味噌汁

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今日のお昼ごはん。

早いですね。もう今週で今年も終わりになります。クリスマスが終わったらあっという間に新年を迎えることになります。お正月の用意もしなくては…。そんな慌ただしい年末今日のお昼ごはんは”鶏肉と根菜の炒め煮”です。シンプルに素材の美味しさが伝わる美味しい炒め煮です。そして、ごはんも揚げと

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今日のお昼ごはん。

今日は冬至ですね。いよいよ本格的な雪の季節へ真冬へ…。そんな寒くなる日の今日のお昼ごはんは”肉豆腐”です。お肉たっぷり、あつあつお豆腐。美味しいですよね。でも冬至で忘れてはいけないのが、かぼちゃです。ちゃんとありますよ。甘くて美味しいかぼちゃ。みなさん大好きですよね。『ん』

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今日のお昼ごはん。

明日から雪だと予報が出ています…。うーん。本当に雪、降るのでしょうか…。初雪の時は車の運転なども慣れていない為、少し慎重にしないと危ないですよね。雪はほどほどに、スピードもほどほどに…。でも美味しいお昼ごはんはガマンできません。今日のお昼ごはんは”揚げだし豆腐”です。ふんわりと

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今日のお昼ごはん。

今日は青空になってきました。この先、こんな天気は続かないかもしれませんね。なんだか急に寒くなり雪が降りそうな気配です。寒くなっても美味しいご飯を食べれば大丈夫。今日のお昼ごはんは”豚吉野煮”です。くずのとろみが体をやさしく包み込んでくれて、体が温まります。寒くても体の免疫力をつ

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今日のお昼ごはん。

今日は青空も見えていて、12月としては比較的過ごしやすいですね。今年は雪が多く降ると言われているので、この先が心配ではありますが…。そんな心配もしつつ今日のお昼ごはんは”豚丼”です。みなさんの大好きなどんぶりです。ごはんを覆いつくしていた具材たっぷりでしたが、美味しいと笑顔で食

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今日のお昼ごはん。

”これ、美味しいわ”今日のお昼ごはんは”豚肉とごぼうの卵とじ”です。たまごと甘めのお出汁が口の中に広がり美味しいととても好評でした。白ごはんにも良く合う一品なので、利用者さんも今日は完食されている方が多かったですね。たまごも高騰している状況ですが、身近な食材でしかも美味しく完全

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今日のお昼ごはん。

今日は大雪なんですね。まだ雪だるまのマークは見当たりませんが、遠くの山並みは白くなっているところも…。山では雪降りそうですね。そんな冬になると食べたくなるのが今日のお昼ごはん”鶏肉とじゃが芋のバター醬油”です。バターのコクや香りが鶏肉とじゃが芋にぴったり。美味しく食べて雪が降っ

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今日のお昼ごはん。

サッカー盛り上がっていますね。利用者さんと話をしてもなかなか会話が続きませんが…。でも日本が勝つことについてはうれしいみたいですね。そんな嬉しいとなると言えば今日のお昼ごはんです。湖岳の郷の今日のお昼ごはんは”鮭のおろしポン酢”です。ポン酢であっさりと食べられるので、美味しいで

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今日のお昼ごはん。

昨日すごく晴れていたのに、今日は曇りからの雨…。貴重な晴れはどこに…。それでも寒さはそれほどでもないですし、その点は良いですね。そんな今日のお昼ごはんは”サバの香り味噌焼き”です。味噌の風味がサバをより美味しくしているようで、臭みもなくしっとりとしたサバを美味しく食べられます。

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今日のお昼ごはん。

今日は晴。良いお天気です。久しぶりのような気がします。12月にこれだけ晴れるのもあまりないですから、今日は日向ぼっこするのも良いですね。そんな今日にぴったりのお昼ごはんは”肉じゃが”です。ごろごろ大きなじゃが芋が美味しい”肉じゃが”ですね。美味しく食べてぽかぽか温まりましょう。

