今日のお昼ごはん。
１、２，３，４，５…以前も数えたような…。そうです。今日のお昼ごはんは”五目煮”です。人参や大根、大豆や鶏肉など野菜もたっぷり家庭の味といったところでしょうか。ほっこりする味付けでやっぱり五目煮って美味しいよね。『おふくろの味』”ごはん、五目煮、野菜の卵とじ、赤だし”
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スイーツなバイキング。
今日は、管理栄養士と調理スタッフが甘くて美味しい冬スイーツをバイキング形式で提供してくれました。あれもこれも食べたい物がいっぱいあります。どれにしようかと迷いつつ選んで食べてスイーツはどれも正解。”美味しい美味しい”といくらでも食べられると話されるほどです。皆さんに美味しいと言
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。根菜類を中心の煮物です。何だか筑前煮だと昔ながらの懐かしい感じで、皆さんにとっても馴染みのある身近な料理として人気があるようです。『家庭料理の定番』”ごはん、筑前煮、小松菜のお浸し、味噌汁”そうそう、各ご家庭でもこんな感じの料理
鬼は外。
節分も近し。鬼づくり。折り紙でつくり目を書いていくと…。カワイイ鬼が出来上がり。ちょっと自分に似ているかも！？とみなさんそれぞれの鬼の表情も違います。節分までもう少し。『泣いたあかおに』みなさんでワイワイ。"あんたのええなぁ"と周囲の鬼が気になります。出来上がり
今日のお昼ごはん。
ドラえもん♬くまモン♫…サーモン♩…そうです。”サーモンフライ”が今日のお昼ごはんです。ふわふわの軟らかいサーモンの身をサクッとフライにした一品です。ごはんも良いですが”ビールが欲しいわ”と話す方もいて、美味しいサーモンフライに惚れ惚れ。『サクフワ』”ごはん、サーモンフ
今日のお天気。
雪は積もらず。青空も見えます。通勤途中の道には雪があるところもある、地域によっては雪が積もっているところもあるようですが、湖岳の郷周辺には雪は…。あれ！？ とは言え、まだ雪の降る季節はしばらく続く。『一安心』太陽の日差しが雲を照らす。ほぼ雪なし。レインボ
今日のお昼ごはん。
もう、しょうがないわね…。いえいえ、そんなことはないですよ。ありますよ…。そうです。今日のお昼ごはんは”豚肉の生姜焼き”です。生姜の風味が良く効いていて、豚肉も軟らかくて美味しいですと笑顔で食べていました。お豆腐も優しい味。『自然の万能薬』”ごはん、豚肉の生姜焼き、豆腐
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。昔懐かしい醤油の良い香りとプリっと弾力の麺が美味しい”醤油ラーメン”です。”やっと食べられる”と入所者の皆さんも待ちに待ったラーメン。やっぱり美味しいですよね。『ラーメン、つけ麺、僕イケメン』今日は、おにぎりもついているラーメンセ
今日のお昼ごはん。
あなたおいくつかしら。まだ若いのよ…そうかしら。サバを読んでないかしら…。そうです。今日のお昼ごはんは”サバの香り味噌焼き”です。お味噌の風味がよくきいていて、サバが苦手な方でも美味しく食べて頂けます。そして”ひじきごはん”も美味しいですよ。あまりパッとしないひじきですが、ひじ
今日のお昼ごはん。
月曜日は”鶏肉と大豆の炒め煮”が今日のお昼ごはんです。見た目に派手さはないですが、鶏肉のうまみを含んだ大豆が美味しい。野菜を中心としたお昼ごはんです。女性に大人気。かぼちゃサラダも甘みがあって美味しくて幸せです。『中身で勝負』懐かしい感じの料理です。大豆がふっく
だるま雪。
今日も朝から雨。いつもなら雪。雪と言えば”ゆきだるま”そこで、今日は雪だるまを作りました。いつもの紙皿をくり抜いて…。素敵なマフラーや飾りつけ。作った皆さんにそっくりな雪だるまが出来ました。『スノーマン』雨ですね…。しとしとと小ぶりの雨です。職員にも手伝ってもら
今日のお昼ごはん。
ふんわりたまごと野菜たっぷりの”千草焼き”が今日のお昼ごはん。いろんな具材がたっぷり入って味に深みも。食べやすくあんがかかり美味しさも。ちょっピリ大根のピリ辛炒めも、後味すっきりの美味しさ。『もえぎ色』みどりっぽい。栄養も豊富。香りも良くちょっピリッと。
今日のお昼ごはん。
上から読んでも下から読んでもトマト…今日のお昼ごはんは”鶏肉のトマト煮”です。軟らかくてふっくら鶏肉や野菜などトマトで煮込みます。トマトのコクも良く出ていて美味しい。ハムサラダも美味しくて皆さん笑顔で食べていました。『トマトと的』トマトの赤みが食欲UP。緑のブロ
今日のお昼ごはん。
”揚げ出し豆腐”が今日のお昼ごはんです。外はサクッと中はフワフワのお豆腐。甘くて心が癒されるお出汁で一緒に食べる。とても幸せな気持ちになります。みなさんの大好き料理発見です。『10月2日』ごはんに、揚げ出し豆腐にほうれん草…。シンプルにうまい。見るからに美味しさ
今日のお昼ごはん。
大中小…今日のお昼ごはんは”中華だし鍋”です。鶏肉のうま味とコクが美味しいお出汁に、野菜たっぷりの具材で身体が温まるお鍋です。みなさんは”しょうゆ味かな””塩味で美味しい”といろんな表現をされていましたが、残すこともなく、全て食べていました。食後のヨーグルトも黄桃の甘さもありう
いけばな。ど。
今日は、今年初めての生花をしました。お正月のお花と入れ替えに、新たな素敵なお花で作品作り。”硬いなぁ”と利用者さんの力ではカットしにくい枝は、職員がカットするなどして、少しずつ素敵なお花となっていました。『flower』なかなかうまく刺さりません…。あと少し。
今日のお昼ごはん。
“エビカニクスでエビカニクスで“そうです。今日のお昼ごはんは”かに玉”です。たまごと一緒にカニカマ。トロ～リあんかけがたまごを包み込み、美味しい味で幸せになります。今日は中華料理の日ということで、もやし中華和えやワカメスープなど中華三昧。大好きな料理に、みなさん笑顔で大満足して
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”サワラのネギ味噌焼き”です。ふんわりした身、うま味たっぷりのサワラを、ネギ味噌で焼き上げて香ばしく美味しい出来栄えです。福井県はサワラの水揚げも多く旬の時季で美味しい。『出世魚』海が近いので地元の魚が豊富で美味しいです。臭みもなく軟らかくて美
今日のお昼ごはん。
マヨマヨ！ポンポン！マヨポンポン！そうです。”豚肉のマヨポン炒め”が今日のお昼ごはんです。マヨネーズの風味が良く効いていて、美味しい味付け。みなさんも”美味しいわ”とパクパクっと。ごはんもすすむおかずです。『ブ～ブ～』きゃべつの付け合わせも美味しいですよ。マヨネ
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”鶏団子と野菜のみぞれ煮”です。鶏団子のうま味と、野菜のうま味が手を取り合って、より一層の美味しさを広げています。白菜やかぼちゃも自然な甘さで美味しい。サラダもチーズがアクセントになっていて、きゃべつに味もしみこみイイ味だったと思います。『あられ』温か