね。そうそう今日のお昼ごはんをランチボックスに入れて…。今日のお昼ごはんは”タンドリーチキン”です。ふんわりカレーの香りが包み込んでくれるので、香辛料のパワーで体も元気になりそうです。『ナン』

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今日のお昼ごはん。

一年も半分。そんな晴れの日の今日は”半夏生”です。福井県のとある地域ではサバを食べるようです。それにちなんで、湖岳の郷でもサバを使った料理をしました。それは”焼き鯖ちらし寿司”です。若狭地方ではサバは身近な魚の一つです。香ばしいサバと酢飯の相性もとても良くて、焼き鯖寿司も有名で

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今日のお昼ごはん。

今日で6月も終わり。明日から今年も後半戦へ。一年が経つのも早いですね。そんな前半を締めくくる今日のお昼ごはんと言えば”夏越ごはん”です。そういえば、テレビでも近くの神社に茅の輪くぐりをしているところがあるようで、いちどくぐってみたいと思っていたのですが…。でも、お昼ごはんを食べ

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですね。これから毎日、今日も暑いですね…。の言葉を繰り返すことになるのでしょうか。そんな毎日繰り返しても飽きないのは、湖岳の郷のお昼ごはんです。毎日これだけの料理を家で作るとなると…。難しいですよね。管理栄養士が献立を考えて調理員が作る。ありがたいです。そんな今日のお

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今日のお昼ごはん。

暑いですね。むしむしだと体への負担も大きいように思います。涼しくなる良い方法ってないですかね…。冷房も良いですが、自然に吹いてくる涼しい風が一番体に良さそうです。体によさそうと言えば、湖岳の郷のお昼ごはんですね。今日のお昼ごはんは”塩肉じゃが”です。塩味でさっぱりと見た目も素材

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今日のお昼ごはん。

今日はむし暑いですね。雨は降っていないですが、ジメジメ…。梅雨らしい暑さです。そんな暑さを乗り切る為にも、しっかりとお昼ごはんを食べることは大事ですよね。そんな今日のお昼ごはんは”鮭の照り焼き”です。肉厚の鮭の身がふっくらと美味しい料理です。ごはんにオンして一緒に食べるとより一

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今日のお昼ごはん。

今日は晴れましたね。梅雨も休みがちの様です。その分、暑さはありますが…。そして、今日は沖縄の慰霊の日ですね…。もう遠い昔のように思いますが、多くの方が亡くなったことですし、決して忘れてはならないことでもあります。少しでも、今日は沖縄のことを思って頂くこととして、今日のお昼ごはん

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今日のお昼ごはん。

今日は梅雨空で雨。しかもなんだか寒いですね。季節が戻ったみたいです。梅雨らしくて良いのですが、これだけ天気も気温もコロコロ変わると体もついていくのが大変ですね。そんな時はお昼ごはんを食べて体を整えるのが一番。そんな今日のお昼ごはんは”鶏豆腐煮”です。お豆腐がある意味メインとなる

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今日のお昼ごはん。

暑いですね。暑い。暑い時こそスパイスの力を手に入れて…。そうです。今日のお昼ごはんはこの季節にぴったりの”ドライカレー”です。見た目はちょっといつものカレーと違うので、利用者さんも”これなんやろ?”と最初は不思議そうに…。それでも、一口食べると美味しいと喜ばれていたので、良かっ

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今日のお昼ごはん。

今日もひと休み。えっ。そうそう梅雨の中休み。そんな梅雨とは思えない空の下。お昼ごはんになるとそわそわ…。美味しいお昼ごはんは何かというと”肉じゃが”です。おー。これは美味しいぞ。みなさんもじゃが芋が美味しいと喜ばれていました。さあ、休みも終えて次々と。『はれ』”ごはん、

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今日のお昼ごはん。

今日は…。父の日ですね。なにかと、母の日より忘れがちと言われる父の日です。父もがんばっていますよ。そして、今日は空にうっすらと雲ありますが、晴れの日となっていて、暑さもありますね。風にゆれる草木を見ていると、少しのんびりできる感じがします。…とはいえお昼ごはんになると、自然とお

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今日のお昼ごはん。

暑いですね…。梅雨の中休みとはいえ、暑くてもう夏みたい。施設から見える車も、キラキラと太陽を反射しています。このまま夏なのか…。そんな今日のお昼ごはんは”ポークチャップ”です。暑さ吹き飛ぶやや濃い味付けの”ポークチャップ”です。しっかり食べて暑さに負けない体づくりをしましょう。

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今日のお昼ごはん。

昨晩は雨が多く降りました。雷も鳴っていたように思います。とは言え、晴れ間もあるようで、梅雨とは言え、ずーっと雨が降っているわけではないようです。そして、空を眺めているとお昼時間。今日のお昼ごはんは”肉野菜炒め”です。肉のうま味と野菜の甘さが美味しくて、シンプルな味付けが良いです

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今日のお昼ごはん。

梅雨に入ってからはなんとなくジメジメとしていて、蒸し暑さが地味に身体に堪えます。梅干しでも食べると元気が出そうな気がしますが、湖岳の郷のお昼ごはんも食べると元気が出ます。今日のお昼ごはんは”冷やし中華”です。この時期にピッタリのさっぱりとしたお料理ですよね。麺類はつるつるとのど