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今日のお昼ごはん。

今日はお昼になったら晴れてきました。少し寒さを感じますが、日差しは体を温めてくれますね。そうです。今日のお昼ごはんも心と体を温めてくれますよ。今日のお昼ごはんは”鮭のちゃんちゃん焼き”です。美味しいですよね。野菜もたくさん食べられますし、美味しいお昼ごはんを食べて心も体も温まり

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今日のお昼ごはん。

今日の朝はサッカーの話題で盛り上がっていました。日ごろ、サッカーを見ない人も、昨日今日はサッカーの話をしているようですね。後半の逆転での勝利は気持ちが良いものです。そんな今日のお昼ごはんはやっぱり”塩焼きそば”です。あっさり塩味で美味しいですよ。これで、次も勝つこと間違いなしで

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今日のお昼ごはん。

紅葉もふもとまで進んできて、木々の葉っぱも半分以上が散ってしまっています。それでも、まだまだ赤や黄色、オレンジ色が素敵に楽しませてくれています。目でも楽しめるのは今日のお昼ごはんも一緒です。今日のお昼ごはんは”タンドリーチキン”です。黄色く色づいた紅葉のようです。スパイシーです

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今日のお昼ごはん。

すっかり寒くなりました。太陽のパワーも弱りつつあり。なかなか空もスカッと晴れない日々の季節となっています。そんな中でも、今年は柿がたくさんなっているようで、木の上ではオレンジ色の小さな太陽がいくつも輝いていました。その柿を使って施設でも干し柿づくりを楽しんでいます。楽しみといえ

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今日のお昼ごはん。

これからの季節は、雨降ったり雪降ったり。空は曇り空や目まぐるしく変わる…。今日も晴れたと思ったら急にドドドと雨がふる。より寒さを感じますね。そんな時は温かい料理が欲しくなる。今日のお昼ごはんは”塩肉じゃが”です。ホクホクじゃが芋。あっさり塩味で美味しいですよ。素材の本来の色も綺

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今日のお昼ごはん。

急に寒くなってきました。今までが暑かったぐらいなので、これで例年の気温なのかもしれませんが…。少し服装を調整して対応しないと体調を崩してしまいそうです。そんな時は美味しいお昼ごはんを食べるのが一番。今日のお昼ごはんは”中華丼”です。とろりあんかけ野菜がごはんにたくさん。美味しい

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今日のお昼ごはん。

今日も良いお天気で暑いぐらいです。そんな今日は湖岳の郷で文化交流祭を実施中。利用者さんや職員の素敵な作品がたくさんです。コロナ前はいろいろと外部の方も多く参加していましたが、今年も施設内部を中心に開催しています。そして今日のお昼ごはんは”鮭の照り焼き”です。これまた交流祭の素敵

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今日のお昼ごはん。

今日もぽかぽかと暖かいですね。今のうちに洗濯やお出かけ掃除。出来ることをしておきたいです。来週は寒くなりそうですし、雨も多くなりそうなので…。少しでも晴れの日に楽しみたいですね。楽しみといえば今日のお昼ごはんですね。今日のお昼ごはんは”親子丼”ごはんの上で、見えないぐらい多くの

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今日のお昼ごはん。

みなさん昨晩の皆既月食は見たでしょうか…。雲も多くてなかなか見にくかったですが、いつもの月とはまったく違っていて、なんだか不思議な感じがしました。昔の人なら、確かに何か不吉なことがおきると信じるのも不思議ではないですね。今日はいつもの月に戻ってますし、次はいつになるのでしょうか

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今日のお昼ごはん。

今日は皆既月食なんですね…。朝方は晴れていたのに、お昼になったら曇り雨…。美浜町の空からは見ることが出来ないのでしょうか…。残念ですね…。いや、まだ見えないとは決まっていませんね。気持ちを切り替えて今日のお昼ごはんは”タラのおろしポン酢揚げ”です。タラのふんわりカラッと揚がった