美浜町

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コロナワクチン接種。(2回目)

本日、特養入所者にとって、2回目のワクチン接種となりました。2回目とはいえ、再び注射。嫌がる人もいて当然です。今回も嘱託医によるワクチン接種です。ワクチン接種後は、みなさん特に症状もなく経過中。1回目接種後の状況を確認し、2回目の接種について嘱託医と打ち合わせです。

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今日のお昼ごはん。

福井と言えばソースかつ丼です。昔からかつ丼と言えばソースの味。とくれば、今日のお昼ごはんは”ソース焼きそば”です。ソースのイイ香りがたまりません。かつお節も焼きそばの上で美味しそうに踊っています。焼きそばと言えばソースに決まっています。『たまごもうまい』”ミニおにぎり、

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今日のお昼ごはん。

信じてきたのに…くずれさるとは~。とならないように日頃からの信頼関係は大事です。ということで、今日のお昼ごはんは”豚吉野煮”です。とろみのついた煮物。豚肉も美味しいですが、大き目ホクホクのじゃがいもがめちゃ美味しい。赤だしも美味しいって皆さん言って食べていました。『くず』

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今日のお昼ごはん。

午後はゆっくり紅茶でものみつつステイホーム。そうです。今日はリプトンの日ということは、今日のお昼ごはんは”鶏肉とキノコのバター醤油”です。バターの香りとコクが鶏肉にもキノコにも良く合います。また、ごはんも今日は”沢庵としらすごはん”です。レモンティーのような黄色い沢庵としらすの

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はたけ。

朝方の雨がうそのように晴れ。ちょうど、さつまいもの苗を植える季節。みなさんに手伝ってもらい苗を植えました。手慣れた作業とはいかず、少し戸惑いもありましたが、無事に全て植えることが出来ました。スタッフも一緒に参加しました。植え方はよくわかりませんが、土に入れたらええやろ?

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今日のお昼ごはん。

今日は母の日です。みなさん、プレゼントはご用意されましたか?それとも、プレゼントをもらいましたか?コロナ禍なので、気持ちだけでも伝えたり伝わると嬉しいですよね。ということは今日のお昼ごはんも母の日とスペシャルメニューの”ハヤシライス”です。しかもハート。母の日に手作りした想い出

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今日のお昼ごはん。

いつまで待つ気なの。そうです。今日は松の日。とくれば今日のお昼ごはんは”野菜炒め”になります。野菜たっぷり肉より野菜がメインです。野菜の甘みうまみと炒めた香りが食欲を向上させます。『ごやかみ』”ごはん、野菜炒め、かぼちゃのそぼろあん、味噌汁”野菜をしっかり食べる

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今日の夕ごはん。

今日の夕ごはんは、先日収穫したたけのこやわらびを使って料理です。いつもは厨房で調理してもらいますが、今日はみんなでクッキング。美味しい料理は皆さんのチームワークから。職員と入所者でワイワイ、あれこれ意見交換をしながら無事に夕ごはんの完成へ。あく抜きしたたけのこを、包丁で

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グリーングリーンでベジタブル。

今日は天気良好。気分上々。となれば夏野菜の苗を植えるしかない。入所者の皆さんに外へ出てもらい、青空の下でプランターに苗を植えてもらいました。土台作り。やっぱり土は大事です。トマト、ピーマン、ナス。やっぱり植えるからにはたくさん収穫したいですね。慎

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今日のお昼ごはん。

連休も終わり今日から仕事。久しぶりのお仕事という人もいるでしょう。ということは、今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。ふっくらしたカレイの揚げ焼きと、さっぱり酸味の効いたあんがごはんに良く合う。酸味があると、休み慣れした身体もシャキッとね。『甘酸っぱい恋』”ご

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今日のお昼ごはん。

”やねより~高い~こいのぼり♪”今日はこいのぼりの日。母の日も近いですが、母に感謝をする日。今日は、かしわ餅を美味しく食べる日。ということで、今日のお昼ごはんは”オムライス”です。こどもからお母さんまで大好きなオムライス。今日は母への感謝の気持ちとして、家族でオムライスでも作り

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天気がイイと。

今日は晴れ。暑いほど晴れ。天気がイイと。お外へGO↗。干すのを忘れていたさくらにも陽の光を浴びてもらいます。さくらも”めっちゃ気持ちええわ”とおっしゃっております。”せやろ!ええ天気やしな”と話します。”ちょっと日焼けするやん”と日焼けを心配しています。”ええやん。ピンクがより

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今日のお昼ごはん。

みどりの綺麗な季節になりました。久しぶりの天気で外の木々のみどりも綺麗です。そうです。今日はみどりの日。というわけで、今日のお昼ごはんは”ほうとう風うどん”です。日中は暑く感じる日も多くなりましたが、朝晩は気温が下がります。そんな身体をポカポカと温めてくれる具だくさんのほうとう

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今日のお昼ごはん。

今日は憲法記念日です。国民主権、基本的人権の尊重、平和主義。三原則。意外と知っているようでしらない…。ということで、今日のお昼ごはんは、みんな知っている”肉じゃが”です。お肉とじゃがいもがイイ感じで美味しく仕上がっています。じゃがいもは、味がシミシミでウマウマです。『家庭の味』

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今日のお昼ごはん。

今日は、世界まぐろデー。日本人はまぐろが大好きですよね。”大将!トロ一つ!”というわけで、今日のお昼ごはんは”豆腐とカニの旨煮”なんです。ボリューム感アリアリの一品ですが、豆腐を使用しているのでヘルシー。カニだけでなく野菜もたっぷり、うま味もたっぷりの美味しい料理です。『かにか

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ごろごろ。

今日は、朝から天気が不安定。晴れ・雨・強風・晴れ・曇・・・。そして雨。福井県内は、竜巻注意情報が出ています。遠くで雷様のごろごろが聞こえています。やばそうな雲。怪しすぎます。なんか出そうです。雨も降っています。降る直前の空模様。みなさんも

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今日のお昼ごはん。

好きな花。バラ。好きなフルーツ。いちご。好きな野菜。トマト。好きな車。消防車。好きな調味料。ケチャップ。好きな色。赤。そうです。今日のお昼ごはんは”赤魚の西京焼き”です。ふっくら白身の美味しい魚。どんな料理にもあいますが、今回は西京焼きです。少し甘みのある味付けがごはんとの相性

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今日のお昼ごはん。

コロナ禍でのGWです。どこかへ出かけるのも難しい日々…。県外へは行けず、県内に留まり、近くの公園ぐらいかなぁ…。フラワーパークとか、パーク・バーグ・・・そうです。今日のお昼ごはんは”豆腐ハンバーグ”です。ふんわりやわらかい豆腐が入ったふっくらバーグ。あんがかかっているので、しっ

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今日のお昼ごはん。

今日もうれしいお昼ごはん。みどりじゃないよ昭和だよ。そうです。今日のお昼ごはんは”豚肉と厚揚げの炒め煮”です。うま味のしみ込んだふっくら厚揚げが美味しい一品です。ボリュームもあって食べ応えアリアリ!でも今日のお昼ごはんのもう一つのメインは”たけのこご飯”です。先日、みんなで掘っ