今日のお昼ごはん。
今日のおひるごはんは、太刀魚の香り焼き。太刀魚もフワフワしていて軟らかくて美味しい。風味も良くて少し濃いめの味も新米には良く合います。きんぴらもごまがアクセントになっていて美味しかったです。 『食べすぎ注意』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、鶏肉と大根のお酢煮。鶏肉のうま味が良く出ていて、少し濃いめの味付けでごはんがすすみます。お酢を使用しているため、さっぱり軟らかくて大根にしみ込んだ鶏肉のうま味が最高。ひじきサラダも美味しくて、気が付いたらご飯をお替わりしていました。 『お酢です』
GｏTｏトラベル。
今日は天気も良く日差しも穏やかで暖かい。そこで、景色が素晴らしいレインボーラインへとお出かけしてきました。上がると景色がとても綺麗。遠くの山の山頂は色付き『こんなところに来たのは初めてや』と眼下に広がる湖や街並みも見てきました。空の雲にも手が届きそうで『飛ぼうか？つかもうか？』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、肉うどん。うどんはみなさん大好き。つるつるっと口の中へと入っていきます。あっさりしたお出汁に肉のコクうま味が良く出ていて美味しさMax！うどんの中の赤いかまぼこもチャーミング。嬉しそうに『うどんは美味しいなぁ』とお出汁まで飲み干す方も…。途中でおにぎりも一口
特別養護老人ホーム ショートステイ デイサービス 居宅介護支援センター
避難訓練。
本日、避難訓練を実施しました。今回は、滋賀県北部の地震発生により、美浜町は震度６を想定。地震発生に伴い火災も発生。更にはコロナ過といった想定で実施しました。あくまでも想定での訓練ですので、実際とは大きく違いますが、避難先の確保や初期消火など考えての行動となりました。とにかく、訓
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、みんな大好き”カレー”。お肉ゴロゴロ、お野菜ゴロゴロのカレーや、スープのカレー、キーマカレーなどいろいろありますが、今回のカレーのメインは”かぼちゃ”です。ほんのり辛みを感じるカレーと、ホクホクの甘いかぼちゃが口の中で合わさって美味しい。『美味しいに決まって
今日の夕ごはん。
今日の夕ごはんは、赤魚のさっぱり煮。煮つけの定番の赤魚をさっぱりと煮た一品です。さっぱりですが、味が魚の中までしみ込んでいてごはんのおかずにピッタリです。海も近いので魚も美味しいですね。 『あかうお』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、豚肉のマヨポン炒めです。今注目の一品。マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感が合わさってとても美味しく、ごはんがごはんがすすむ君です。肉も野菜も摂れて栄養満点。利用者さんは馴染みのないメニューだったようですが『美味しいで』とどんぶりにしたりして食べていました。
今日のお昼ごはん。
器のふたをオープンすると『うわぁ』と笑顔。そうです。今日のお昼ごはんは皆さん大好きなちらし寿司。お寿司と聞くだけでテンションＵＰです。酢飯と穴子の少し濃いめの甘辛い味付けが相性よく、いろんな具材と味が口の中で折り重なって食が進みます。『美味しい』と食べる手が止まることもありませ
今日の夕ごはん。
今日の夕ごはんは、サバの味噌煮。脂ののった地元のサバと、少し甘めの味噌が相性抜群でサバの臭みも無。さらにごはんも進みます。骨も取りのぞいているので、食べやすくて美味しく頂きました。 『鯖街道』
今日のお昼ごはん。
今日のおひるごはんは、豆腐ステーキ！入所者の皆さんにも食べやすいように、あんがかけてあります。豆腐の軟らかさと優しいあんの甘みが合わさって美味しい。また、粉ふき芋も、パサつかずホクホクしっとりしていて美味しく頂きました。 『豆腐ステーキ素敵』
今日のお昼ごはん。
今日はハロウィン♩そこで、今日のお昼ごはんもハロウィンバージョンです。ハロウィンと言えばかぼちゃ！そこで、かぼちゃのポタージュ！口当たりまろやかで、かぼちゃの甘みが体にしみます。そして、ハロウィンといえばカレーピラフ。かぼちゃ色の黄色い色が食欲をそそります。口に入れると、カレー
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、鶏肉と野菜の煮物です。鶏肉のうま味が良く出ていて、里芋など野菜も軟らかくて美味しいです。ピーマンも、お出汁の味付けがご飯に合う。ご飯もパクパクと食べられました。 『にんじんカワイイ』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、豚肉の生姜焼き。生姜の風味がきいていて、豚肉も軟らかくて美味しいです。もちろんメインは豚肉の生姜焼きですが、もう一品今回のメインがあります。今回のメインは、先日施設で収穫したさつま芋のじく！厨房のスタッフが美味しく味付けしてくれました。『美味しい』と懐かしい
今日のお昼ごはん。
今日はラーメン！昔懐かしい醤油ラーメンです。麺と一緒に甘みある醤油スープが口の中へ。『美味しいわ』と笑顔。利用者さんの大好きなおにぎりもあって、残すことも少なく完食です。 『鳴門巻き』
今日のお昼ごはん。
今日は中華。油淋鶏！食欲をそそるタレで味付けされやみつき間違いなし。肉も軟らかくて美味しくどんぶりにアレンジする人も…。卵スープも優しい味付けで美味しい。『美味しいから食べてみな』と利用者おすすめの一品です。 『ジュワワーー』
前へ後ろへ。
朝から天気良好。さわやか気持ちが良い。お迎えに出たかと思ったら到着…送迎車両も前へ後ろへ動きも多く大忙し。もちろん安全運転で運行中。あと、湖岳の郷の坂道では、左側通行と一旦停止となっていますので、よろしくお願いします。 『左右確認』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも美味しい。メインの豚肉と野菜の甘辛炒めも美味しいですが、白和えが美味しい。と懐かしい料理に笑顔が見られました。少し甘めの味付けが美味しいんですよね。 『甘辛は食欲倍増』
さつまいも。
さつまいも掘り日和。さつまいものじくを収穫する人。土の中からさつまいもを掘り出す人。出てくる出てくるさつまいも。職員も大きなさつまいもが出てくると大喜び。入所者も職員も一緒に楽しい時間を過ごします。最後は泥だらけになりましたが、楽しかったですね。 『宝探し』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはん。厚揚げがゴロゴロと存在感あって、食べ応えもあり美味しい。甘辛い味付けが食欲を倍増。デザートのバナナヨーグルトであとくちもさっぱり。栄養満点の料理でした。 『元気の源』