管理栄養士

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日からお仕事の方も多いのではないでしょうか…。湖岳の郷のデイサービスも今日から営業再開しています。今年もデイサービスをよろしくお願いします。それにしても、毎年、曜日の並びで休み長かったり短かったりしますね…。今年はどうなんでしょうか…。そんな仕事スタートの今日は雪が降って、施

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今日のお昼ごはん。

そろそろ、お正月の気分も改めて仕事モードに切り替える方もいるのではないでしょうか…。施設は365日24時間営業となりますので、誰かしら職員が働いているのですが…。そしてお正月のおせちを食べた後に、食べたくなるのがなぜか今日のお昼ごはん”カレーライス”です。カレーのスパイシーな香

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今日のお昼ごはん。

2023年も2日目となりました。このままあっという間に2023年も終わるのかと思うと、今日の一日も大切にしないとと思いますね。そんな今日のお昼ごはんは”煮しめ”です。根菜類を中心に優しい甘さの煮物です。おせちを食べて疲れたお腹に丁度良い美味しさです。以外?なのか比較的昆布巻を最

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今日のお昼ごはん。

明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします今日から2023年スタートです。うさぎですね。可愛いし暖かそう…。そんなうさぎ年の元日となると今日のお昼ごはんは”おせち”しかないでしょう。管理栄養士と調理員が一つ一つ丁寧に盛り付けた”おせち料理”どれも食べ

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今日のお昼ごはん。

いよいよ。大晦日…。今年一年もコロナ禍の生活となりました。施設でも感染対策をしつつ過ごした日々…。入所されている方から感染者が出なかったことが何よりでした。そんな一年を締めくくる今日のお昼ごはんは”年越しそば”ですよね。楽しい思い出は大切に。嫌なことは忘れてつるつるっと美味しく

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今日のお昼ごはん。

残り2日…。今日はデイサービス年内最終日です。今年も楽しくご利用ありがとうございました。また来年も良い一年となりますように…。そして、お正月の準備も残りをスパッとやってしまいます。もちろん、動けばお腹も減る…。今日のお昼ごはんは”五目煮”です。野菜が美味しい懐かしい”五目煮”は

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今日のお昼ごはん。

あられが降ったり日が差したり…。どっちなんだい。そんな悩まなくても湖岳の郷のお昼ごはんは”豚肉とさつま芋の甘辛煮”で美味しいですよ。利用者さんの大好きなさつま芋が甘辛く煮てあるので、ごはんにも良く合って美味しいです。美味しいお昼ごはんを食べて悩む必要もなく年末を温かく過ごせます

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今日のお昼ごはん。

今日はなんだか…そんなに…寒くない気がします。先日までが寒かったので感覚がおかしくなっているのでしょうか…。少し日差しもあって風もないからなのかもしれませんね。そんな日に食べたくなる湖岳の郷のお昼ごはんは”鶏肉のトマト煮”です。軟らかい鶏肉にトマトのコクと風味がしっかりとマッチ

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今日のお昼ごはん。

寒いです。今年も残りわずかとなってきました。掃除もしなくては…。一年最後まで忙しそうに終わりそうです…。そんな忙しくてもお昼時間になるとお腹が減ってしまう…。今日のお昼ごはんは”ホイコーロー”です。お肉もあるけど野菜がたくさんあって、がっつり食べられる”ホイコーロー”美味しいで

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今日のお昼ごはん。

早いですね。もう今週で今年も終わりになります。クリスマスが終わったらあっという間に新年を迎えることになります。お正月の用意もしなくては…。そんな慌ただしい年末今日のお昼ごはんは”鶏肉と根菜の炒め煮”です。シンプルに素材の美味しさが伝わる美味しい炒め煮です。そして、ごはんも揚げと

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今日のお昼ごはん。

今日はクリスマス。みなさんはクリスマスをどのように過ごされていますか?今年は去年よりも楽しんでいるのかと思いますが、物価高騰もあるので、どうなんでしょうか…。でも、クリスマスを誰かと一緒に過ごすことが出来ると楽しいですね。そんなコロナ禍でもクリスマスをみなさんと一緒に、美味しく

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今日のお昼ごはん。

雪がもっと降るかと心配していましたが、湖岳の郷は海(湖)の近くだからか、雪は無く朝を迎えました。ただ、車には雪の降ったような形跡もあって、やっぱり雪は降ったんだと思いました。そんな寒さが続く今日のお昼ごはんは”ちらし寿司”です。クリスマスイブなので、ちらし寿司の盛り付けもクリス

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今日のお昼ごはん。

雪。たくさん降っていますね。通常、降ることが少ない地域でも雪が降っているみたいですが、こちら湖岳の郷周辺は朝から青空。白い雲。雪の気配はありません。ただ、この先はわからず…。降るのだろうな…と思っています。そんな、雪に備えて食べておく今日のお昼ごはんは”親子うどん”です。たまご

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今日のお昼ごはん。

今日は冬至ですね。いよいよ本格的な雪の季節へ真冬へ…。そんな寒くなる日の今日のお昼ごはんは”肉豆腐”です。お肉たっぷり、あつあつお豆腐。美味しいですよね。でも冬至で忘れてはいけないのが、かぼちゃです。ちゃんとありますよ。甘くて美味しいかぼちゃ。みなさん大好きですよね。『ん』

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今日のお昼ごはん。

天気は曇りですが、風も無くて今日は寒さも少し和らいでいるようです。でも、冬ですしまたすぐ雪降るぐらいの寒さがやってくるみたいですね…。そんな寒いと食べたくなるのが湖岳の郷のお昼ごはん”綱ピラフ”です。何となく懐かしい感じもする美味しい”ツナピラフ”になりますね。『ピラフ一味』

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今日のお昼ごはん。

あっという間に雪が積もると生活困難になりますね…。こちら美浜町には雪は無いですが、これから先が雪の本格的な季節となるため、今のうちに備えておくこともしないといけないです。雪国の生活はこれから…。そしてやってくるのが今日のお昼ごはん”ハヤシライス”です。見た目は皆さん”カレーやろ

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今日のお昼ごはん。

いよいよ雪。舞っています。風も強くて網戸が急に動くため、びっくりするぐらい…。今のところは雪が降っても積もったりはする様子もありませんが…。これからです。改めて雪に備える必要がありますね。そんな雪の降る今日にぴったりな今日のお昼ごはんは”ねぎとろ丼”です。雪のように白いとろろと

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今日のお昼ごはん。

明日から雪だと予報が出ています…。うーん。本当に雪、降るのでしょうか…。初雪の時は車の運転なども慣れていない為、少し慎重にしないと危ないですよね。雪はほどほどに、スピードもほどほどに…。でも美味しいお昼ごはんはガマンできません。今日のお昼ごはんは”揚げだし豆腐”です。ふんわりと

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今日のお昼ごはん。

朝から雨ですね。寒さは昨日のことを思うとそれほどでも…。でも、温まりたい。心も体も。そう思っている皆さんを温めてくれるのが湖岳の郷の今日のお昼ごはん”石狩鍋”です。熱々フーフーの鍋料理は美味しいですよね。体が温まります。汗をかきかき、ついいつもより多く食べてしまう美味しい”石狩

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今日のお昼ごはん。

寒いですね。みなさんのところは雪、降りましたか?湖岳の郷は湖や海が近いため、雪はありません。雪っぽい雨が降ったりはしましたが…。山も白くなっているのが見えます。そんな寒い時に食べると元気が出るのが湖岳の郷のお昼ごはん””です。お肉も野菜もたっぷりでしっかりと歯で噛んで食べること