今日も暑いですね。夏、到来のようで、サクラもビックリして、一気に八重桜も咲いてしまっていました。利用者さんに尋ねると、みなさん季節の中では春が一番好きだと話されます。そんな、みなさんが大好きで過ごしやすい春も、今年は暑いですし、今後も気候変動により、少し変わるのかもしれませんね…。でも、変わらない味なのが湖岳の郷のお昼ごはんです。今日のお昼ごはんは”豚肉のしらたき煮”です。甘口の味付けで、しらたきの食感美味しいお料理ですよね。気候が変わると、食材にも影響が出そうですし、季節の山菜も変わるのかもしれないですね。『サクラの塩漬け』
