味噌汁

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今日のお昼ごはん。

今日も良い晴れの日です。春は、草木がイキイキしているようで、ステキに輝いています。新年度となり半月を過ぎていますので、ようやく慣れてきたところかと…。この先も明るく、草木のように輝いて欲しいですよね。そんな今日は、穀雨…。雨で潤い元気に育つように、利用者さんも私たちもしっかりと

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今日のお昼ごはん。

今週もスタートしました。月曜日は、なんだか憂鬱だなぁ…。と思うこともありますが、一歩外へ出て、お花を見ると心が癒されて、気持ちも変わるかも…。あと、食事をすることでも気持ちが変わりますよね…。そんな、心が癒される美味しい今日のお昼ごはんは”サバの揚げ浸し”です。鯖は美味しいです

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですね。夏、到来のようで、サクラもビックリして、一気に八重桜も咲いてしまっていました。利用者さんに尋ねると、みなさん季節の中では春が一番好きだと話されます。そんな、みなさんが大好きで過ごしやすい春も、今年は暑いですし、今後も気候変動により、少し変わるのかもしれませんね

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今日のお昼ごはん。

良いお天気が続きますね。いつまでも続くことはないのですが、せめて青空が見える時は外で楽しむのもよさそう。今日は外で楽しむには最高だと思います。そんな今日のお昼ごはんは”筑前煮”です。煮物の定番で野菜が美味しい煮物ですよね。田舎料理と言われますが、けっこう美味しいです。お弁当にも

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今日のお昼ごはん。

美浜町内を始め近隣のさくらは、どこも満開です。すでにちらほら散り始めのところもあるみたい…。そんな、春、さくら、ステキな土曜日のお昼ごはんは”豚肉とキャベツの重ね蒸し”です。春キャベツが甘くてしっとりと豚肉と一緒に美味しく食べられるお料理ですね。サクラを見ながら、鳥のさえずりを

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今日のお昼ごはん。

今日もステキな青空が広がっていますね。もちろんサクラも満開モードへ。ゆらゆらとゆらめくサクラを見ながらのお昼ごはんも良いですよね。そんなお花見のお昼ごはんは”鮭のチーズピカタ”です。鮭とチーズと言えば、お互い仲良し。相性も良くて美味しいですよね。さらに、今日はとうもろこしご飯で

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今日のお昼ごはん。

今日は昼から晴れてきました。青空もステキですが、青空にサクラのピンク色がよりステキに輝いています。そんな、お花見シーズンにピッタリの今日のお昼ごはんは”豚肉と里芋の煮物”です。里芋も豚肉も美味しいと皆さん外のサクラの花を見ながら食べて頂きました。『花より団子』”ごはん、

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今日のお昼ごはん。

少しずつ、雲が多くなってきていますが、静かな日曜日です。サクラも綺麗ですが、菜の花も黄色く輝いていますね。さて、待っていました今日のお昼ごはんは”鶏肉と根菜の炒め煮”です。軟らかく炊いた根菜類が美味しい味付けで家庭的な感じがしますね。美味しいから全部食べた。と言ってくれると嬉し

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今日のお昼ごはん。

今日は天気が良いのですが、気温が低く薄手の服だと寒いです。でも日差しが体をポカポカにしてくれるので、窓際や車の中は暖かくて…。つい、ウトウトとしてしまう。特に、お昼ごはんを食べてからは、ウトウトに突き進む。で。そんな今日のお昼ごはんは”なすの炊き合わせ”です。なすも美味しいし、

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今日のお昼ごはん。

なんだか寒いですね。サクラが咲いたとは言え、今日は北風なのか…。今日から4月です。いろいろ制度が変わったりすることも多いですね。ちなみに、美浜町にある湖岳の郷は、今日からごみを捨てに行くのが敦賀市に変わりました。これまた大変ですが、慣れたら大丈夫なのでしょうか…。あと、道路交通

