今日のお昼ごはん。
今日は町民レガッタです。朝から掛け声が湖岳の郷まで聞こえてきます。昔、湖岳の郷もレースに１回だけ出たことがありますが…。結構、ハードでした…。たまには運動もしないとですね…。そんなスポーツの秋のあとは、食欲ですね。今日のお昼ごはんは”天ぷら”です。かぼちゃやエビなどカラッとあが
久々子湖
今日のお昼ごはん。
今日は朝から雨ですね…。雨水…もう雪ではなく雨…。明日から雪だるまになっていますが…。寒さは続きそうですが、季節は春へと進んでいるようです。そんな春らしい今日のお昼ごはんは”豚肉と大根の炒め煮”です。豚肉と大根って相性が良いですよね。お互いの良さが美味しさに表れています。炒めた
今日のお昼ごはん。
今日は青空広がり春ような気候です。少し風の冷たさは感じますが、それ以上に暖かく感じられます。このまま春になるといいな…。とみなさん話をされていました。そんな春になる前に今日のお昼ごはんです。今日の湖岳の郷のお昼ごはんは”焼肉炒め”です。やっぱりお肉と野菜をがっつり食べたくなる時
光と音の共演。
普段は、夜になると静かな久々子湖ですが、今日は大きな音と光が湖面を照らすことに…。知らない人は音と光にびっくり…。そうです。今日は、みなさんの大好きな花火。”花火ＩN三方五湖”のイベントで、湖岳の郷の近くで花火が打ち上りました。１０分程度の打上でしたが、久しぶりの花火に大興奮。
今日のお昼ごはん。
田舎は田舎の良さがある。どうですか？皆さんも美浜町や若狭町に移住をしてみては…。ということで、今日のお昼ごはんは”野菜の田舎煮”です。シンプルに素材の味を堪能できる美味しい煮物。これぞ、野菜が美味しくないとできません。みなさんにとっても一番おいしい煮物なのではないでしょうか？『
今日のお昼ごはん。
日本人なら朝食は、ごはんに味噌汁に…。納豆でしょ！あの粘りがたまりません。とはいえ、苦手な方がいるのも事実でして…。健康に良くて美味しい納豆はたまりませんね。となれば今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。ふわふわの肉厚のカレイの身をからりと揚げて、甘酸っぱいあんがとろ
今日のお昼ごはん。
お昼近くなったら、今日も厨房からイイ香りがするんですよ。特に今日は、いつも以上にスパイシーな食欲をそそる香り。いや、それでね、何かしらってお昼ごはんの時に、入所者が食べる食堂へ行ってみたんですよ。そうしたら、今日のお昼ごはんは”鶏肉のカレー炒め”だったんですね。いや～これは絶対
今日のお昼ごはん。
今日は何もありません。何か一つはあるでしょう…。いや、ありません。無です。そうです。今日は梨の日です。梨と言えば今日のお昼ごはんは”五目煮”です。大豆や大根、人参など野菜の甘い素材の味が優しい煮物です。洋風の食事もいいですが、やっぱり煮物は美味しいし”五目煮”で決まりですね。『
今日のお昼ごはん。
今日は、何と言ってもさぶちゃんの日。ではなく、ちらし寿司の日ですよね。なんとなく昔ながらのさぶちゃんのイメージがある。そんな今日のお昼ごはんは”豚肉と里芋の煮物”です。昔からの家庭の味といった点で、ちらし寿司と共通。やわらかい里芋と豚肉のうまみが合わさって美味しさ満点。『すし太
今日のお昼ごはん。
ちゃんとちゃんとのあじのもと。今日のお昼ごはんは”鮭のちゃんちゃん焼き”です。ふっくら鮭と野菜が美味しい料理。野菜も美味しく食べられるのでヘルシーです。『うまみぎゅっと』”ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、さつまいもサラダ、かきたま汁”ふっくら鮭、しっとり鮭、ごはん
