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今日のお昼ごはん。

あれ?今年はまだ、一日あるじゃない。明日はうるう年。いつもなら、今日が2月最後となりますが、明日もあると思うと少し嬉しいような気もします。一日多く美味しいお昼ごはんを食べることが出来る…。そんな今日のお昼ごはんは”揚げだし豆腐”です。美味しいお出汁とふんわり豆腐が美味しいと好評

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帰郷のお昼ごはん。

朝から。雨がふる2月最後の日曜日…。今年の2月は一日多いですよね。得したような気分です。そんな今日のお昼ごはんは”ねぎとろ丼”です。これまた得した気分です。とろろの美味しさとねぎとろのうま味が、お口の中で広がります。それに赤だしが合う。美味しいと皆さんも喜ばれていました。『トロ

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今日のお昼ごはん。

なんだか寒い日が続きますね…。春はどこへ行ったのやら…。お昼ごはんになってもそれほど暖かくはないです。でも、お昼ごはんはホカホカで美味しいですよね…。今日のお昼ごはんは”ホイコーロー”です。野菜たっぷり肉たっぷり。美味しいとごはんも進みます。いっぱい食べて、午後からの体動かし楽

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今日のお昼ごはん。

今日も寒いですよね。しかも天気もあいにくの空模様…。すっきりしない。少しでも春を感じたいので空に向かって春よ来いと叫んでみました。そんな叫んでも食べたくなるのが今日のお昼ごはんです。湖岳の郷の今日のお昼ごはんは”鶏肉のトマト煮”です。見た目も鮮やかなトマト色が印象的なお料理。ご

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”カレーライス”です。でも少しいつもと違うカレー…。そうです非常食用のカレーの提供日なのです。実際に災害などがあった場合に食べる非常用のカレーを食べて、いろんな感想を聞かせてもらって、次の非常食を選ぶ参考にもしています。昔の非常食よりも味もマイルドで美味しいカ

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今日のお昼ごはん。

今日は、青空も見えるのでもう少し暖かくなるかと思いましたが、ちょっぴり寒い。外で楽しく過ごしたいと思います。利用者さんと外を眺めて、春がいないか探してみました。そんな今日のお昼ごはんは”豚肉と大根の炒め煮”です。豚肉のうまみを大根がギュッとつかんではなさない美味しいお料理でした

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今日のお昼ごはん。

暖かくなったり、寒くなったり…。春になるまでに気温がころころ変わりますね。しっかりと体調を整えないと風邪などひいてしまいそうです。そんな時はしっかりとごはんを食べること。今日のお昼ごはんは”ほうとう風うどん”かぼちゃがしっかりと入っていて、栄養満点のおうどんです。『ビタミンC』

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今日のお昼ごはん。

今日も暖かいですね…。すっかり春気分。花粉症を気にする季節でもありますが…。そんな気になると言えばバレンタインデーのお昼ごはんです。今日のお昼ごはんは”オムハヤシ”です。とろとろ卵が美味しいオムハヤシ。可愛いハートの人参も喜んでいるようでした。『チョコ』”オムハヤシ、サ

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今日のお昼ごはん。

今日は青空が広がり暖かいですね。一気に春が進みそうですが、花粉症も気になります。そうそう今日のお昼ごはんも気になりますよね。そんな今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。たんぱくなカレイの身があんかけでとろっと美味しい。野菜がいっぱいのあんかけが好評でした。『鰆』

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今日のお昼ごはん。

寒いですね。こんなに寒いと体調を崩しそうです。でも明日から気温がぐんぐん上がるみたいで…。いよいよ春になるのでしょうか…。そんな春が気になる今日のお昼ごはんは”味噌鍋”です。温かいお鍋を食べて体の免疫力を高めましょう。さらに、今日は初午ということで、おいなりさんがお昼ごはんに登

