筑前煮

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

みなさん昨晩の皆既月食は見たでしょうか…。雲も多くてなかなか見にくかったですが、いつもの月とはまったく違っていて、なんだか不思議な感じがしました。昔の人なら、確かに何か不吉なことがおきると信じるのも不思議ではないですね。今日はいつもの月に戻ってますし、次はいつになるのでしょうか

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日は秋晴れで気持ち良い青空が広がっています。でも、暑いですね。今日から10月なんですが…。それでも、気候が良い季節になりますので、外でお弁当など食べると気持ちよさそうです。ピクニックで山へ行くのもよさそう…。そんな青空広がる今日のお昼ごはんは”筑前煮”お弁当にも良く入っていま

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

お盆ですね。日本にとっても、世界にとっても終戦日ですね…。大きな音で飛行機が飛んで敦賀市の空が明るくなった空襲の話を聞いたりしましたが、戦争を経験した方も少なくなってきました。改めて、戦争について話を聞いて考える日にしたいですね。それにしてもお盆休みなので送迎などで行き来すると

特別養護老人ホーム

今日のお昼ごはん。

すっかり夏空っぽくなりました。素敵な青空と白い雲が…と外は暑いですが。しっかりと力の付く肉(肉の日)を食べて…。そう、美味しいお昼ごはんを食べて、暑い夏を乗り切ろう。ということで、今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。もう定番です。美味しいですよね。野菜のうまみが一番。そんなお昼ご

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

良いお天気が続きますね。いつまでも続くことはないのですが、せめて青空が見える時は外で楽しむのもよさそう。今日は外で楽しむには最高だと思います。そんな今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。煮物の定番で野菜が美味しい煮物ですよね。田舎料理と言われますが、けっこう美味しいです。お弁当にも

特別養護老人ホーム デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日は少し青空が見えます。風もなく、穏やかな一日となっております。今日も福井県内では、コロナ感染者数が200を超えております。なんだか、過去の20人とか30人が多いと思っていたのがウソの様です・・・。どこでも感染するリスクがあるということを、今一度認識し、まずはマスク着用をしっ

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

台風が近づいているんですね。通り道のみなさん大丈夫でしょうか…。台風から離れている美浜町の湖岳の郷でも、風がやや強めに吹いており、空もグレー色。何ごともなく過ぎ去ってもらいたいです。そして、今日から10月1日。非常事態宣言は解除になって、旅行や飲食店も少し賑わいを取り戻し、この

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日は京都の五山の送り火の日ですね。一度も直接見たことはないですが、ニュースの映像で良く見ます。もう、こんな時期なのですね。京都と言えばおばんざい。おばんざいって美味しいですよね。ということで今日のお昼ごはんは”筑前煮”れんこんやさといも、にんじんなど、懐かしくほっこりとする煮

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

あったかごはんにのせるだけ。佃煮をごはんの上にのせると、超~うまい。ごはんも何杯も食べられます。そうです。今日は、白ごはんには欠かせない佃煮の日。美味しいですよね。となると今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。根菜類も鶏肉も美味しさバツグンです。味もしみ込み、軟らかくてほろほろと口

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは・・・”筑前煮”です。入所者の皆さんが待ちに待った”筑前煮”。いろんな具材がゴロゴロゴロリンコと、器の中で美味しさの共演をしています。『おいしいばい』”ごはん、筑前煮、ずんだ和え、味噌汁”筑前煮は福岡で、ずんだ和えは宮城県・・・。郷土料理で美味

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。根菜類を中心の煮物です。何だか筑前煮だと昔ながらの懐かしい感じで、皆さんにとっても馴染みのある身近な料理として人気があるようです。『家庭料理の定番』”ごはん、筑前煮、小松菜のお浸し、味噌汁”そうそう、各ご家庭でもこんな感じの料理

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは、筑前煮。入所者にとっても馴染みのあるメニューです。里芋やごぼう、人参など具もたっぷり。野菜と鶏肉のうま味が良く出ていて、そのお出汁が野菜にしみ込み美味しい美味しい。やっぱり煮物は美味しいですよね。 『上庄さといも』今日の朝は雲