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今日のお昼ごはん。

今週で3月も終わりですね…。あっという間に新年度になります。月末と年度末で皆様も忙しいのではないでしょうか…。そんな時こそ、深呼吸して春のお花を眺めながら落ち着いて乗り切りましょう。でも大事なのは食事ですね。しっかりと食べて、しっかり寝ることも大事になります。そんなしっかりと食

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今日のお昼ごはん。

今日は天気も回復し、お昼ごろから青空が見えるようになりました。こんな空の下で食事するもの良いですよね…。ちょうどお昼ごはんの時間になりました。楽しみなお昼ごはんは”ポークチャップ”です。トマトの風味が広がり、見た目もオレンジ色でステキなお料理ですね。お肉も軟らかくてソースがから

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今日のお昼ごはん。

今日は暖かくなるみたいです。すでに暖かいですが…。これだけ気温が上がると、サクラも一気に咲き出しそうです。満開まで楽しみですし、満開になるとさらに楽しくなりますね。今年は、サクラの下でお昼ごはんを食べられるかな…と思ったりもします。そんな今日のお昼ごはんは”高野豆腐の煮物”です

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今日のお昼ごはん。

今日は暖かいですね。日差しもあるため、より暖かさを感じます。これだと、施設のサクラも咲く気配があるかと見ましたが…。まだ緑色でした。もう少ししたら咲くかな…。と利用者あんと一緒に眺めています。そんな今日のお昼ごはんは”豚丼”です。あっさりお出汁で味付けしたつゆだくの”豚丼”です

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今日のお昼ごはん。

今日も楽しいお昼ごはん。その時が来た!今日のお昼ごはんは”肉野菜炒め”です。肉と野菜を炒める。王道です。美味しいことは知っている。と誰もが食べて美味しいとなる”肉野菜炒め”です。しっとりとした野菜の甘みが口の中で優しくしてくれます。『春分の日』”ごはん、肉野菜炒め、ごま

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今日のお昼ごはん。

今日は朝から雨です。この間まで春の暖かさを感じていましたが、雨もあり少し肌寒く感じます。サクラの花も少し足踏みしているようです。そんな雨の日に食べたくなる、今日のお昼ごはんは”チンジャオロース”です。ピーマンやたけのこ、お肉など、パンチのきいた味付けで美味しいですね。少し濃いめ

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今日のお昼ごはん。

今日は曇り空ですね。天気は雨へと進んでいるようです。それにしても、今日は暖かいです。暖かいより少し暑いかな?と思えるほどの気温かもしれませんね。少し暑くなってきましたが、お昼ごはんを食べて午後も元気に過ごしたいところです。今日のお昼ごはんは”春野菜のバター醤油蒸し”です。熱くな

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今日のお昼ごはん。

今日は、春らしい暖かさです。窓を開けて換気をしていても、それほど寒さを感じることはありません。ちょっとそこまで…。となる気分ですね。朝いちばんに太陽の光を浴びると良いといいますので、これから天気が良い日は外へ出て、気持ちよく過ごしましょう。外で気持ちよく過ごした後は、お腹が減り

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今日のお昼ごはん。

今日も美味しいお昼ごはんが待っていますよ。お食事時間に行ってみると”一緒に食べんか?”と利用者さんからお誘いが…。美味しいお料理を、職員と一緒に食べるとより美味しいとのこと…。うれしいですね。コロナ禍なので、難しいですが一緒に美味しく料理を食べることができると良いですね。で。そ

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今日のお昼ごはん。

今日は、朝方、雪がちらつきました。その後も、雪まじりの雨など降ったり、晴れたりと少し冬に戻っている感じですね。一歩一歩。歩んでは立ち止まり、春へと向かっているようです。そんな春らしい今日のお昼ごはんは”キャベツと豚肉のコンソメバター煮”です。春キャベツは軟らかくて美味しいですよ