今日のお天気。
福井県は、昨日から梅雨へと突入。今日も雨。これからが本格的な梅雨となりそうで、少し降る程度であれば良いですが、災害になるほどの大雨だけは遠慮したいですよね。特に、今年の5月20日からは、今までの避難勧告は廃止されていて、避難指示（レベル４）では必ず避難することになっています。災
今日のお昼ごはん。
ぶたぶたこぶた。今日のお昼ごはんは”豚の生姜焼き”です。本日、豚肉と生姜が出会った。美味しさに出会った。やわらかくて、少し濃いめの味付けがごはんに良くあう。みなさんパクパクと食べていましたよ。『荒島ポーク』”ごはん、豚の生姜焼き、ふわふわ豆腐の煮物、味噌汁”食事
今日のお昼ごはん。
日本海の海の幸と言えば数多くあれど、さかなちゃんおすすめの魚といえば”サワラのごま生姜焼き”です。ごまのコクと生姜の風味がサワラの身と相まってうまい。さつま芋やたまごも美味しくてみなさん大好評。『Scomberomorus niphonius』”ごはん、サワラのごま生姜
今日のお昼ごはん。
今日は母の日です。みなさん、プレゼントはご用意されましたか？それとも、プレゼントをもらいましたか？コロナ禍なので、気持ちだけでも伝えたり伝わると嬉しいですよね。ということは今日のお昼ごはんも母の日とスペシャルメニューの”ハヤシライス”です。しかもハート。母の日に手作りした想い出
今日のお昼ごはん。
いつまで待つ気なの。そうです。今日は松の日。とくれば今日のお昼ごはんは”野菜炒め”になります。野菜たっぷり肉より野菜がメインです。野菜の甘みうまみと炒めた香りが食欲を向上させます。『ごやかみ』”ごはん、野菜炒め、かぼちゃのそぼろあん、味噌汁”野菜をしっかり食べる
今日のお昼ごはん。
今日は、世界まぐろデー。日本人はまぐろが大好きですよね。”大将！トロ一つ！”というわけで、今日のお昼ごはんは”豆腐とカニの旨煮”なんです。ボリューム感アリアリの一品ですが、豆腐を使用しているのでヘルシー。カニだけでなく野菜もたっぷり、うま味もたっぷりの美味しい料理です。『かにか
今日のお昼ごはん。
好きな花。バラ。好きなフルーツ。いちご。好きな野菜。トマト。好きな車。消防車。好きな調味料。ケチャップ。好きな色。赤。そうです。今日のお昼ごはんは”赤魚の西京焼き”です。ふっくら白身の美味しい魚。どんな料理にもあいますが、今回は西京焼きです。少し甘みのある味付けがごはんとの相性
今日のお昼ごはん。
すっぱむ～ちょ！最近お疲れですか？では、お酢で疲労回復。今日のお昼ごはんは”肉団子の酢豚風”です。お肉が肉団子になっているので、食べやすい。甘酢のイイ香りと一緒に美味しく食べられます。『からむーちょ』”ごはん、肉団子の酢豚風、玉ねぎのツナ和え、わかめスープ”お肉
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんも美味しいサケ。楽しみ楽しみ。”おいしい～！”ってサケびたくなります。ということは、今日のお昼ごはんは”鮭の甘辛ごま焼き”です。脂ののった美味しい鮭。ふっくらしっとり軟らかく甘辛い味付けがご飯によく合うサケ。『シャケ買い』”ごはん、鮭の甘辛ごま焼き、アス
コロナワクチン接種。
本日、当施設においてコロナワクチンの接種を実施しました。嘱託医により、入所者へのワクチン接種を実施し、何事もなく無事に終了しました。事前に、シミュレーションもしていたおかげか、最初は少しスタッフの緊張もありましたが、嘱託医と看護職員・介護職員で連携し、スムースに