ピーマン・トマト②
またまた、ピーマンとミニトマトの収穫ができました。今回は、ピーマンと塩昆布の和え物と、ミニトマトの出汁煮です。洗って、切って、火を通して、味付けして、出来上がり。途中の味見では『もうちょっと』『醤油入れて…』と悩み中でしたが、最後には『美味しいわ』と入所者も職員も味付けバッチリ
BizMarkの記事一覧
スイーツの日
今日は、スイーツの日として、ご利用者の皆さんにスイーツをバイキング形式で食べて頂きました。コロナウイルスのことも考慮し、ソーシャルディスタンスを保ち換気をした中での実施です。小分けした厨房スタッフ手作りスイーツの中から、3つ選んで食べます。どれを
夏到来!?
今日の空は青い!梅雨も少しお休みといったところでしょうか。湖岳の郷から見える久々子湖も、梅丈岳の向こうに見える空も青いです。
夏野菜
成長しています。トマトはあと少し…。ピーマンは収穫OK!そのまま焼いても美味しいです。
七夕です。
笹の葉さ～らさら♪短冊が揺れながら願いを叶えてくれる日…。昼食には、天の川に見立てたそうめんを美味しく頂きました。
大きくな～れ
春に植えたゴーヤが少しずつ育ってきています。小さいながらも形はすでにゴーヤです。時々、黄色の花と一緒に眺めています。
機関紙39号発行
湖岳の郷の機関紙39号が出来上がりました。下記をクリックしてダウンロードするか、ページ内の広報誌から過去の発行分も含めダウンロードして閲覧することが出来ます。機関紙39号発行ダウンロード
ピザ!?
プランターのミニトマトが真っ赤に染まり、美味しく出来たのでピザにして食べることにしました。生地から作って、焼いて出来上がり。形は少し整いませんでしたが、味の方は手作りとは思えないぐらい美味しかったです。
運動会
コロナに負けるな!と運動会をしました。勝負とは言え、笑いあふれる楽しい運動会です。コロナのことも忘れて、職員も一緒に楽しい時間を過ごしました。
ピーマンのみそ炒め
プランターで収穫したピーマンを使って料理です。味付けは、もちろん入所者の皆さんです。味見をして出来上がり!夕食のおかずが一品増えました。
季節の恵み
梅の季節となりました。今年は、皆さんと一緒に梅干しを作ることに…。さて、うまく出来るかな…?それから、山椒も手に入ったので、佃煮にしました。味付けには悩みましたが、無事に!?出来上がり『おいしいで』の一言ももらいました。
気持ちの良い日
新型コロナウイルス感染症も落ち着きを取り戻し、少しずついつもの日常になりつつあります。まだまだ、感染のリスクを認識しつつも、施設から眺める景色を見ていると、そんなことも忘れてしまいそうです。そして、季節は進んでいると実感します。
新年会(鍋料理)
ご家族様にもご参加いただき、各階がホールで一緒に食べる食事会です。今回の鍋料理はちゃんこ鍋!食べた方みなさん『お出汁が美味しい!』と笑顔でお替わりしていました。皆さんの笑顔を見ていると、本当に美味しかったのだと作った側のスタッフも嬉しそうでした。