白身フライ

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今日のお昼ごはん。

新型コロナウイルス…。減りませんね。逆に増えている状況で、福井県内も連日300人越え…。引き続き感染対策をしなくてはならない状況が続きます。職員も感染対策を実施していますが、当たり前となった感染対策ですが、今一度実施できているか確認も必要ですね。しかし、感染症が出ている状況でも

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今日のお昼ごはん。

今日も一段と寒いです。風もあるし、時より雨がザザーって降ります。何となく外へ出るのが嫌だな…。って思いますが、お昼ごはんが近づくと何だか明るくなりますね。そうです。今日のお昼ごはんは”ポトフ”です。寒いと、温かいポトフが良いですよね。身体も温まるし美味しいし、これ以上ないですね

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですね。残暑っていうのでしょうか。全国的に暑いみたいです。まったく秋らしさを感じにくいですが、くりやマツタケなどもあると秋なんだとおもう。料理でも季節を感じられますよね。マツタケなんか、良いですよね。意外と苦手な方も多いようですが…。それから、福井県の特産品。里芋も美

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今日のお昼ごはん。

ごはんがごはんがすすむさん。ごはんがすすむ料理はたくさんあるけれど、今日のお昼ごはんは”炒り豆腐”です。これまたごはんがすすむさんの料理です。豆腐が具材のうまみを取り込んで、美味しくなるわけで…。そりゃ~ごはんにも良く合いますよ。『宮尾』”ごはん、炒り豆腐、白身フライ、

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今日のお昼ごはん。

フライと言えばいろいろありますが、今日のお昼ごはんは”白身・えびフライ”です。白身魚はフワフワさくさく。エビフライはプリプリさくさく。魚とえびが衣をまとっての競演です。タルタルソースとの相性も良くて素晴らしい演技。入所者の皆さんの口に入ってからも美味しく踊っていたようです。『フ