美浜町

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今日のお昼ごはん。

今日は、あなたの大すきな料理よ。え~なんだろう…。そうです。今日は像の日ということで、今日のお昼ごはんは”カレーライス”です。そうです。皆さん大好きなメニューです。ご高齢の方もカレーが好きな方は多いですよね。孫のために作ったよって思い出話も聞かせてもらいました。優しいマイルドな

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さんぽ。

歩こ~歩こ~♪ わたしは元気~♪今日はお散歩日和。歩くと新たな発見もあり。時間を忘れます。今の季節は散歩にぴったりかもしれませんね。車からの目線とは違う。田植えがすでに終わっています。早いですね。今度、気が付いた時は黄金色になっているのかもしれませんね。

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今日のお昼ごはん。

すっぱむ~ちょ!最近お疲れですか?では、お酢で疲労回復。今日のお昼ごはんは”肉団子の酢豚風”です。お肉が肉団子になっているので、食べやすい。甘酢のイイ香りと一緒に美味しく食べられます。『からむーちょ』”ごはん、肉団子の酢豚風、玉ねぎのツナ和え、わかめスープ”お肉

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今日のお昼ごはん。

でたでた月が~♪まあるいまあるい。そうです。今日は丁度満月。というわけで、今日のお昼ごはんは”月見とろろそば”です。かつおの風味が香るお出汁と、おそば。そしてとろろとたまごが合わさって、美味しいおそばです。『バーガー』”ミニおにぎり、月見とろろそば、フルーチェ”

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たけのこの郷。

旬ですから。またまた、たけのこの登場です。一人でするのは大変ですが、みなさんいるので、一人1つとしても短時間でできるではありませんか。皮をむいて湯がいて…。今だからできる楽しい作業ですね。『おぐりしゅん』みなさん手慣れたものですね。むきむきっと皮を剥いでいきます。たけの

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今日のお昼ごはん。

鶏と茄子と筍。今日のお昼ごはんは”鶏とナスのピリ辛みそ炒め”です。そして、ある意味メインは、先日掘り出したたけのこを使った”たけのこの土佐煮”です。皆さん”旬のもん食べると元気が出る””軟らかくて美味しいわ”と嬉しそうに食べていました。急なメニュー変更ですが、調理スタッフに対応

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コロナワクチン接種。

本日、先日に引き続き入所者のワクチン接種を実施しました。一度接種を経験しているため、スムースな接種となりました。あと、従事者のワクチン接種がまだ控えています。本日のワクチン接種について、医師と看護で打ち合わせ。接種開始です。”こんなんで一番はいややな”と一番最初

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんも美味しいサケ。楽しみ楽しみ。”おいしい~!”ってサケびたくなります。ということは、今日のお昼ごはんは”鮭の甘辛ごま焼き”です。脂ののった美味しい鮭。ふっくらしっとり軟らかく甘辛い味付けがご飯によく合うサケ。『シャケ買い』”ごはん、鮭の甘辛ごま焼き、アス

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にょきにょき物語。

春と言えば…。たけのこ。美味しいですよね。香りや食感がたまりません。とは言っても、いつもの今日のお昼ごはんではありません。今日は、天気も良かったのでたけのこを掘ってきて、下茹でまでしたお話です。今日。目の前にたけのこがやって来ました。”うちの山にもあるで””採ってきたら

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今日のお昼ごはん。

味噌派?塩派?醤油派?魚介豚骨派?今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。ツルツルモチモチの麺の美味しさと、醤油の香りがもうたまりません。コーンを中心に具材もたっぷり。時々、ラーメンも食べたくなりますよね。『の』”ミニおにぎり、醤油ラーメン、しゅうまい”すこしち

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今日のお昼ごはん。

ラン、ランララランランラン♪アニメはジブリ。ということで、今日のお昼ごはんは”鶏の治部煮”です。鶏肉や里芋などの野菜たっぷり。優しい味で心が和みます。少しトロミもあるので、食べやすくて冷めにくく美味しさいつまでも。『ナウシカ』”ごはん、鶏の治部煮、キャベツソテー、味噌汁

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コロナワクチン接種。

本日、当施設においてコロナワクチンの接種を実施しました。嘱託医により、入所者へのワクチン接種を実施し、何事もなく無事に終了しました。事前に、シミュレーションもしていたおかげか、最初は少しスタッフの緊張もありましたが、嘱託医と看護職員・介護職員で連携し、スムースに

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今日のお昼ごはん。

おたくは、関西大阪の人?広島の人?いや~福井ですわぁ~。どないやねん。そうです。今日のお昼ごはんは”お好み焼き”です。ふんわりふっくら生地が美味しい”お好み焼き”です。ソースの香りがたまりません。『ネギ焼き』”お好み焼き、中華サラダ、味噌汁”かつお節が、ダンス・

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今日のお昼ごはん。

ドンドンドン!チューチューチュー!よ~いど~ん!今日のお昼ごはんは”中華丼”です。豚肉や野菜など具材たっぷり。うま味もたっぷりの超美味しい”中華丼”です。皆さんお待ちかねのどんぶりなので、美味しいと嬉しそうに食べて頂きました。『うずら』”中華丼、ピーマンのツナ和え、かに

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今日のお昼ごはん。

ちょっと飲み過ぎですって…。よっぱらいですよ。そうです。小浜市では”よっぱらいサバ”を売り出し中。クセも無く甘くて美味しいらしいですよ。というわけで、今日のお昼ごはんは”サバの揚げ浸し”です。サバは脂がのっていて美味しいです。カラっと揚げてありますが、大根おろしとお出汁でサッパ

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今日のお昼ごはん。

超アゲアゲ↗↗↗。今日のお昼ごはんは”かき揚げ”です。みなさんの大すきな揚げ物です。家でするとなると手間がかかりますが、今日のお昼ごはんは美味しく食べられます。『イケイケ↗↗↗』”赤飯、すまし汁、かき揚げ、ほうれん草のなめたけ和え”たまねぎや人参、とうもろこしな

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今日の書道。

今日、久しぶりに書道をしました。好きなお手本から一つ選んで書きます。一つとして同じ作品はなく、どれも個性あふれる素敵な作品となっていました。いろんなお手本にチャレンジ!お~素敵な字ですね。迫力があって素敵です。春ガツオ。どこぞやの看板のような出来

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今日の一品。

前日、下準備をしたわらびですが、今日の夕ごはんの一品追加へとみんなでクッキング。各家庭で料理の仕方も違いますし、味付けも違います。それぞれが”あ~でもない””こうでもない”と話をしながらワイワイ、ガヤガヤと楽しく作りました。食べやすい大きさにカットし、かたい部分は取りの

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”ポトフ”です。お野菜たっぷりの煮込み鍋。野菜や肉などからのうま味がスープにとけだし、とても美味しい一品ですね。野菜も軟らかくなっているので、食べやすくて、皆さんの表情も大満足。『ホットポトフ』”ごはん、ポトフ、いんげんのマスタード和え、みかんヨーグル

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ワラビー!?。

”ぜんまい”?”わらび”?と区別がつかない人もいるようですが、わらびです。天気の良いうちにわらびを摘み取り下ごしらえをしました。春の山菜として有名なわらびは、施設をご利用されている方にとっては懐かしく、職員にとっては珍しい一品です。美味しい料理に備えて準備が大事。元調理員(ここ