今日は、待ちに待った越前ガニ解禁日です。日本海側の地域の名前がいろいろ付いているカニですが、福井県では越前ガニ。全国的にも有名です。福井県民とすれば、大変喜ばしいことですが、私たちが気軽に食べられることはほぼ無い…。メスのカニ。セイコガニならまだ手が届く…。今年の値段はいくらになるのでしょうか…。でも、ご安心を。湖岳の郷のお昼ごはんもカニに負けていません。今日のお昼ごはんは”鮭”です。そうですカニとくれば”鮭”になります。誰が何といっても”鮭のコーンマヨ焼き”です。なんと。カニではなく鮭。しっとり美味しい鮭にコーンとマヨがイイ具合です。白ごはんともパクパク食べられます。『越前ガニ極』

今日のお天気。

今日は暖かく清々しい。風も穏やかで、外で過ごすのも気持ちが良いものです。