サクラ

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今日のお昼ごはん。

今日になると、サクラの花びらが益々空を舞って、地面へ…。さみしさを感じつつも、綺麗だなと思う。あっという間にサクラの季節も過ぎてしまいます。次は新緑の季節で、緑が綺麗ではありますが…。そんな見た目も綺麗な今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。大人気のラーメン。定番の醤油味は特

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今日のお昼ごはん。

良いお天気が続きますね。いつまでも続くことはないのですが、せめて青空が見える時は外で楽しむのもよさそう。今日は外で楽しむには最高だと思います。そんな今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。煮物の定番で野菜が美味しい煮物ですよね。田舎料理と言われますが、けっこう美味しいです。お弁当にも

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今日のお昼ごはん。

美浜町内を始め近隣のさくらは、どこも満開です。すでにちらほら散り始めのところもあるみたい…。そんな、春、さくら、ステキな土曜日のお昼ごはんは”豚肉とキャベツの重ね蒸し”です。春キャベツが甘くてしっとりと豚肉と一緒に美味しく食べられるお料理ですね。サクラを見ながら、鳥のさえずりを

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”五目うどん”です。たまごもしいたけも、いろいろ入った美味しいお出汁のおうどんです。あと、みなさん大好きなおいなりさんもある。五目からのきつね。サクラの花を見ながら楽しいお昼ごはんとなりました。『さくらのかまぼこ』”五目うどん、いなり寿司、りんご”

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今日のお昼ごはん。

今日もステキな青空が広がっていますね。もちろんサクラも満開モードへ。ゆらゆらとゆらめくサクラを見ながらのお昼ごはんも良いですよね。そんなお花見のお昼ごはんは”鮭のチーズピカタ”です。鮭とチーズと言えば、お互い仲良し。相性も良くて美味しいですよね。さらに、今日はとうもろこしご飯で

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サクラが綺麗でした。

おっ。晴れてきた。となると、お出かけ日和。しかもサクラの季節。少し足を延ばして敦賀市の常宮神社へと行ってきました。ちょうど、サクラも満開でお参りの後にしばらく満開の桜を見ながら過ごしました。敦賀半島を菅浜から丹生を通り、新しい道路を通って行きました。満開のサクラ

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今日のお昼ごはん。

今日は昼から晴れてきました。青空もステキですが、青空にサクラのピンク色がよりステキに輝いています。そんな、お花見シーズンにピッタリの今日のお昼ごはんは”豚肉と里芋の煮物”です。里芋も豚肉も美味しいと皆さん外のサクラの花を見ながら食べて頂きました。『花より団子』”ごはん、

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今日のお昼ごはん。

今日は暖かいですね。日差しもあるため、より暖かさを感じます。これだと、施設のサクラも咲く気配があるかと見ましたが…。まだ緑色でした。もう少ししたら咲くかな…。と利用者あんと一緒に眺めています。そんな今日のお昼ごはんは”豚丼”です。あっさりお出汁で味付けしたつゆだくの”豚丼”です

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今日のお昼ごはん。

今日は朝から雨です。この間まで春の暖かさを感じていましたが、雨もあり少し肌寒く感じます。サクラの花も少し足踏みしているようです。そんな雨の日に食べたくなる、今日のお昼ごはんは”チンジャオロース”です。ピーマンやたけのこ、お肉など、パンチのきいた味付けで美味しいですね。少し濃いめ

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今日のお昼ごはん。

今日の天気は晴れ。空を見上げると春を感じます。梅の花は咲いていますが、サクラは…。まだのようですね。満開のサクラが待ち遠しい日々です。そんな少し春を思わせてくれる今日のお昼ごはんは”塩焼きそば”です。ソースではなく塩。湖岳の郷では塩味の焼きそばは人気があります。あっさりしていて

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さくらで。

”サクラも散ってまうなぁ”そうです。施設の八重桜も、もうすぐ散ってしまいそう…。サクラを綺麗なまま、残しておきたいけれど…。ということで、サクラの花を収穫し、サクラを塩漬けすることに。今日は、少し肌寒いですが、今収穫しないでいつ収穫するの…と言われ、しぶしぶ!?花を収穫

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”ビビンバ”です。ごはんの上に具材たっぷり美味しさたっぷりの韓国料理です。野菜のナムルもそぼろのお肉もいろいろ入っていてよく混ぜて食べます。一つの器に美味しさがギュッと詰まった美味しい料理です。『たまごもマゼマゼ』ビビンバ、冷奴、ワカメスープビ

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今日のお昼ごはん。

細かいことは気にしないし、切り替えも早いしね。悪口や愚痴も言わないね。そうなんですよ。今日のお昼ごはんは”サバの生姜煮”なんです。脂ののった新鮮な日本海のサバ。若狭湾のサバ。美味しいですよね。臭みもなく生姜でさっぱりと食べることが出来ます。『サバサバ系』”ごはん、サバの

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今日のお天気。

今日も天気が良いです。風は強いのでサクラの花も散っていきます。儚いですが綺麗でもありますね。明日からは天気が下り坂のようですので、サクラも見納めなのかもしれません。それにしても、福井県はコロナの感染拡大注意報から警報に切り替わりました。今日も県内では多くのコロナ感染者が出ていま

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今日のお昼ごはん。

田舎は田舎の良さがある。のんびりと時が流れ、自然豊か。でもお買い物は少し不便。そうです。今日のお昼ごはんは”野菜の田舎煮”です。シンプルにお野菜の美味しさを引きたてた、あっさりした味付けの煮物です。洋風などの料理もいいですが、シンプルな煮物も美味しいですよね。『都会派』

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🌸散る。

施設のサクラも満開を過ぎつつあります。サクラの花がチラチラと散っていく状況。さみしさも…。とは言え、まだ綺麗に咲いて、入所者の目を楽しませてくれています。食事をしながら眺めることが出来る場所もあるため、いつもの食事もより一層味わい深いものになっているのでしょうね。今日は

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🌸咲く。

今日はイイ天気。サクラもずいぶんと咲きました。春の陽気に誘われて少しサクラを眺めることに…。太陽の日差しが眩しいですが、サクラもキラキラと太陽以上に輝いていて、しばらく眺めては楽しみました。『お花見』遠くから眺めるのも良し。真下から見上げるのも良し。サク

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今日のお昼ごはん。

すき。すきすき。あなたのことが…。そうです。今日のお昼ごはんは、みんな大すき”すき焼き風煮”です。甘めの味付けとお肉のうまみが染み出たすき焼き風煮。ごはんと一緒に食べるのが美味しい。焼き豆腐との相性もバッチリです。『わたしも…大すき。』”ごはん、すき焼き風煮、たくあん和

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今日のお昼ごはん。

今日は朝から雨です。あめふりです。ピッチピッチ~チャップチャップ~ランランラン♪そうです。今日のお昼ごはんは、あめふりになると食べたくなる”ポークチャップ”です。ケチャップのイイ香りとうま味が美味しくて、ついケチャップが口の周りについてしまいます。ごはんもお替わり出来るぐらい美