明日から仕事始め。
今日で正月三が日も終わりです。ちょうど日曜日。湖岳の郷は365日休みはありませんが、明日から仕事始めとなるところが多いのではないでしょうか。今日も施設では、お参りをして頂き、お正月気分をのんびりと過ごしてもらいました。今年のお正月は、コロナ感染拡大もあり、帰省などを考慮して面会
特養
今日のお昼ごはん。
”あっ！カレーや”そうです。今日のお昼ごはんはカレー。スパイシーな香りですぐにカレーってわかりますね。お正月のおせち料理の後は、やっぱりカレーライスです。お正月で弱ったお腹に、カレーのスパイスが効果的。胃の薬とも言われるカレー。美味しいだけではないんですよ。サラダも美味しく、フ
１月２日。
今日も外は雪。施設の中でお参りです。そして、本日は新しい一年を穏やかに過ごせるようにと祈願し、お経を唱え、法話を行って頂きました。入所者の皆さん新年を無事に迎えられたことに感謝し、今年一年もまた健康に過ごせる様にと手を合わせました。『参拝にて』みなさん、手を合わせ静かに
今日のお昼ごはん。
昨日はおせち料理でしたが、今日も美味しいお昼ごはん。メインは”煮しめ”ですが、ごはんが”栗ごはん”になっています。煮しめは里芋や大根、人参やしいたけなど具材たっぷり、具材のうま味たっぷりです。お正月なので、昆布巻きも栗ごはんもあって、おせちではないですが、美味しいお正月料理です
令和3年元日。
謹んで新年のお慶びを申し上げます旧年中は、ご家族様を始めとする多くの関係者の皆様にお世話になり、まことにありがとうございました。本年も、皆様に信頼され満足して頂けるサービス等の提供に努めて参ります。さて、令和3年。新たな年を迎えました。コロナ禍において皆様はどの
大晦日。
今日は、大晦日。令和2年も今日で終わりです。今年は気が付けばコロナの一年でした。新年を少しでも気持ちよく迎えられるように、最後の段取りをしました。『終わりは始まり』めでたい金銀の飾りを作ります。入口に飾って新年のお祝いに。凧でお正月の雰囲気を演出。落ちな
今日のお昼ごはん。
今年最後を締めくくる今日のお昼ごはんは、やはり”年越しそば”です。プリプリのエビが美味しい年越しそば。えび天のうま味がお汁にとけ出しこれまた美味しい。そばは田舎そばで少し太め。お汁に負けないそばの香りが美味しさをＵＰさせます。”今日は大晦日やな”と話をしつつ、みなさんつるつるっ
雪の様子は。
昨日は風も強かったですが、美浜町の大雪警報が今は解除となって、思ったよりは雪の積りは少ない感じ。ただ、雪が降ったり止んだりを繰り返し、大きな雪も降ってくる状況もあります。このまま積もらないようにお願いしたいところです。引き続き、車を運転される方はご注意を…。『大晦日』少
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”野菜と春雨の炒め物”です。野菜たっぷりですが、春雨もつるつるっとのど越し良くて野菜のうま味もしみ込み美味しい。”ふろふき大根”も今の季節にぴったり。食べやすいように、小さくカットした大根に、甘めのお味噌がぴったり。パクパクと食べることができました。『おかず大
あと３日。
今日は、薄曇りの天気で、それほど寒さを感じません。お正月も近いということは、令和2年も終わり。今年の汚れは今年のうちに…と大雪になる前に業務に追われつつもお掃除です。スタッフのがんばりで、綺麗な状態で新年を迎えることができますね。そうそう、新年の飾りつけもスタッフのがんばりで順
もちつき。
今日、餅つきを実施しました。近年は、施設での餅つきも実施しないところも多いですが楽しく餅つき。コロナの関係もあり、今年は地域の方の参加はなく湖岳の郷だけで実施しました。もち米を事前に準備。うすと杵を事前に準備。気持ちも餅つきモードで準備。さて、餅つきの開始です。『よいし
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは何かな～。と毎食楽しみな入所者の皆さんの期待に応えて”鶏肉と大根の炒め煮”の登場です。鶏肉のうま味が大根や人参にもたっぷりと含まれていて美味しい。さらに”揚げと塩昆布の炊き込みご飯”も登場し”うまいな”と高評価。炊き込みご飯もはげが入って、ご飯も艶やかで味に深
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”サバの味噌煮”です。脂がのっているサバを甘辛いお味噌で味付けです。サバの臭みもなく軟らかくてうまい。豚汁も野菜がたっぷりと入っていて、体が温まる～♬ 美味しいとさらに心も温まります。ごちそうさまでした。『鯖街道２』豚肉もやわらかく、野菜のお出汁がお味
もういくつ寝ると～♪。
クリスマスも終わりお正月まであと少し。年末年始は寒さも雪も厳しい予報ですが、今日は12月とは思えないほど良いお天気。日差しを浴びると暖かさを感じます。年末の掃除をしつつ、お正月用の準備も進行中。お正月用のステキなお花を活けました。あれこれ考え素敵に完成。これでお正月も気持ちよく
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも栄養満点”豚肉の味噌炒め”がメインです。お肉も野菜もたっぷり、お味噌の味付けで白ごはんにぴったり。大根のそぼろ煮もとろっとしていて、大根に肉のうま味お出汁がしみ込み美味しい。みなさん”どれも美味しいで”と満足した顔で職員に話しかけていました。『冬大根』
今年最後の土曜日。
クリスマスも終わり、年末の大掃除やお正月の用意などもボチボチしなくては…。施設の中ではいつもと変わらず職員も業務に集中。今日は雲多めですが、晴れたり曇ったり、雨になったりの一日になりそうです。本日から1月11日までは、面会を一時停止する期間とさせて頂きます。人の移動が多
今日のお昼ごはん+🎄。
今日はクリスマスです。料理もクリスマスバージョン♬ とは言え、特養とデイサービスでメニューが少し違う。特養は、先日のクリスマス会にクリスマス料理だったので、今日はデイサービスがクリスマス料理メインです。作る方もアレンジで、ひと工夫です。ありがとう。クリスマスは今日一日ですが、美
クリスマスけーき。
今日は、クリスマスイブ。クリスマスと言えば、クリスマスケーキです。だったら”クリスマスケーキを作ろう”と管理栄養士が段取りをしてケーキ作りスタート。ふわふわスポンジケーキとあまい生クリーム。びたみんフルーツとかわいいお菓子でトッピング。あれこれ楽しく話をしながら無事に完成。みな
今日のお昼ごはん。
料理のフタを開けると…”うわぁ美味しそう””カレーかな？”と入所者より…。いえいえ、今日は”ハヤシライス”なんですよ。見た目はカレーライスっぽいですが。牛肉と玉ねぎたっぷり。ドミグラスソースはコクとうま味たっぷり。ごはんに、うまみソースがたっぷり染み込み美味しさ倍々増々♬。みな
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、おうどんです。かぼちゃなど野菜たっぷり入った”ほうとう風うどん”です。冬はやっぱりかぼちゃが一番。うどんのお出汁に溶け込んだかぼちゃの甘みが、うどんの麺と一緒に口の中へダイブ。美味しい…。おにぎりもみんな大好きな玉子ふりかけ付き。なんとな～く少し全体にイエロ