今日のお昼ごはん。

今日は、福井県のふるさとの日です。ふるさとって何？となりますが、現在の福井県が誕生したのが、2月7日だそうです。そのふるさとの日にちなんだお昼ごはんが”焼き鯖・かにちらし寿司”なんです。鯖もかにも福井県を代表する食べ物です。また、へしこや打ち豆なども馴染みの食材。美味しい食材を美味しくアレンジして、ステキなお昼ごはんとなりました。『ふるさと…良いですよね』