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今日のお昼ごはん。

連日のように暑い日が続きます。暑いと食欲が下がることも…。冷たい食べ物もいいですが、麺類もいいですよね。と今日のお昼ごはんは”ジャージャー麺”です。夏野菜もひき肉も一緒に和えて食べる美味しい麺。これで、暑さ続く夏を乗り切ろう!『ピリ辛』”ミニおにぎり、ジャージャー麺、フ

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今日のお昼ごはん。

ハンバーガーって時たま食べたくなりませんか?チェーン店のハンバーガーから、近所の喫茶のハンバーガーまで、種類も多い。特に、チェーン店のメニューは季節限定も多くて本当に迷います。その中でもお気のたまごがサンドしてあるのって美味しいですよね。ということで、今日はハンバーガーの日。と

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今日のお昼ごはん。

いや~今日も暑いですね。梅雨が明けたら急に暑さがキビシ~!でもしっかりとごはんを食べて、体力を維持して暑さを乗り越えなくてはなりません。ということで今日のお昼ごはんは”鶏肉と夏野菜炒め”となりました。大ぶりの鶏肉やなすが食べ応え十分。しっかりと食べて今週も暑さに負けないように。

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パーフェクトなパフェ。

老若男女問わず、甘いスイーツは皆さん大好きです。そんな甘いスイーツをたくさん食べたいという願いが叶う日がやってきました。今日は、管理栄養士と調理スタッフによる”パフェバイキング”の日です。自分で選んだスイーツの数々。トッピングの数々。飲み物もチョイスして楽しく甘い時間を過ごすこ

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですよね。気温がグングン上昇。お昼が近づくと、楽しみのお昼ごはんのワクワク上昇。ということで、今日のお昼ごはんは”鶏とキャベツの和風炒め”です。鶏肉のうま味と、野菜のうま味が和風のお出汁でさらに美味しくなった一品です。『Japan』”ごはん、鶏とキャベツの和風

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しそ。ピッツァ。チソ。ぴざ。

梅干し作りに必要な赤ちそでタネづくり。そして、入所者の皆さんに好評のちそジュース作りをしました。入所者の皆さんはちその葉をもぎ取ることも手慣れており”イイ香りやなぁ”とニコニコでモギモギしていました。周囲に、ちそのイイ香りが漂います。モギモギコ。周囲にちそのイイ

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今日のお昼ごはん。

ごはんがごはんがすすむさん。ごはんがすすむ料理はたくさんあるけれど、今日のお昼ごはんは”炒り豆腐”です。これまたごはんがすすむさんの料理です。豆腐が具材のうまみを取り込んで、美味しくなるわけで…。そりゃ~ごはんにも良く合いますよ。『宮尾』”ごはん、炒り豆腐、白身フライ、

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とまと。

職員が入所者。眺める先のプランターのトマトが赤く色づき。さあ収穫だ!とひとつひとつ大事に収穫しました。こんなに綺麗な赤色になるんですね。さあどう食べましょうか?大きくなったトマトもあるよ~こっちだよ~収穫してよ~。太陽の下で、収穫します。朝取れのトマト。

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梅雨にさよなら。

今日は朝から暑い。梅雨明けと同時に夏の暑さが全開です。でも、風があるので、体感的には少し和らぐ感じもします。夏になると、空の青さが違うような気がします。久々子湖では、ボート部の練習中のようですね。遠くから見ていると気持ちよさそう見えるのですが、おそらく暑さの中で

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今日のお昼ごはん。

赤が好き。緑が好き。青が好き。そうです。今日のお昼ごはんは”三食丼”です。見た目も鮮やかで、白いご飯が素敵にドレスアップ。スプーンですくって食べると、そぼろ肉やたまごが手を取り合った素敵な味にココロがときめきます!『RGB』”三色丼、焼き厚揚げのおろし乗せ、味噌汁”

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今日のお昼ごはん。

今日のハッピー!ドリンクはホッピー!ということで、今日はホッピーの日。そんな今日のお昼ごはんと言えば”さわらのねぎ味噌焼き”です。そのままでも美味しいねぎ味噌でさわらをふんわり包み込んで焼き上げます。香ばしさと奥深い味でごはんも美味しく食べられます。そのごはんも、今日は可愛いと

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今日のお昼ごはん。

のどごしツルっと美味しいのがゼリー。プルプルッと見た目も宝石のようですし、食べると本当に美味しい、ちょっと凍らせるのも良いかも?そんなゼリーの日のお昼ごはんはやっぱり”チンジャオロース”でしょ。中華の定番と言えばチンジャオロース。この時期にぴったりの美味しいピーマン。少し濃いめ

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今日のお昼ごはん。

梅雨の雨も落ち着き、暑くなってきました。少しでも暑さから逃れたいものですよね。となれば、暑い時に食べたくなる”サラダうどん”です。あっさりとしたスープでさっぱり食べられるおうどんです。見た目も華やかで食べる前からウキウキ。『サラダ記念日』”ミニおにぎり、サラダうどん、み

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今日のお昼ごはん。

秋茄子は嫁に食わすな!ということがありますが、そんなこと言わないで、今日のお昼ごはんは”なすの炊き合わせ”なんですから…。いやはや、なすは美味しい。たっぷりのお汁を含んでジューシーななす。その他の野菜やお豆腐も美味しいお出汁でふっくらと口の中でほぐれていきました。『一富士二鷹三

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今日のお昼ごはん。

田舎は田舎の良さがある。どうですか?皆さんも美浜町や若狭町に移住をしてみては…。ということで、今日のお昼ごはんは”野菜の田舎煮”です。シンプルに素材の味を堪能できる美味しい煮物。これぞ、野菜が美味しくないとできません。みなさんにとっても一番おいしい煮物なのではないでしょうか?『

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花。大好き。

みんなで生け花をしました。数ある花の中にひまわりも!もう夏だ!と目を輝かせてお花を手に取りイケイケします。男性も生花に積極的に参加され、楽しく過ごした時間でした。どこの位置にどのお花を置くのか悩みます。ここをこうして、あ~して。職員もサポート。ひまわりが

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降りました。

梅雨。to-you。突然の大雨。辺り一面が真っ白に。短時間ではありますが、降りました。駐車場の一部がプチリバー。その後は、何も無かったように雨もやみ。鳥の羽ばたく姿も見ることが出来ました。このような雨が降り続くと大変なことになるのでしょうね…。地域によっては河川の氾濫もあるよう

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今日のお昼ごはん。

日本人なら朝食は、ごはんに味噌汁に…。納豆でしょ!あの粘りがたまりません。とはいえ、苦手な方がいるのも事実でして…。健康に良くて美味しい納豆はたまりませんね。となれば今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。ふわふわの肉厚のカレイの身をからりと揚げて、甘酸っぱいあんがとろ

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今日のお昼ごはん。

遊園地と言えば、ジェットコースターですよね。日本はジェットコースターの種類も多くて、一つの遊園地にもいろいろタイプがある。下から見ていて乗るのに勇気がいるものも多いです。でも、好きな方はみなさん楽しそうですね。そうそう、今日はジェットコースターの日。というわけで、今日のお昼ごは

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今日のお昼ごはん。

ウーロン茶って美味しいですよね。いやいやプーアル茶も美味しいよって、今日は中国茶の日です。歴史あるお茶だけに種類も多くてそれぞれ個性もありどれも美味しいです。そうそう、だから今日のお昼ごはんは”すき焼き風煮”です。甘めの味付けで食べやすい味付けのお肉とお野菜。そして、温泉卵付き