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今日のお昼ごはん。

山々もずいぶんと素敵な色に変化してきていますね。赤やら黄色やら。季節は常に進んでいます。今日は、文化交流祭でお借りしたパネルを美方高校へと返却してきました。運搬するだけで少し汗が出るぐらい日中は暖かさもありました。これぐらいの気温が過ごしやすいと思います。で。今日のお昼ごはんは

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今日のお昼ごはん。

今日。穏やかな日です。施設の中では文化交流祭実施中。作品も素敵ですが、利用者さんの笑顔が素敵。そして、それを実現させるスタッフに笑顔。作品を見ているとなんだか落ち着きます。いろんな個性があって、それぞれがお互いに主張されている感じでステキ。どの作品もじっくりと施設以外の方にも見

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今日のお昼ごはん。

今日は、施設の文化祭です。何やら朝からにぎやか…。美味しい物もあるみたいですし、お買い物も楽しそう。そんな楽しい文化交流祭のお昼ごはんは”チャーハン”です。パラパラしすぎない程度の食べやすい”チャーハン”です。ひとすくいして口に運ぶと美味しい、と皆さん口にあるのにスプーンは次へ

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今日のお昼ごはん。

今日。思ったほど寒く無く静かなお昼。天気は曇り空ですが、お昼ごはんを食べて、午後からも楽しく元気に過ごしたいですよね。今日は、明日の準備が午後から控えています。法人で実施している文交祭です。今年も、コロナ禍として外部の方、ご家族様の参加はご遠慮頂くこととしました。でも。利用者の

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今日のお昼ごはん。

今日は、11月11日。ポッキーの日。もそうですが、介護の日です。知らない人も多くいると思いますが、少しでも介護の魅力や関心ももっていただきたいですね。介護の日に合わせて、いろんなところでイベントもしているみたいです。良い意味で盛り上がるのは良いことだと思います。もっと介護に対し

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今日のお昼ごはん。

今日は昨日と違って晴れ。寒さはありますが、外でも過ごしやすいです。そう言えば、介護や看護、保育士の賃金引上げがニュースとなっていますね。来年。更に賃金UPとなりますでしょうか。これで、職員不足の解消など良くなると良いですね。楽しみな部分でもあります。そして、楽しみと言えば今日の

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今日のお昼ごはん。

今日は、昨日より寒くなってきました。いよいよ冬モードか?とは言え、気温はそれほど寒くはありませんが…。寒くなると体調を崩しやすくなりますし、服を着たり食べ物を食べても暖かくして体調に注意しましょう。体調を崩すと119番で救急車のお世話になることになりますから…。では、美味しい今

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今日のお昼ごはん。

美味しいご飯を食べるためには…。健康な歯も大事。毎食後には、みなさん口腔ケアを実施し、健康なお口を維持してもらっています。少しでも歯の状態に異常がれば、歯科にてチェック。でも。歯ブラシだけでもたくさんの種類がありますし、歯磨き粉も…。どれを選んだら良いのか…。一度選ぶと、同じブ

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今日のお昼ごはん。

今日は11月とは思えない良い天気。青空も見えて暖かさ最高。でも、来週からは気温が下がる。寒い時に食べたくなるのが…。やっぱりお鍋。今日はどんなお鍋にしましょうか…。キムチ鍋、石狩鍋、もつ鍋、豆乳鍋、ちゃんこ鍋、水炊き鍋、すき焼き鍋…。そうです。今日のお昼ごはんは”寄せ鍋”です。

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今日のお昼ごはん。

今日は、待ちに待った越前ガニ解禁日です。日本海側の地域の名前がいろいろ付いているカニですが、福井県では越前ガニ。全国的にも有名です。福井県民とすれば、大変喜ばしいことですが、私たちが気軽に食べられることはほぼ無い…。メスのカニ。セイコガニならまだ手が届く…。今年の値段はいくらに

