今日は、昨日までと違い、気温が低め。この先の予報を見ても、グングン秋が深まりそうな感じです。今日ぐらいが10月らしい気温なのかもしれませんね。ただ、気温が下がると体調管理も大変です。施設で働くスタッフとしては、日頃の体調管理も仕事のひとつとなります。業務に追われて忙しい状況もあるかと思いますが、たまにはリラックスも必要です。その中のひとつが美味しい料理を食べる！となります。そうです。今日の美味しいお昼ごはんは”鮭の幽庵焼き”です。柑橘系の良い香りと甘さの中にも醤油のコクが感じられる美味しい鮭。身もふっくらとしており、ごはんと一緒に食べるのが本当に美味しいです。そのご飯も、今日は”栗ご飯”なんです。ほくほくの栗とほんのり甘さがが一緒に食べるご飯の甘みをより引きたてて美味しいですよ。『秋の味覚』
