今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも美味しい。メインの豚肉と野菜の甘辛炒めも美味しいですが、白和えが美味しい。と懐かしい料理に笑顔が見られました。少し甘めの味付けが美味しいんですよね。 『甘辛は食欲倍増』
管理栄養士
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはん。厚揚げがゴロゴロと存在感あって、食べ応えもあり美味しい。甘辛い味付けが食欲を倍増。デザートのバナナヨーグルトであとくちもさっぱり。栄養満点の料理でした。 『元気の源』
りんごでジューシー。
りんごを頂きました。りんごで何を作りましょう…。管理栄養士がひらめきました。そして”りんごの包み焼き”に決定！入所者と一緒にりんごを煮込んでジャムを作る。小麦粉から包む皮を作り、最後に包んで焼いて出来上がり！出来上がりをみんなで一緒に食べましたが『美味しい』のオンパレード！一つ
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、太刀魚の香草焼き。風味良くて、太刀魚も軟らかくて美味しいです。小鉢のオクラも『美味しいわ』と皆さん笑顔。和風だしの風味が口に広がります。 『ネバネバパワー』
今日のお昼ごはん。
今日は、白菜と豚肉のコンソメバター煮。白菜が軟らかく豚肉のうま味も良く出ていて美味しいです。入所者みなさんの大好きなみかんもあり、食後もさっぱり。 『ごちそうさま』
♬♪♫。
本日、以前ご利用されていた方のご家族様から干し柿用の柿を頂きました。天気も晴れ、さっそく干し柿づくり。管理栄養士と入所者で楽しく作業。時々、介護職員や看護職員も参加。”プチアクシデント”もなんのその、無事に
今日のお昼ごはん。
今日の料理も美味しい。鶏肉とトマトのうま味あま味が口の中に広がり、入所者の皆さんに大好評。残すことも少なく完食。 『美味しいわ』
今日の夕ごはん。（一品）。
今日は、昨日練習した芋じく料理の本番の日。要領もわかり、管理栄養士と入所者で手際よく料理を進めていくことが出来ました。『戦時中を思い出す』と昔話をしつつ、笑いもあり楽しく夕ごはんの一品が出来上がりました。 『料理の香』
トントン。じゅうじゅう。
準備も終わったし、夕ごはんのおかずに…。いもじくで一品。職員も味見をし『美味しい』と美味しく出来上がりました。隠し味は、春に入所者と手作りした山椒の佃煮です。 『じくうまい』①５センチにトントンとリズムよく切る。②下茹でし、じゅうじゅうと油で炒める。③
今日のお昼ごはん。
『何やろ？』と一口…。『何やわからんけど美味しいわ』と笑顔！フワフワしたかに玉とトロトロしたあんの味が美味しいです。 『中華料理の日』
イガグリのホクロ。
オレンジからナイトブルー。今日も無事に一日が終わる。夕焼けを見ると明日も頑張ろうとなる。あっ！日勤の仕事が終わるその前に緊急脱出。イガグリ踏んづけダンス。くりの実を救出成功！さて、食べ方を考える。 『むかご』
今日のお昼ごはん。
今日は、美味しい天ぷら。エビもプリプリでカボチャも甘い。もっと食べたいなぁ・・・。美味しく頂きました。これで元気になれる。いや、元気になる！ 『食欲の秋』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも美味しい。大豆や大根、人参など野菜が甘く鶏ののうまみがご飯に合う。お出汁まで飲み干しました。 『お替わり』
今日のお昼ごはん。
ポトフ。人参、玉ねぎ、じゃがいも…具材から出た美味しい透き通ったスープ。皆さん”美味しい”と好評。秋の味覚の梨もデザートに！とても美味しかったです。 『大満足』
今日の夕ごはん。
今日の魚はホッケ。ご飯がすすむ味付けです。しっかり食べて、オヤスミします。 『ごちそうさまでした』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは親子丼。みなさん大好きなどんぶりです。そして、お味噌汁のお出汁は、地元の久々子湖のしじみです。しじみは、地元の美浜町久々子湖の貴重な宝石です。入所者の皆さん、深みのあるお出汁が美味しいと話されていました。美浜町にお越しの際には、地元の美味しい”しじみ”
ハリネズミ。
一日限定のカフェオープン！入所者と管理栄養士でカフェの準備を終えると、入所者の皆さんがご来店。今回一押しのおやつは、管理栄養士手作り”スイートポテト”です。注文した飲み物と一緒に、楽しいひと時を過ごしてもらいました
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、〈・ごはん ・かぶの豆乳クリーム煮 ・ハムサラダ ・りんご〉入所者の皆さん『クリームが美味しい』と大人気。また、サラダも美味しいとこれまた大人気。残す方も少なく、みなさん美味しく頂きました。 『クリーム』
くり。
秋と言えば、くり。“そろそろ落ちているかも…”と、入所者と山へ栗拾い。ねらった通り、たくさん収穫。そして施設へおみやげ。そのままでもいいけれど…。入所者から渡されたくり。さてどうする？管理栄養士！ 一緒に、何を作ろうかな？食べる楽しみは後日…。です。 『びっ
お月見。
今日は、中秋の名月。お昼ご飯には、丸い玉子のお月様がうどんの上に飾られていました。 お月見よりも食欲の秋！？ 『十五夜』