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干し芋。ほし~い。

湖岳の郷で収穫したさつま芋。焼き芋もイイよね。大学芋もイイよね。スイートポテトもイイよね。とあれこれ考えましたが、昔懐かしい干し芋もイイよね。となりました。予め、管理栄養士がさつま芋を蒸して、そのさつま芋の皮をむきます。そして、カットして、干して出来上がりを待つのみ。素朴なさつ

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今日のお昼ごはん。

今日は朝方雨でしたが、雨も止まり、青空と白い雲が見えてきています。この時期は、雨が降るとその都度気温が下がり冬へと進んでいく気がします。気温が下がると木々の色もより鮮明に色付き、ステキです。寺社仏閣などには、紅葉により素敵なお庭がより鮮やかになっていたりと、ちょっとお出かけして

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渋いより甘い柿。

渋柿はそのままでは食べられません。眺めていてもたべられません。念じても、お祈りしても、気合を入れても食べられません…。でも。不思議と干すと甘くなる。入所者の皆さんも昔、ご自宅で作っていたらしくて、作り方や家の柿の木の収穫方法など、詳しく聞かせて頂きます。そんなこんなんで、本日、

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今日のお昼ごはん。

うどんやおそばのトッピングと言えば…。…。…。油揚げ!たまご!ねぎ! 他には…。肉! 他には…。あるでしょ。ほら…。かまぼこ!うめぼし! 他には…。 ほら。ほら。あるでしょ。…。…。ころっけ!わかめ!えび天! …。…。 忘れていませんか? 今日と言えば …。…。あっ! ほら。 

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今日のお昼ごはん。

今日は文化の日ですね。文化祭なども開催されていたりして、芸術の秋といったところですかね。コロナ禍で縮小されても開催していたり、いろんなところで作品の展示もあって、楽しい季節です。でも。やっぱり食欲の秋。文化の日にもお昼ごはんは食べたい。となると今日のお昼ごはんは”肉うどん”肉の

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今日のお昼ごはん。

今日は朝に少し雨が降りました。少しずつ曇も消えつつあり、青空が広がってきています。今日も温かく秋を満喫できそうです。食欲の秋と言いますが、書道などしていても書く文字に、柿とか、ぎんなん、やきいもなど楽しそうに書いていました。ひそかに、食べたいと希望をされているようです。で。気に

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今日のお昼ごはん。

ワン。ワン。ワン。今日は、犬の日。みなさんは犬好きですか?カッコイイ犬からカワイイ犬まで。最近は猫に押され気味ではありますが、犬も良いですよね。施設に犬がやってきた時は、みなさん笑顔でナデナデしていました。犬を怖がる方もいますが、慣れるとその大人しい犬に笑顔でした。そう言えば、

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今日のお昼ごはん。

今日はハロウィーン。みなさん。仮装していますか~!コロナ禍なので、静かなハロウィーン。ハロウィーンと言えば…。そうです。かぼちゃです。かぼちゃをみるだけでは…。よし食べよう。となると今日のお昼ごはんは”カレーピラフ”です。辛さ控えめのカレー味。そして、かぼちゃのポタージュ。甘す

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今日のお昼ごはん。

お昼ごはんに、たまごが出ると利用者のみなさん美味しいと笑顔になります。昔から貴重なたまご。今でも美味しいと有難く食べています。確かに、たまごは美味しいですよね。TKGというぐらい、卵かけごはんも美味しいですし。専用のたれもあるみたいですが、使ったことはないですね…。いちど試して

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今日のお昼ごはん。

いつもご飯を食べる時には手を洗います。そして、安全に美味しく食事をする。美味しく食事ができるのも大事。食事の時にはおしぼり付き。ちょっと口元を拭いたりするのにも便利です。で。今日のお昼ごはんは”鶏肉と野菜の煮物”です。大根やにんじんなどのお野菜が軟らかくて甘くて美味しい。鶏肉も