帰郷のお昼ごはん。
朝から。雨がふる2月最後の日曜日…。今年の２月は一日多いですよね。得したような気分です。そんな今日のお昼ごはんは”ねぎとろ丼”です。これまた得した気分です。とろろの美味しさとねぎとろのうま味が、お口の中で広がります。それに赤だしが合う。美味しいと皆さんも喜ばれていました。『トロ
手作り
今日のお昼ごはん。
明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします今日から２０２３年スタートです。うさぎですね。可愛いし暖かそう…。そんなうさぎ年の元日となると今日のお昼ごはんは”おせち”しかないでしょう。管理栄養士と調理員が一つ一つ丁寧に盛り付けた”おせち料理”どれも食べ
今日のスイーツ。
今日は、管理栄養士と入所者による喫茶店ＯＰＥＮの日。真っ赤ないちごがカワイイ、シフォンケーキが今日のスイーツです。管理栄養士が手作りをして、入所者と一緒に最後のトッピング！素敵なスイーツを目当てにお客様も・・・。コーヒーや、ココアなど、好きな飲み物を飲みつつ、見た目も味もスイー
棚から。
明日からお彼岸ですね。お彼岸と言えば、ぼたもち。そこで、ぼたもちをお供えするのも大事ですが、食べたい気持ちが優先事項。そこで、管理栄養士が中心となって、美味しいぼたもち作りをしました。出来立てのぼたもちは、美味しさ満点。”美味しいわ。もう一つおくれ”と大好評でした。『思いがけな
今日の楽しい。美しい。美味しい。
今日。お花を。活けました。素敵なお花にうっとり…。どのお花をどこへ配置するか考え…。素敵なお花が出来ました。出来上がりの作品と一緒に、”写真を撮ってね”と催促されて”パシャリ”イイ想い出になりました。『春の花』なかなか一人では決められない。自分の思っている通りの
クリスマスけーき。
今日は、クリスマスイブ。クリスマスと言えば、クリスマスケーキです。だったら”クリスマスケーキを作ろう”と管理栄養士が段取りをしてケーキ作りスタート。ふわふわスポンジケーキとあまい生クリーム。びたみんフルーツとかわいいお菓子でトッピング。あれこれ楽しく話をしながら無事に完成。みな
もうすぐ完成。
いよいよクリスマスがもうすぐやって来ます。デイサービスでは、利用者さんと職員とでクリスマスツリーの壁飾りを制作中。赤や黄色、緑やピンクなどカットした色紙を貼ってツリーの完成へと最後の追い込み。とてもカラフルでキラキラしていて完成が楽しみです。 『手作りXmas』数多くの
喫茶店ＯＰＥＮ。
本日、喫茶店が限定ＯＰＥＮしました。管理栄養士と入所者2名で準備をします。今回のスイーツは、フレンチトースト！バターの良い香りがして”ええ匂いがする”と楽しく調理。ベリーとはちみつのトッピングとして皆さんに提供しました。飲み物もスイーツも美味しいと大好評で”美味しかったわ”と、
トントン。じゅうじゅう。
準備も終わったし、夕ごはんのおかずに…。いもじくで一品。職員も味見をし『美味しい』と美味しく出来上がりました。隠し味は、春に入所者と手作りした山椒の佃煮です。 『じくうまい』①５センチにトントンとリズムよく切る。②下茹でし、じゅうじゅうと油で炒める。③
ハリネズミ。
一日限定のカフェオープン！入所者と管理栄養士でカフェの準備を終えると、入所者の皆さんがご来店。今回一押しのおやつは、管理栄養士手作り”スイートポテト”です。注文した飲み物と一緒に、楽しいひと時を過ごしてもらいました
くり→アイス。
今日のおやつは、栗を使用した手作りのアイス。バニラアイスの甘さと栗の風味が合わさって、入所者の皆さんも美味しいと高評でした。 『くりアイス』
ふわふわスイーツ。
たこ焼きプレートでスイーツ作り。焼き続けると腕前もプロ級に。入所者の皆さんから”いいね”を頂きました。 『ベビーカステラ』