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今日のお昼ごはん。

今日は昨日と違って寒い…。天気もころころと変わる時期なのかも…。寒いとやっぱり縮こまってしまいます。そんな時は美味しいお昼ごはんを食べて、元気になろう。そんなわけで今日のお昼ごはんは”焼肉炒め”です。おー!肉の日だ。って今日は2/10ですね…。でも美味しい焼肉炒め。肉も野菜もし

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今日のお昼ごはん。

今日は久しぶりに青空が見えました。もう春なのかな?と思えるぐらい寒さもひと息と言ったところです。そんな今日のお昼ごはんは”鮭のおろしポン酢”です。鮭におろしポン酢がかかっていて、さっぱりと食べられる美味しいお昼ごはん。しかもごはんも今日は炊き込みご飯です。みなさん美味しいとお話

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今日のお昼ごはん。

今日2月7日は福井県の誕生日。ふるさとの日です。今の福井県になったのが今日なんですよね…。そこで、福井県と言えば…。の料理がいっぱい並びました。沢庵煮物もそうですし、冬と言えば水ようかん…。やっぱり焼き鯖かな…。どれから食べるか悩みますが、気づけば全部食べてしまいました。そうそ

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今日のお昼ごはん。

今日は節分ですね。みなさん豆まきしてますか?それよりも恵方巻きが食べたいですね。最近はいろんな種類の恵方巻がありますが、昔からあったかな…。といろいろ思います。でも、美味しく食べられるならそれも良いですね。そんな今日のお昼ごはんはもちろん”太巻き”です。がぶっとかぶりついて美味

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今日のお昼ごはん。

今日は昨日より気温が低くて寒いですよね…。もうすぐ立春だと言うのに…。まだまだ春は遠いのかしら…。そんなことを気にしていたら、お昼になりました。今日のお昼ごはんは”豚肉のしぐれ煮”です。豚肉のうまみがギュッと染み出る美味しいお昼ごはん。ごはんにも良く合いますよね。そして白和えの

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今日のお昼ごはん。

昨日より気温下がっています。寒いです。大雪の予報が出ています。みなさまも今晩から雪にご注意下さいね。…と不安ですが、お昼になるとお腹が減ります。今日のお昼ごはんは”チャーハン”です。みんな大好きなチャーハン。お米の一粒一粒にしっかりと味がついていて、とても美味しいですね。『あん

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今日のお昼ごはん。

今日は朝から雨ですね。いつものなら雪なのかもしれません。そんな寒い時期だからこそ、美味しく食べられるのが湖岳の郷の今日のお昼ごはん”お刺身”です。サーモンのオレンジ色がとても素敵な色で、みなさん美味しいと食べていました。ちなみに、若狭町の三方湖では鯉や鮒も寒いこの時期にお刺身で

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今日のお昼ごはん。

寒いとはいえ、いつもの年より寒くは無いですね…。今日も雪ではなく雨でした。でも寒くなると食べたくなるのが、今日のお昼ごはん”おでん”です。アツアツおでん。大根も、焼き豆腐も。ちくわも…。全部が美味しいおでん。あと、熱燗が…あれば…。美味しいお出汁も全部一緒に頂きました。『コンビ

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今日のお昼ごはん。

寒いですね。雪は降らないですが、風が冷たくて寒いです。天気予報でも雪だるまが控えています。そんな寒い日に食べたくなるのが今日のお昼ごはん”寄せ鍋”です。野菜がたっぷりと入っていて、お汁も美味しいと好評のお鍋です。そして何より体が温まります。美味しく食べて体もポカポカ。お鍋が心も

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今日のお昼ごはん。

少しずつお正月の気分も抜けてきていますね…。あっという間に今年も2週間ほど過ぎていて、一年一日が本当に早いです。ご飯を食べる時だけでも、ゆっくりとしたいですよね。そんな今日のお昼ごはんは”かに玉”です。たまごの黄色い色が鮮やかで、見ているだけでも美味しそうと思える料理です。とろ