バナナ

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今日のお昼ごはん。

コロナ感染者、増えていますね…。重症化はしないと言われていますが、施設で生活されている方は病気をされていたり、高齢だったりと、感染すると重症化するリスクはやはりあります。今回は、一気に数が増えていますし、感染については気を付けなければならいですね。マスクは重要ですし、県外との行

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今日のお昼ごはん。

オミクロン。増えていますね。県内でもコロナ感染者が増えつつあるようです。施設近隣地域でも感染者が急に増えました。みなさま。今一度、基本の感染対策をお願いします。そして、感染に対する体力も必要です。栄養満点のごはんで健康な身体づくりも…。そんな今日のお昼ごはんは”けんちんうどん”

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今日のお昼ごはん。

今日で11月も終わり…。ということは明日から12月…。ということは今年も残り1ヶ月…。いよいよ年末を迎える時期となりました。焦る気持ちもありますし、今年を振り返る季節ともなりました。今年も美味しいご飯をたくさん食べられて良かった…。と思いますね。農家のみなさんや、食器を作った方

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今日のお昼ごはん。

本日。メジャーリーグの大谷選手がMVPとなりましたね。しかも満点。すごいです。日本人で、二刀流で…。今まで誰もやってこなかったことで成績を残して、評価される。なかなか出来る事ではないですね。二刀流とは…。あれもこれもとなると、どっちつかずになりがちですが…。何か一つに専念するの

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今日のお昼ごはん。

施設の周囲を車で走ると、木々のオレンジ色が数多く見られます。そうです。秋の味覚。柿です。甘柿もそのままカットして食べても美味しいですが、先日、施設でも作った干し柿も美味しいですよね。施設から少し車で走らせて三方湖周辺のお店では良く甘柿を売っているのを見かけます。酸っぱい梅干しか

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今日のお昼ごはん。

うどんの焼きバージョンも美味しいです。和風だしの香りと香ばしい香りが食欲を刺激する美味しいそれは焼きうどん。そんな焼きうどんの日のお昼ごはんは”ポトフ”です。野菜とお肉のうまみが贅沢なスープ。野菜もとろける美味しさ。白ごはんと一緒に食べるのも美味しい”ポトフ”です。気がつけば、

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今日のお昼ごはん。

冷やし中華始めました。が夏の定番!?とはいえ、日本と言えば…。そうです。今日のお昼ごはんは”そうめん”です。しかも、ギュッと冷水でしめたのどこし最高の”ぶっかけそうめん”です。かつおとこんぶのまろやかだしが、おそうめんと一緒にお口へとインすると、めちゃくちゃうまい。『流しそうめ

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パーフェクトなパフェ。

老若男女問わず、甘いスイーツは皆さん大好きです。そんな甘いスイーツをたくさん食べたいという願いが叶う日がやってきました。今日は、管理栄養士と調理スタッフによる”パフェバイキング”の日です。自分で選んだスイーツの数々。トッピングの数々。飲み物もチョイスして楽しく甘い時間を過ごすこ

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今日のお昼ごはん。

イカ食べたかい?いえいえ、今日は鶏肉です。そうです。今日のお昼ごはんは”鶏肉のトマト煮”です。トマトのうま味がギュッとつまっている。鶏肉も美味しい一品です。『上から読んでも下から読んでも…。』”ごはん、鶏肉のトマト煮、もやしサラダ、バナナ”じゃがいもも、トマトの

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今日のお昼ごはん。

串にささって、だんごだんご。3つならんで、だんごだんご。今日のお昼ごはんは”だんごだんご”ということで、今日のお昼ごはんは”肉団子のスープ煮”です。肉のうま味と野菜のうまみがスープにとけだし具もスープも美味しいです。『三兄弟』”ごはん、肉団子のスープ煮、かぼちゃサラダ、

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今日のお昼ごはん。

みどりの綺麗な季節になりました。久しぶりの天気で外の木々のみどりも綺麗です。そうです。今日はみどりの日。というわけで、今日のお昼ごはんは”ほうとう風うどん”です。日中は暑く感じる日も多くなりましたが、朝晩は気温が下がります。そんな身体をポカポカと温めてくれる具だくさんのほうとう

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今日のお昼ごはん。

だんご♪だんご♪…。そうです。今日のお昼ごはんは”肉団子のスープ煮”です。ふわふわの肉団子のうま味と野菜のうま味がお出汁に良く出ていて、あっさりスープがこれまたうまい!野菜も柔らかくて食べやすいし、これは利用者さんに人気のあるメニューなのも良く解ります。『だんご3きょうだい』

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今日のお昼ごはん。

”けんちんうどん”が今日のお昼ごはんです。野菜を主とした具材たっぷりのおうどんです。基本的なしいたけやごぼう、油揚げやだいこんもにんじんも。美味しいお野菜からのうま味もたっぷり入った、おうどんのお出汁。あっさりしながらも具材の甘みを感じられる美味しさです。『具材のお祭り』

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんはカレーうどん。日本人の大好きなカレーとおうどんがタッグを組みました。入所者の皆さんむけに、少し甘めのお出汁でまろやかな味付けですが、食べた後には少しスパイシーな余韻があって、美味しいです。おにぎりもあるので、うどんを食べきってからカレーライスにも…。『おいしさ