久々子湖

特別養護老人ホーム

光と音の共演。

普段は、夜になると静かな久々子湖ですが、今日は大きな音と光が湖面を照らすことに…。知らない人は音と光にびっくり…。そうです。今日は、みなさんの大好きな花火。”花火IN三方五湖”のイベントで、湖岳の郷の近くで花火が打ち上りました。10分程度の打上でしたが、久しぶりの花火に大興奮。

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

田舎は田舎の良さがある。どうですか?皆さんも美浜町や若狭町に移住をしてみては…。ということで、今日のお昼ごはんは”野菜の田舎煮”です。シンプルに素材の味を堪能できる美味しい煮物。これぞ、野菜が美味しくないとできません。みなさんにとっても一番おいしい煮物なのではないでしょうか?『

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

日本人なら朝食は、ごはんに味噌汁に…。納豆でしょ!あの粘りがたまりません。とはいえ、苦手な方がいるのも事実でして…。健康に良くて美味しい納豆はたまりませんね。となれば今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。ふわふわの肉厚のカレイの身をからりと揚げて、甘酸っぱいあんがとろ

ショートステイ 特別養護老人ホーム デイサービス

今日のお昼ごはん。

お昼近くなったら、今日も厨房からイイ香りがするんですよ。特に今日は、いつも以上にスパイシーな食欲をそそる香り。いや、それでね、何かしらってお昼ごはんの時に、入所者が食べる食堂へ行ってみたんですよ。そうしたら、今日のお昼ごはんは”鶏肉のカレー炒め”だったんですね。いや~これは絶対

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日は何もありません。何か一つはあるでしょう…。いや、ありません。無です。そうです。今日は梨の日です。梨と言えば今日のお昼ごはんは”五目煮”です。大豆や大根、人参など野菜の甘い素材の味が優しい煮物です。洋風の食事もいいですが、やっぱり煮物は美味しいし”五目煮”で決まりですね。『

ショートステイ 特別養護老人ホーム

今日のお昼ごはん。

今日は、何と言ってもさぶちゃんの日。ではなく、ちらし寿司の日ですよね。なんとなく昔ながらのさぶちゃんのイメージがある。そんな今日のお昼ごはんは”豚肉と里芋の煮物”です。昔からの家庭の味といった点で、ちらし寿司と共通。やわらかい里芋と豚肉のうまみが合わさって美味しさ満点。『すし太

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

ちゃんとちゃんとのあじのもと。今日のお昼ごはんは”鮭のちゃんちゃん焼き”です。ふっくら鮭と野菜が美味しい料理。野菜も美味しく食べられるのでヘルシーです。『うまみぎゅっと』”ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、さつまいもサラダ、かきたま汁”ふっくら鮭、しっとり鮭、ごはん

特別養護老人ホーム

今日のお天気。

福井県は、昨日から梅雨へと突入。今日も雨。これからが本格的な梅雨となりそうで、少し降る程度であれば良いですが、災害になるほどの大雨だけは遠慮したいですよね。特に、今年の5月20日からは、今までの避難勧告は廃止されていて、避難指示(レベル4)では必ず避難することになっています。災

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

ぶたぶたこぶた。今日のお昼ごはんは”豚の生姜焼き”です。本日、豚肉と生姜が出会った。美味しさに出会った。やわらかくて、少し濃いめの味付けがごはんに良くあう。みなさんパクパクと食べていましたよ。『荒島ポーク』”ごはん、豚の生姜焼き、ふわふわ豆腐の煮物、味噌汁”食事

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

日本海の海の幸と言えば数多くあれど、さかなちゃんおすすめの魚といえば”サワラのごま生姜焼き”です。ごまのコクと生姜の風味がサワラの身と相まってうまい。さつま芋やたまごも美味しくてみなさん大好評。『Scomberomorus niphonius』”ごはん、サワラのごま生姜