小松菜の辛子和え

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今日のお昼ごはん。

今日は4月1日。新年度のスタートです。介護報酬改定となる新年度。変わることも多く仕事の作業が多くてモウ~ギュウギュウ詰めで大変です。ということで、新年度のスタート記念として、今日のお昼ごはんは”牛丼”です。しかも、めったに食べられないことで有名。超嬉しい”非常食牛丼”です。いつ

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは、今が旬のさつま芋で美味しくね。と、さつま芋を使った、豚肉とさつま芋の旨煮です。さつま芋のねっとりとした甘さがとても美味しい。豚肉も入っていてボリューム大。小松菜の辛子和えでピリッと料理全体も引き締まり美味しく食べられました。 『大谷原のさつま芋』