特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。根菜類を中心の煮物です。何だか筑前煮だと昔ながらの懐かしい感じで、皆さんにとっても馴染みのある身近な料理として人気があるようです。『家庭料理の定番』”ごはん、筑前煮、小松菜のお浸し、味噌汁”そうそう、各ご家庭でもこんな感じの料理

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今日のお昼ごはんは、豚肉と大根の煮物です。豚肉の美味しさが大根にしみ込み、あっさりしたお出汁にも豚肉のコクが出ていて美味しい。軟らかい大根を一つ二つと噛みしめると美味しいお出汁も一緒に口の中へ、気が付けばお出汁まで飲み干していました。　『冬大根』