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今日のお昼ごはん。

今年最後を締めくくる今日のお昼ごはんは、やはり”年越しそば”です。プリプリのエビが美味しい年越しそば。えび天のうま味がお汁にとけ出しこれまた美味しい。そばは田舎そばで少し太め。お汁に負けないそばの香りが美味しさをUPさせます。”今日は大晦日やな”と話をしつつ、みなさんつるつるっ

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雪の様子は。

昨日は風も強かったですが、美浜町の大雪警報が今は解除となって、思ったよりは雪の積りは少ない感じ。ただ、雪が降ったり止んだりを繰り返し、大きな雪も降ってくる状況もあります。このまま積もらないようにお願いしたいところです。引き続き、車を運転される方はご注意を…。『大晦日』少

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あと2日。

今年も残りわずかとなってきました。大晦日は大雪になる予報ですが…。施設の中では引き続き新年の準備を実施中。ずいぶんとお正月の飾りが増えてきました。『いよいよ』ギュウっとしたくなるほど、かわいい牛。これモ~牛です。入所者の作ったお花紙を飾りつけ。何に見えま

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”野菜と春雨の炒め物”です。野菜たっぷりですが、春雨もつるつるっとのど越し良くて野菜のうま味もしみ込み美味しい。”ふろふき大根”も今の季節にぴったり。食べやすいように、小さくカットした大根に、甘めのお味噌がぴったり。パクパクと食べることができました。『おかず大

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは中華定食。メインは”豚肉と野菜のオイスター炒め”ですよ。もやしサラダに卵スープ。素敵な定食の完成です。豚肉と野菜は、オイスターソースのうま味と甘みがきいていて”ええ味やわ”と美味しく食べていました。『オレスター』野菜も大事ですが、肉を食べることも大切で

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あと3日。

今日は、薄曇りの天気で、それほど寒さを感じません。お正月も近いということは、令和2年も終わり。今年の汚れは今年のうちに…と大雪になる前に業務に追われつつもお掃除です。スタッフのがんばりで、綺麗な状態で新年を迎えることができますね。そうそう、新年の飾りつけもスタッフのがんばりで順

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もちつき。

今日、餅つきを実施しました。近年は、施設での餅つきも実施しないところも多いですが楽しく餅つき。コロナの関係もあり、今年は地域の方の参加はなく湖岳の郷だけで実施しました。もち米を事前に準備。うすと杵を事前に準備。気持ちも餅つきモードで準備。さて、餅つきの開始です。『よいし

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは何かな~。と毎食楽しみな入所者の皆さんの期待に応えて”鶏肉と大根の炒め煮”の登場です。鶏肉のうま味が大根や人参にもたっぷりと含まれていて美味しい。さらに”揚げと塩昆布の炊き込みご飯”も登場し”うまいな”と高評価。炊き込みご飯もはげが入って、ご飯も艶やかで味に深

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”サバの味噌煮”です。脂がのっているサバを甘辛いお味噌で味付けです。サバの臭みもなく軟らかくてうまい。豚汁も野菜がたっぷりと入っていて、体が温まる~♬ 美味しいとさらに心も温まります。ごちそうさまでした。『鯖街道2』豚肉もやわらかく、野菜のお出汁がお味

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もういくつ寝ると~♪。

クリスマスも終わりお正月まであと少し。年末年始は寒さも雪も厳しい予報ですが、今日は12月とは思えないほど良いお天気。日差しを浴びると暖かさを感じます。年末の掃除をしつつ、お正月用の準備も進行中。お正月用のステキなお花を活けました。あれこれ考え素敵に完成。これでお正月も気持ちよく