特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

細かいことは気にしないし、切り替えも早いしね。悪口や愚痴も言わないね。そうなんですよ。今日のお昼ごはんは”サバの生姜煮”なんです。脂ののった新鮮な日本海のサバ。若狭湾のサバ。美味しいですよね。臭みもなく生姜でさっぱりと食べることが出来ます。『サバサバ系』”ごはん、サバの

特別養護老人ホーム

今日のお天気。

今日も天気が良いです。風は強いのでサクラの花も散っていきます。儚いですが綺麗でもありますね。明日からは天気が下り坂のようですので、サクラも見納めなのかもしれません。それにしても、福井県はコロナの感染拡大注意報から警報に切り替わりました。今日も県内では多くのコロナ感染者が出ていま

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”プルコギ”です。タレに漬け込んだお肉が美味しい料理です。味もしっかりとついているため、ごはんもすすみます。甘辛い味がなんとも言えませんね。『野菜もたっぷり』”ごはん、プルコギ、小松菜ごまサラダ、味噌汁”牛肉もお野菜も軟らかくて美味しいですよね

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

田舎は田舎の良さがある。のんびりと時が流れ、自然豊か。でもお買い物は少し不便。そうです。今日のお昼ごはんは”野菜の田舎煮”です。シンプルにお野菜の美味しさを引きたてた、あっさりした味付けの煮物です。洋風などの料理もいいですが、シンプルな煮物も美味しいですよね。『都会派』

特別養護老人ホーム

🌸散る。

施設のサクラも満開を過ぎつつあります。サクラの花がチラチラと散っていく状況。さみしさも…。とは言え、まだ綺麗に咲いて、入所者の目を楽しませてくれています。食事をしながら眺めることが出来る場所もあるため、いつもの食事もより一層味わい深いものになっているのでしょうね。今日は

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日は4月1日。新年度のスタートです。介護報酬改定となる新年度。変わることも多く仕事の作業が多くてモウ~ギュウギュウ詰めで大変です。ということで、新年度のスタート記念として、今日のお昼ごはんは”牛丼”です。しかも、めったに食べられないことで有名。超嬉しい”非常食牛丼”です。いつ

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

六甲おろしに~颯爽と~♪プロ野球も開幕しましたね。そうです。プロ野球と言えば今日のお昼ごはんは”鶏おろしうどん”です。鶏肉のうまみとお出汁が美味しいし、大根おろしがお出汁にとけ込みやさしい味としてポイント高し。『うどんで勝利』”ミニおにぎり、鶏おろしうどん、りんごヨーグ

特別養護老人ホーム

🌸咲く。

今日はイイ天気。サクラもずいぶんと咲きました。春の陽気に誘われて少しサクラを眺めることに…。太陽の日差しが眩しいですが、サクラもキラキラと太陽以上に輝いていて、しばらく眺めては楽しみました。『お花見』遠くから眺めるのも良し。真下から見上げるのも良し。サク

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

すき。すきすき。あなたのことが…。そうです。今日のお昼ごはんは、みんな大すき”すき焼き風煮”です。甘めの味付けとお肉のうまみが染み出たすき焼き風煮。ごはんと一緒に食べるのが美味しい。焼き豆腐との相性もバッチリです。『わたしも…大すき。』”ごはん、すき焼き風煮、たくあん和

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日は朝から雨です。あめふりです。ピッチピッチ~チャップチャップ~ランランラン♪そうです。今日のお昼ごはんは、あめふりになると食べたくなる”ポークチャップ”です。ケチャップのイイ香りとうま味が美味しくて、ついケチャップが口の周りについてしまいます。ごはんもお替わり出来るぐらい美

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

北京ベルリンダブリンリベリア…アジ…あ♪ 今日のお昼ごはんは”アジのごま味噌焼き”です。ごま味噌たっぷりと味付けされたアジは、パサつきもなくふっくらして、ごまの香りと味噌の風味で美味しい。ごはんがお替わり出来るぐらい美味しい。『開けごま』”いくらごはん、アジのごま味噌焼

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

あ~やこ~や言うてもなぁ。今日のお昼ごはんは”高野豆腐の煮物”なんです。高野豆腐にうま味がしみ込み。口に含むと甘めのお出汁が口の中に広がり美味しい。お肉も、お野菜も良いお出汁で美味しくなっています。『ヘルシーでオイシー』”ごはん、高野豆腐の煮物、さつま芋の甘辛炒め、味噌

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”鶏肉と大根の炒め煮”です。鶏肉のうまみが大根にシミシミで、うまさもウマウマです。素朴な見た目とは違い、深いうま味がしみこんだ大根がとても美味しい一品です。豆もふっくらと美味しさを包み込んでいて、みなさんもその味を堪能していたようです。『うまさしみわたるぅ』

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”焼肉炒め”です。牛肉たっぷりのガッツ系のお昼ごはんです。入所者の皆さんも比較的お肉も食べるので、今日も美味しそうに食べていました。栄養をつけて、コロナウイルスも吹き飛ばしたいですね。『2月9日』”ごはん、焼肉炒め、ごま酢和え、味噌汁”ごま酢で

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

風。風。風。今日のお昼ごはんは”柳川風煮”です。ごぼうやお肉など甘辛い味付けと、たまごのフワフワが美味しいです。ごはんにも良く合うお料理で、入所の皆さんもごはんにのせたりしつつ、美味しく食べてくれました。『アツアツフゥ~フゥ~』”ごはん、柳川風煮、ほうれん草のおかか和え

特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス

今日のお昼ごはん。

だからマジっす。おぅ。そーっすね。そーっす・・・。ソーッス・・・。今日のお昼ごはんは”ソース焼きそば”です。ソースの良い香りが食欲をそそります。トッピングのかつお節も、今か今かとダンシングしております。スパイシーなソースが絡んだ麺に、さらにトッピングの目玉焼きの黄身がからんでマ

特別養護老人ホーム ショートステイ

書道。

今日は、皆さんと一緒に書道をしました。いろんなお手本の中から好きなのを選んで、なんども練習をして書いて頂きました。難しい字はなんど練習をしてもうまく書けないですが、職員と一緒に書くことで味のあるいい字が書けているようです。『練習あるのみ』集中集中。みんなに見られ

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは待ちに待った”海鮮丼”です。入所者の皆さんも大好きなメニューのひとつ。”海鮮丼が食べたい”との声多数により、めでたく今日のお昼ごはんにトップ当選しました。日本海の海の幸。新鮮とれたての魚がキラキラと輝いています。宝石箱などと言われたりしますが、宝石よりも美しく

特別養護老人ホーム ショートステイ

今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”マーボー豆腐”です。辛さ控えめの優しいマーボー豆腐です。フルフルの軟らかい豆腐が美味しい。白ごはんがすすむ美味しいマーボー豆腐です。『四川料理』”ごはん、マーボー豆腐、小松菜としらすの和え物、卵スープ”香辛料のイイ香りがします。ごはん