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今日のお昼ごはん。

稲刈りが終わったと思っていたら、近くの畑では白い蕎麦の花が咲いています。もうすぐすると、新蕎麦の季節にもなるんだろうな。と思いつつ今だけしか見られない蕎麦の花を眺めたりもしています。蕎麦も食べたいと思いつつ、今日のお昼ごはんを見てみると…。今日のお昼ごはんはなんと”鶏団子と野菜

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今日のお昼ごはん。

秋ですが、日中は陽射しもあり。残暑あり。暑さ残る秋です。食欲の秋とは言うものの、残暑が続くと食欲も低下傾向となる。みなさんは、秋バテしていませんか。バテ気味でも食欲低下でも、やはりしっかりとご飯を食べることが元気になるポイントです。美味しいご飯を目の前にすると、やはり自然と食べ

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今日のお昼ごはん。

季節が秋になるにつれて、コンビニでも秋商品が並ぶようになりました。新商品があると、なんだかワクワクしますよね。最近は、コロナ禍の影響なのか、レジ横のおでんも少なくなりましたが、この時期になるとおでんも並びます。お出汁が美味しくどれも美味しいおでん種。そんな今日のお昼ごはんも”お

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今日のお昼ごはん。

今日は秋晴れ。あっぱれ。そして秋分の日ですね。秋のお彼岸としてお墓参りに行かれる方もいるかと思います。でも何より食べたいとなるのが、おはぎ。お供えとしても大事ですが、美味しく食べるのも大事。素朴な甘さが美味しいおはぎを食べつつ。お彼岸を過ごすのも良いですよね。でもその前に美味し

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今日のお昼ごはん。

昨日の中秋の名月は見ることが出来ましたか?雲もありましたが、綺麗なお月様を見ることが出来ましたね。そして今日は曇り空。秋晴れはいずこへ…。晴れるかな?雨がふるかな?どうだろう…。と、天気も気になりますが、今日のお昼ごはんも気になります。そうです。今日のお昼ごはんは”柳川風煮”で

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今日のお昼ごはん。

出た出た月が~♪ まあるいまあるい まんまるい~♪ お月さんまんまるですね。そうです。今日は満月。しかも中秋の名月。雨もふらず、お月見できるといいなと思います。今年は、今まで以上にお月見ブームなのか。いろんなところでお月見バーガーを見ることも多いですね。そうです。お月見と言えば

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今日のお昼ごはん。

今日は祝日。そして敬老の日。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。敬老の日の贈り物もされたりしているのかな。そして福井県内の最高齢者は109歳の女性だそうです。明治生まれ。明治生まれの方がおられるなんて驚きです。明治っていうと…。お菓子の明治しか浮かばない…。とまではいきませんが

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FM福井。ケアモア。

本日。fm福井さんの Morning Tune ケアモアのコーナーで湖岳の郷の取り組みが紹介されました。リモートでの取材を終えて本日放送。パーソナリティの藤田佳代さんと明るく楽しいお話をさせて頂きました。今回、お話の中で出てきた冊子ですが、湖岳の郷のホームページ内のお知らせ、ま

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今日のお昼ごはん。

台風一過とまではいきませんが、今日は昨日と違い雨は降っておらず、静かな日曜日となっています。外を眺めると田んぼの稲刈りも終わり風景も変わりつつあります。ただ、稲刈り後も再び切り株から稲が生えてきていてるのも見えるので、春に戻った感じもします。とは言え、外を眺め続けてもお昼時です

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今日のお昼ごはん。

みなさん。台風は大丈夫でしょうか。湖岳の郷のある美浜町は、朝から雨。雨。雨。そして。雨。あめ…。言うのが疲れるほど雨が降り続いています。でも、小ぶりの雨なので静かです。台風により、大雨や大風の影響がある地域が心配です。雨でもお腹は減ります。気が付けばお昼ごはんのお時間です。そう

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今日のお昼ごはん。

若狭湾がすぐそばにあるということは、美味しい魚が目の前で獲れますし、新鮮なお魚をいつでも食べられる。養殖でも最近は、ふくいサーモンやよっぱらいサバなど…美味しいお魚がたくさん。若狭ぐじとか、若狭かれいなど、若狭の名前もついているブランド魚としてどれも美味しいです。カレイか…。い

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今日のお昼ごはん。

どんどん秋がやってくると思っている一方で、台風もこちらへどんどん近づいている…。風も雨も心配です。近づいてくると分かっているため、事前に風で飛ばされそうな物は避難。被害がないと良いのですが…。みなさん気を付けましょう。そうそう。どんどんと言えば、今日のお昼ごはんです。今日のお昼

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今日のお昼ごはん。

今日は天気も回復し爽やかな秋風が吹き抜けています。太陽の日差しを浴びながら、体全体で風を受け止めつつ散歩も気持ちが良いものです。秋と言えば、施設で育てているさつま芋も無事に収穫へと近づいています。早く食べたいなぁ…。食べたい。さつま芋が食べたい…。そうです。とうとうやってきまし

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今日のお昼ごはん。

朝晩がだいぶ涼しくなりました。半袖だと寒いぐらい…。そして秋本番からの冬へ…。いやいや。まだ先。残暑もあるし、紅葉の美しい秋もある。とは言え、スーパーで並ぶ品ぞろえは季節を先取りしがち。CMでも秋冬バージョン。この時期からの季節限定CMの定番と言えば、いろいろありますがシチュー

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今日のお昼ごはん。

秋の夜長をどう過ごすか…。読書で過ごす。映画で過ごす。ドラマを見る。いろいろあります。そう言えば、深夜ドラマでうどんが出てくるドラマがありますね。美味しそう…。うどんも、チェーン店で気軽に食べられる上に、うどん弁当もある。お持ち帰りして、自宅で楽しむお店クオリティ。良いですよね

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今日のお昼ごはん。

施設からよく見える久々子湖の周囲では、よくランニングしている方をみますね。湖岸沿いの景色の良さもあって、気持ちよさそうです。たまには、朝などにランニングするのもいいなぁとは思いますが、体力が…。走るのは好きですし、走ると気持ちも前向きになる気がしますしね。ただ、ウォーキングで十

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今日のお昼ごはん。

今日も美味しいごはんが食べたいなぁ…。美味しいごはんを食べて栄養を身体にとりこみ健康な身体をつくろう!ごはんが美味しいと、自然と食も進み身体の健康も維持できますね。そんな今日のお昼ごはんは”鶏肉の治部煮”です。鶏肉はもちろんですが、鶏肉以外の食材も美味しい。焼き豆腐にも美味しい

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。何だか久しぶりのような気がしますが、夏場は冷やし系が多いので、これから気温が低くなるにつれて、より一層ラーメンの美味しさが身に染みる。今日は醤油味。あっさりすっきりしたスープで、美味しく最後まで飲み干すことが出来る。麺もモチモチっとしてい