今日のお昼ごはん。
今日は、１１月１１日。ポッキーの日。もそうですが、介護の日です。知らない人も多くいると思いますが、少しでも介護の魅力や関心ももっていただきたいですね。介護の日に合わせて、いろんなところでイベントもしているみたいです。良い意味で盛り上がるのは良いことだと思います。もっと介護に対し
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今日のお昼ごはん。
今日は昨日と違って晴れ。寒さはありますが、外でも過ごしやすいです。そう言えば、介護や看護、保育士の賃金引上げがニュースとなっていますね。来年。更に賃金UPとなりますでしょうか。これで、職員不足の解消など良くなると良いですね。楽しみな部分でもあります。そして、楽しみと言えば今日の
今日のお昼ごはん。
今日は、昨日より寒くなってきました。いよいよ冬モードか？とは言え、気温はそれほど寒くはありませんが…。寒くなると体調を崩しやすくなりますし、服を着たり食べ物を食べても暖かくして体調に注意しましょう。体調を崩すと119番で救急車のお世話になることになりますから…。では、美味しい今
今日のお昼ごはん。
美味しいご飯を食べるためには…。健康な歯も大事。毎食後には、みなさん口腔ケアを実施し、健康なお口を維持してもらっています。少しでも歯の状態に異常がれば、歯科にてチェック。でも。歯ブラシだけでもたくさんの種類がありますし、歯磨き粉も…。どれを選んだら良いのか…。一度選ぶと、同じブ
今日のお昼ごはん。
今日は11月とは思えない良い天気。青空も見えて暖かさ最高。でも、来週からは気温が下がる。寒い時に食べたくなるのが…。やっぱりお鍋。今日はどんなお鍋にしましょうか…。キムチ鍋、石狩鍋、もつ鍋、豆乳鍋、ちゃんこ鍋、水炊き鍋、すき焼き鍋…。そうです。今日のお昼ごはんは”寄せ鍋”です。
今日のお昼ごはん。
今日は、待ちに待った越前ガニ解禁日です。日本海側の地域の名前がいろいろ付いているカニですが、福井県では越前ガニ。全国的にも有名です。福井県民とすれば、大変喜ばしいことですが、私たちが気軽に食べられることはほぼ無い…。メスのカニ。セイコガニならまだ手が届く…。今年の値段はいくらに
干し芋。ほし～い。
湖岳の郷で収穫したさつま芋。焼き芋もイイよね。大学芋もイイよね。スイートポテトもイイよね。とあれこれ考えましたが、昔懐かしい干し芋もイイよね。となりました。予め、管理栄養士がさつま芋を蒸して、そのさつま芋の皮をむきます。そして、カットして、干して出来上がりを待つのみ。素朴なさつ
今日のお昼ごはん。
今日は朝方雨でしたが、雨も止まり、青空と白い雲が見えてきています。この時期は、雨が降るとその都度気温が下がり冬へと進んでいく気がします。気温が下がると木々の色もより鮮明に色付き、ステキです。寺社仏閣などには、紅葉により素敵なお庭がより鮮やかになっていたりと、ちょっとお出かけして
渋いより甘い柿。
渋柿はそのままでは食べられません。眺めていてもたべられません。念じても、お祈りしても、気合を入れても食べられません…。でも。不思議と干すと甘くなる。入所者の皆さんも昔、ご自宅で作っていたらしくて、作り方や家の柿の木の収穫方法など、詳しく聞かせて頂きます。そんなこんなんで、本日、
今日のお昼ごはん。
うどんやおそばのトッピングと言えば…。…。…。油揚げ！たまご！ねぎ！ 他には…。肉！ 他には…。あるでしょ。ほら…。かまぼこ！うめぼし！ 他には…。 ほら。ほら。あるでしょ。…。…。ころっけ！わかめ！えび天！ …。…。 忘れていませんか？ 今日と言えば …。…。あっ！ ほら。
