ワラビー

特別養護老人ホーム

”ぜんまい”？”わらび”？と区別がつかない人もいるようですが、わらびです。天気の良いうちにわらびを摘み取り下ごしらえをしました。春の山菜として有名なわらびは、施設をご利用されている方にとっては懐かしく、職員にとっては珍しい一品です。美味しい料理に備えて準備が大事。元調理員（ここ