かきたま汁

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今日のお昼ごはん。

夏が過ぎ。秋が深まるにつれて美味しい物がたくさんスーパーに並びます。新米はもちろんですが、山の幸や海の幸。美味しい物がいっぱいの季節。そうなると自然と食欲の秋。美味しい物をたくさん食べるぞ。でも食べすぎは注意が必要です。食べたいけどほどほどに…。となるとやはり気になるのが今日の

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今日のお昼ごはん。

今日も日本各地で大雨の影響が…。お盆の時期にこれだけの雨が降ることってありましたでしょうか…。お昼時のニュースを入所者と一緒に見ながら”大変やなぁ””うちも流されたことあるで”などつい大雨の話に…。”何年か前にもぎょうさん降ったなぁ”・・・話の途中ですが、今日のお昼ごはんの時間

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですよね。と毎日の会話が同じフレーズ。今日も遠くに見えるは入道雲。そして青い空。景色は夏らしくて良いのですが…。バテそうです。でも、バテ解消の今日のお昼ごはんは”豚丼”です。スタミナUPの美味しい”豚丼”豚肉は軟らかくて、味付けもあっさり。入所者の皆さんも食べやすい工

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今日のお昼ごはん。

ちゃんとちゃんとのあじのもと。今日のお昼ごはんは”鮭のちゃんちゃん焼き”です。ふっくら鮭と野菜が美味しい料理。野菜も美味しく食べられるのでヘルシーです。『うまみぎゅっと』”ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、さつまいもサラダ、かきたま汁”ふっくら鮭、しっとり鮭、ごはん

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今日のお昼ごはん。

6月となり季節は梅雨らしく夏らしく。そして、今日は梅の日ですが、施設の近くの梅の木も梅の実が鈴なりとなっています。ということで、今日のお昼ごはんは”鶏肉の味噌炒め”です。プリプリしっとり鶏肉が味噌味でうまさ二重丸。ごはんとも相性良くて超最高。『超うめ~!』”ごはん、鶏肉

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”鶏肉と大根の炒め煮”です。鶏肉のうまみが大根にシミシミで、うまさもウマウマです。素朴な見た目とは違い、深いうま味がしみこんだ大根がとても美味しい一品です。豆もふっくらと美味しさを包み込んでいて、みなさんもその味を堪能していたようです。『うまさしみわたるぅ』

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今日のお昼ごはん。

超~アゲアゲ↗の今日のお昼ごはんは”揚げ出し豆腐”です。カリっジュワっフワっ!の美味しい揚げ出し豆腐。お箸で揚げ出し豆腐を割ると、真っ白いお豆腐が顔をのぞかせてくれます。そして、甘口の出汁の味がお豆腐に良く合います。『揚げ出し豆腐食べてテンションアゲアゲ↗』”ごはん、揚

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今日のお昼ごはん。

あなたおいくつかしら。まだ若いのよ…そうかしら。サバを読んでないかしら…。そうです。今日のお昼ごはんは”サバの香り味噌焼き”です。お味噌の風味がよくきいていて、サバが苦手な方でも美味しく食べて頂けます。そして”ひじきごはん”も美味しいですよ。あまりパッとしないひじきですが、ひじ

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今日のお昼ごはん。

”美味しいですか?”→”これ美味しいで” 今日のお昼ごはんも大満足。鶏肉と野菜の煮物が”これ”なんです。鶏肉のうま味のある甘めのお汁が、豆腐やお野菜にしっかりとしみこみ”美味しいで”となったわけです。ポテサラも、かきたま汁も美味しさで満ちていて、皆さんの食べている様子が幸せそう