今日のお昼ごはん。
お皿のふたを取ると『うわ～美味しそう』職員も思わず声が出る。今日のお昼ごはんは、塩焼きそばです。焼きそばの上では、かつお節が踊っていて焼きそばの香りと一緒に食欲をそそります。紅しょうがや青のりが見た目のいいアクセントになっていて、一緒に食べるとコクの塩味と一緒になって美味しい。
美浜町
ふたたび。
今日は、朝から良い天気です。青空が綺麗で、少し寒さを感じますが過ごしやすいです。施設の玄関では、ふたたび干し柿登場。デイサービスの皆さんをお出迎え。朝日を浴びて輝きを増しています。でも、食べごろになるまではしばらくお待ちくださいね。 『柿色』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、鶏肉ときのこのバター醤油。バターの良い香りが食欲をＵＰさせます。きのこのうま味も良く出ていて鶏肉も軟らかく食べやすい。そうそう、少し濃いめの味付けがまたご飯に合うんです。それから、大根の食感が美味しい大根サラダでさっぱり。今日も美味しくいただきました。『きの
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、カニ飯！ そうです。福井県と言えば越前がに！今年の漁も解禁となり、普通に食べると数万円からとなる高級品。地元にいてもなかなか食べる機会はありません。しかし、湖岳の郷のお昼ごはんでカニです。カニの身と一緒に炊き込んだごはんのコクのあるうま味。その上には錦糸卵の
AM。
朝からイイ天気。昨晩はお月さんが見えたのでイイ天気になると思っていましたが、爽やかな朝です。久々子湖ではボートの練習をしているのが見えますし、レインボーラインの山頂もよく見えます。施設の中では、書道に取り組んだり、白菜の育ち具合を確認したりしながら午前中を過ごしました。『楽しみ
長いよる。
午後からは天気も回復し、夜になって空を眺めるとお月さんが半分顔をのぞかせていました。一日の終わり、一番最後に施設を後にするのは厨房スタッフ。食事の後片付けと明日の用意…。入所者の皆さんの生活は続く…。『またあした』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも美味しい料理。その名も、”鶏団子と野菜のみぞれ煮”です。やや甘めの味がしみ込んだお野菜たっぷりと、軟らかい鶏団子が美味しくて、口に含むとお出汁がジュワッっと出てきます。みぞれ煮となっているので、体も温まりますし、白ごはんとも相性ばっちり。ハムじゃがサラダもお芋
どんより。
今日は、連日続いた暖かさとは違い、寒いです。空の雲も低くどんよりしていますし、北風が強く吹いていて寒さをより一層感じます。風が強くて、紅葉した木々の葉もどんどん散ってしまいます。 『さぶっ』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは木の葉丼です。お出汁のうま味を含んだふわふわの玉子が、ごはんと一緒になることでとても美味しいです。入所者の皆さんが大好きな玉子とどんぶりなので、皆さん残すこともありません。酢の物もきゅうりのシャキシャキ感と後口さっぱりで美味しく食べられました。 『たまご大好き
天気は下り坂。
朝の時点ではまだ晴れていますが、雲が多めです。今日は雨が降るようなので、少し11月らしくなるようですね。『久しぶりの雨に』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは炒り豆腐。牛肉のうま味が豆腐にしみ込み美味しいです。牛肉のコロッケも、サクサクホクホクでソースの香りも食欲をそそります。生姜スープも体が温まりすっきりと美味しい味わいでした。 『栄養満点』
暑くなる予感。
今日は、季節外れの気温になるようです。25℃ぐらい！？ 11月なら重ね着をして、寒風に耐えて過ごす気がしますが、今日は朝から日差しがまぶしくて『ええ天気やな』と入所者との会話でスタートです。『窓全開』
穏やかな夕時。
今日は、暖かくて穏やかな一日でした。ひこうき雲？が見えるぐらいで、雲もなく過ごしやすかったです。デイサービスの皆さんも無事にお帰り頂く時間になりました。またのお越しをお待ちしております。『ありがとう』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、鶏の治部煮。治部煮は、石川県金沢市の郷土料理。軟らかくなった鶏肉と焼き豆腐が、お出汁のトロミと一緒に美味しく食べられます。美味しいだけでなく体も温まって、皆さんも『美味しい』と喜ばれていました。『とろっとうまっと』
今日のお昼ごはん。
『ごはん出来ましたよ』 今日のお昼ごはんはサバの塩焼き。さらにさつまいもごはん。若狭と言えばサバ。脂がのって美味しいサバ。臭みもなく塩加減もよく美味しく食べられました。また、『新庄のさつまいもは美味しいで』と話をしながら食べるさつまいもご飯は、さつまいもの甘みがお米の一粒一粒と
回収。
今日も秋晴れ。小春日和。気温も上昇し暖かく気持ちが良いですね。施設から見えるレインボーラインの梅丈岳も色づきとても綺麗です。施設のサクラの木の葉もだいぶ少なくなり、そのかわり地面が落ち葉で彩られています…。ただ、綺麗なのですが、落ち葉もそのままとはいかず、回収をして駐車場の利用
何ができるかな。
好きな色で、ぬり絵を楽しみ、はさみでカット！何やらみんなで作品を作っているようですね。何ができるか？何ができるか？っとぬり絵も楽しいですが、そこから先の作品への発展も楽しみですね。『秋の夜長』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんはカレーうどん。日本人の大好きなカレーとおうどんがタッグを組みました。入所者の皆さんむけに、少し甘めのお出汁でまろやかな味付けですが、食べた後には少しスパイシーな余韻があって、美味しいです。おにぎりもあるので、うどんを食べきってからカレーライスにも…。『おいしさ
今日のお天気。
今日のお天気も青空で、寒さも感じずに爽やかな朝をむかえています。施設のサクラの木の葉っぱもだいぶ落葉しています。そうそう、今日は昨日まで開催していた文化交流祭にお借りしたパネルを返却しなくては…。 『お疲れさま』
文化交流祭終了。
2日間開催の文化交流祭も終了しました。今年は、内部だけでの開催となり、少し寂しいかな？とも思いましたが、数多くの作品はもちろんですが、職員が楽しくイベントを盛り上げ、外部の方の出品もあり、コロナ禍ではありますが、楽しむことが出来ました。『また来年』ビデオ出演の方々をプロ