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今日のお昼ごはん。

今日は終戦記念日ですね。戦争を経験されている入所者の方に、貴重な戦時中の様子をお聞きしたこともあります。戦艦に乗っていたとか、流れ弾でケガをしたとか…。改めて、終戦記念日の今日。いろいろ考える日になりそうです。その戦時中の話を聞かせてもらった方の大好きな今日のお昼ごはんは”天ぷ

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書道はどう?

今日は、お盆と言うことで書道です。何度も練習をして、お気に入りの作品が出来上がりました。以外!?と書道は夢中になります。何度も何度も、さっき書いた字と同じ字はありません。毎回違う文字の形となっています。お手本選びから始まった楽しい時間はあっという間でした。隣の作品が気に

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今日のお昼ごはん。

今日も日本各地で大雨の影響が…。お盆の時期にこれだけの雨が降ることってありましたでしょうか…。お昼時のニュースを入所者と一緒に見ながら”大変やなぁ””うちも流されたことあるで”などつい大雨の話に…。”何年か前にもぎょうさん降ったなぁ”・・・話の途中ですが、今日のお昼ごはんの時間

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今日のお昼ごはん。

今日は雨です。お盆ですが雨です。日本全国で雨が降り続いているようです。みなさんの地域は大丈夫でしょうか…。となれば、今日のお昼ごはん”チンゲン菜と卵の炒め物”を食べることに限る。美味しく食事をすると元気になる。チンゲン菜のみどりと、卵の黄色が素敵な色合いですね。『中華風』

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今日のお昼ごはん。

今日の空は雲。そして、雨。ついこの間までの晴天がウソのような空模様。梅雨に戻ったような天気です。しかも、この先も雨のふる天気予報。災害級の雨にもなるらしい。お盆の時期ですが少し心配です。でも、お腹は減ります。ごはんも食べたくなります。そうです。今日のお昼ごはんは”親子丼”です。

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今日のお昼ごはん。

あれ?今日はいつもだと祝日なんですね。オリンピックの関係で今年は違う。オリンピック選手のみなさんがんばりました。パラリンピックの皆さんもガンバレって思いますね。がんばるには体力が必要。となれば食事が大事。もちろん今日のお昼ごはんは”冷しゃぶ”です。暑い夏。さっぱりと食べられる”

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今日のお昼ごはん。

やめられない!とまらない!今日のお昼ごはん。”豚の吉野煮”が今日のお昼ごはんです。美味しい食べ物は、ついもうちょっと、あと一口。とやめられないですし、やめておこうと思ってもとまりませんよね。今日のお昼ごはんの”豚の吉野煮”もその一つ。”美味しいわ”とトロトロの吉野煮と一緒にご飯

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今日のお昼ごはん。

冷やし中華始めました。が夏の定番!?とはいえ、日本と言えば…。そうです。今日のお昼ごはんは”そうめん”です。しかも、ギュッと冷水でしめたのどこし最高の”ぶっかけそうめん”です。かつおとこんぶのまろやかだしが、おそうめんと一緒にお口へとインすると、めちゃくちゃうまい。『流しそうめ

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今日のお昼ごはん。

日本選手の活躍オリンピックも今日で閉会式。多くの感動をありがとう…。感動となれば今日のお昼ごはんは”鶏豆腐煮”です。鶏のうまみや野菜のうまみを吸収した豆腐が美味しい一品です。豆腐本来の甘みを感じつつも鶏のコクもあって、しっかりとした美味しい味に感動。ごはんと一緒に美味しく食べま

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お花。活ける。

今日は、お盆用にお花を活けました。大きなユリの花がメインのようで、みなさん試行錯誤で活けていました。なかなか手が動きにくいですが、スタッフも一緒に手伝いながら、完成した作品を眺めると”イイ感じ”となっていたようです。素敵なお花があると素敵な笑顔に繋がります。切る場所で一

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今日のお昼ごはん。

今日は8月7日で”花の日”ですね。夏と言えばハイビスカスでしょうか?ヒマワリでしょうか?お部屋や食卓に一輪あるだけでステキな空間で幸せになります。そうそう、美味しい料理もあると幸せになりますよね。ということで今日のお昼ごはんは”豚とさつまいもの甘辛煮”です。さつまいもの甘みと豚

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今日のお昼ごはん。

先日、近くのレストランの店先で”冷やし中華始めました。”を見ました。夏始まりました。といった感じです。そうです。今日のお昼ごはんは”冷やし中華”です。やっぱり冷やし中華でしょ。一年中食べることも出来ますが、やっぱり気分的にも今の時季に限ります。『スイカも忘れずに』”ミニ

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですよね。と毎日の会話が同じフレーズ。今日も遠くに見えるは入道雲。そして青い空。景色は夏らしくて良いのですが…。バテそうです。でも、バテ解消の今日のお昼ごはんは”豚丼”です。スタミナUPの美味しい”豚丼”豚肉は軟らかくて、味付けもあっさり。入所者の皆さんも食べやすい工

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今日のお昼ごはん。

夏と言えば、さっぱりとした麺類などが食べたくなる一方で、刺激的なパンチのあるものも食べたくなります。となれば今日のお昼ごはんは情熱的な”タンドリーチキン”です。とは言っても、チキンは軟らかくて、スパイシーも控えめです。でもマイルドとはいえ、ほんのり食べた後に感じるタンドリーな感

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”お好み焼き”です。もう、厨房からソースの良い香りがしていたんですよ。このソースの香りもたまりませんが、ふわふわの生地もめちゃうまい。甘みの中に少し酸味のきいた濃厚なソースとマヨネーズが、ふわ生地と一緒に口の中に美味しさが広がります。いや~入所者の皆さんも美味

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今日のお昼ごはん。

ライスもいいけどうどんもね。カレーといえばカレーライスですが、今日8月2日はカレーうどんの日。和風のお出汁と相まってカレーうどんも美味しいですよね。でも、湖岳の郷の今日のお昼ごはんは”生姜の炊き込みごはん”季節にぴったりのごはんです。風味も良くてとっても美味しい。さらに”鮭の幽

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スイカ。割りました。

8月に入り、夏本番。コロナも心配ですが、楽しみもないと…。そこで、入所者の皆さんに夏と言えば何を思い浮かべるかとお聞きすると”うみ””花火””やっぱり盆やな”などいろんなご意見をお聞きしますが、その中でも”スイカ”が話題になることも。せっかくだから、地元の美味しいスイカをゲット

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今日のお昼ごはん。

今日から8月スタートです。夏らしさを超えた暑さが続く日々ですが、夏バテにならないように食事を食べることも大切です。メイちゃ~ん!そうです。そんな今日のお昼ごはんは”鶏の治部煮”です。お野菜もたくさん、お豆腐も美味しい煮物です。しっかりしたお出汁がごはんとも相性が良くて、美味しか

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今日のお昼ごはん。

今日で7月も終わりですね。明日からは8月。夏の本番と秋の始まりの8月。そんな今日のお昼ごはんは”サバの揚げ浸し”です。カラっと衣の中はジューシーなサバを大根おろしなどでさっぱりと食べられる美味しい一品。暑くても美味しく食べられますよね。『パラグライダー』”ごはん、サバの

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今日のお昼ごはん。

世の中、生きているといろんなことがあります。そんな時は、梅干しを食べると難が去るとのこと。そうです。今日は、なん(7)がさ(3)る(0)。7月30日は梅干しの日です。みなさんも、この暑い季節に、疲労回復。梅干しを食べて乗り切りましょう。ということで、今日のお昼ごはんは”鶏肉と根