お盆の時期になってきました。今年は行動制限もないですし、久しぶりに帰省される方も多いのかと思います。とはいえ、感染者数だけ見ると多い状況が続いています。どう判断するのか、感染対策はできるのか…。いろいろ悩みます。少しでもリフレッシュはしたいですね。そんなリフレッシュができると言えば湖岳の郷の美味しいお料理。今日のお昼ごはんは”卵とじ丼”です。しかも非常食バージョン。非常食は長期間保存できて、災害時などには必要になります。でもありがたいことに災害がないと食べる機会もありませんし、いくら非常食とはいえ１０年２０年も保存できるわけがないです。そこで、非常食も一工夫で美味しさUPの”卵とじ丼”ですね。えっ。これが非常食！？と思える自然などんぶりに、みなさん美味しいから毎日でも非常食で良いよって話していました。『地震雷火事親父母』