今日のお昼ごはん。
今日は文化の日ですね。文化祭なども開催されていたりして、芸術の秋といったところですかね。コロナ禍で縮小されても開催していたり、いろんなところで作品の展示もあって、楽しい季節です。でも。やっぱり食欲の秋。文化の日にもお昼ごはんは食べたい。となると今日のお昼ごはんは”肉うどん”肉の
今日のお昼ごはん。
今日は朝に少し雨が降りました。少しずつ曇も消えつつあり、青空が広がってきています。今日も温かく秋を満喫できそうです。食欲の秋と言いますが、書道などしていても書く文字に、柿とか、ぎんなん、やきいもなど楽しそうに書いていました。ひそかに、食べたいと希望をされているようです。で。気に
今日のお昼ごはん。
ワン。ワン。ワン。今日は、犬の日。みなさんは犬好きですか？カッコイイ犬からカワイイ犬まで。最近は猫に押され気味ではありますが、犬も良いですよね。施設に犬がやってきた時は、みなさん笑顔でナデナデしていました。犬を怖がる方もいますが、慣れるとその大人しい犬に笑顔でした。そう言えば、
今日のお昼ごはん。
今日はハロウィーン。みなさん。仮装していますか～！コロナ禍なので、静かなハロウィーン。ハロウィーンと言えば…。そうです。かぼちゃです。かぼちゃをみるだけでは…。よし食べよう。となると今日のお昼ごはんは”カレーピラフ”です。辛さ控えめのカレー味。そして、かぼちゃのポタージュ。甘す
今日のお昼ごはん。
お昼ごはんに、たまごが出ると利用者のみなさん美味しいと笑顔になります。昔から貴重なたまご。今でも美味しいと有難く食べています。確かに、たまごは美味しいですよね。TKGというぐらい、卵かけごはんも美味しいですし。専用のたれもあるみたいですが、使ったことはないですね…。いちど試して
今日のお昼ごはん。
いつもご飯を食べる時には手を洗います。そして、安全に美味しく食事をする。美味しく食事ができるのも大事。食事の時にはおしぼり付き。ちょっと口元を拭いたりするのにも便利です。で。今日のお昼ごはんは”鶏肉と野菜の煮物”です。大根やにんじんなどのお野菜が軟らかくて甘くて美味しい。鶏肉も
今日のお昼ごはん。
今日もお昼ごはんが楽しみです。ウキウキとしながら待つこの時間も良いもんですよね。で。その気になる今日のお昼ごはんは”豚の生姜焼き”ですよ。柔らかい豚肉と玉ねぎの甘み。そして味のポイント生姜の味が美味しい”豚の生姜焼き”です。このままごはんにのせると豚丼に変身しますぞ。それから、
今日のお昼ごはん。
今日は少し暖かくて過ごしやすいですね。これぐらいが過ごしやすいし、少し運動するにも良いかもしれません。また、今日は施設で不在者投票をおこないました。入所者の意思を尊重し清き一票を投票して頂けたと思います。ところで、今日のお昼ごはんは”油淋鶏”ですが、もうひとつ先日の芋掘りで収穫
今日のお昼ごはん。
施設の周囲を車で走ると、木々のオレンジ色が数多く見られます。そうです。秋の味覚。柿です。甘柿もそのままカットして食べても美味しいですが、先日、施設でも作った干し柿も美味しいですよね。施設から少し車で走らせて三方湖周辺のお店では良く甘柿を売っているのを見かけます。酸っぱい梅干しか
今日のお昼ごはん。
”やっぱり野菜が美味しいわ”と皆さん野菜の料理を希望される方が多いです。これからは冬野菜も美味しくなる季節ですよね。で。今日のお昼ごはんは”豚肉と野菜の甘辛炒め”です。野菜だけでも美味しい炒め物ですが、豚肉が入るとコクが出て深みある美味しい炒め物になります。そして、野菜がより多