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7月になってさらに暑く感じます。まだまだ、夏はこれからですが、せめて少し涼しい風が吹いてくれると嬉しいのですが…。そんな嬉しいと喜ぶのが、お昼ごはんです。今日のお昼ごはんは”焼き鯖ちらし寿司”です。そうです。今日は半夏生です。鯖を食べて暑い夏を乗り切る。ということで焼き鯖ちらし

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一年って早いですよね…。６月も、もう終わります。そんな明日６月３０日は夏越の大祓です。これから暑さ本番の夏が来ますので、しっかりとごはんを食べて栄養満点で夏を乗り切りたいですね。そんな今日のお昼ごはんは”夏越ごはん”です。カラッとあがったかき揚げがごはんにのったどんぶり。みなさ

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今日のお昼ごはんは、明日6月２３日が沖縄の日ということで、沖縄料理です。メインは”沖縄そば”本場の味と少し違うかもしれませんが、湖岳の郷の沖縄そばも本場の味以上（本物の沖縄そばを食べたことが無いのですが…）に美味しいと、ご利用者のみなさまも喜ばれていました。特に”ジューシーのお

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今日は父の日ですね。世間では母の日より忘れがちだとか…。とはいえ、父の日も大切な日のひとつ。湖岳の郷でもご利用されている方の比率では女性が多いです。そんな男性の方々に、この日は黄色いバラの花をプレゼントさせて頂きました。そして、お昼ごはんは、みなさんに美味しく食べて頂きたいと”

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雨だったり。晴だったり。曇りだったり…。ころころ天気が変わりますね。料理も毎日内容が違います。季節に合わせて、旬な食材を、美味しく食べて頂きたく提供させて頂いています。特に、行事などに合わせて提供するお料理は、いつもと雰囲気が違うので、見た目も美味しさもいつもよりさらに利用者に

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これから先、暑くなる予感がしますね。今のうちにしっかりとご飯を食べて体力もつけておかないと…。そんな今日のお昼ごはんは”揚げ出し豆腐”です。しかも、炊き込みご飯も。みなさん揚げ出し豆腐も好きですが、炊き込みご飯はもっと好きみたいです。味のついたご飯は人気があります。これからも、

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本日は鯉のぼり日。施設の中にも鯉のぼりはいないかと探したらいました。３匹並んで元気よく泳いでいました。そんな今日、こどもの日のお昼ごはんは”オムライス”です。とろとろの卵で包まれたケチャップライス。一緒に食べると、もうたまりませんね。少し子供の頃を思い出して食べてみました…。…

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春になると山菜の季節です。特にみなさんの好きなのがたけのこですね。たけのこが好きな方は多くて、みなさん『食べたい食べたい』と話していました。そして、みなさんの願いが叶って本日のお昼ごはんに”たけのこご飯”が登場です。さっそく美味しいとどの料理よりも先に食べ始めていました。（たけ

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春らしくもあり少し夏らしくもある…。夜になると少し寒く感じますが、日中は暑く感じます。気温の変化で体調を崩すこともありますが、しっかりと食事をとって元気に過ごしていきたいですね。そんな今日のお昼ごはんは”鮭のホイル蒸し”です。鮭のうまみと野菜のうまみが相まって、とても美味しいと

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暖かい日が続きますね。でも、温かいより夏みたいな気温でもあります。このまま春の無い日本になるのでしょうか…。そんな春より夏っぽいお昼ごはんに食べたくなるのが”にゅうめん”です。また、夏ほど暑くはないので、ほんのり温かいお素麺です。つるつるっと食べられるので、みなさん美味しいと喜

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そろそろ開花宣言できるかな…。施設のサクラも少しずつ咲き始めています。早く咲いて欲しい気持ちと、咲いたらわずかな期間しかいない寂しさと…。そんな少し儚さを感じるサクラを見ていたらお腹が減ってきました。今日のお昼ごはんは、サクラを祝うお花見弁当です。どの料理も華やかでとても豪華な

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今日はホワイトデーですね。今と昔とでは違うと思いますが、なんとなくソワソワするホワイトデー…。そんな今日のお昼ごはんは”煮込みハンバーグ”です。ホワイトデーと言えばハンバーグ。美味しいですよね。少し濃いめの味がごはんに合います。ハートのチーズも素敵で少し嬉しくなりますよね。（飴

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暖かくなってきました。このまま春まっしぐらって感じですね。なんだか嬉しくなります。とは言え、花粉症の人にとってはしばらくつらい日々ですが…。みなさんは大丈夫ですか？そんな今日のお昼ごはんは”揚げカレイのねぎソース”です。淡白なカレイの身をカラッと揚げねぎソースで味付けした少し中

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寒いですね…。３月ってもう少し暖かい気がするのですが…。本格的な春。待ち遠しいです。待ち遠しいと言えば、お昼ごはん。今日のお昼ごはんは”オムライス”です。トロトロの卵とチキンライス。みなさんも見た目がとても綺麗…。と食べる前から笑顔でした。もちろん味は美味しいです。（トロたま）

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今日はひな祭りですね。雛飾りも用意したりして、みんなでお祝いしたりします。施設でも、雛飾りをして少しでもひな祭りの雰囲気を感じていただけるようにしています。そしてお昼ごはん。お昼ごはんもひな祭りの特別料理です。今回は、お寿司の提供なのですが、いつもと違ってレピアの江戸っ子寿司の

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すっかり雪も落ち着いて空もなんとなく明るいですね。この先は雪も来ないだろう…。と思っていますがどうなることでしょうか…。とは言え、お腹が減るのはやって来ます。今日のお昼ごはんは”塩焼きそば”です。あっさりとした塩味の焼きそばはとても人気があります。ソースよりも食べやすいかもしれ

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今回は本当に雪が降りました。久しぶりに大雪だと思えるほどに…。地域によっては湖岳の郷以上に雪の多いところもあったのではないでしょうか。雪と言えば、雪だるまとか雪合戦。ご利用者さまもいろいろ雪にまつわる話をしてくれました。施設でも雪だるまを作りましたが、昨日の雪だるまはなにやら形

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雪が続きますね…。このままどこまで積もるやら…。そんな寒い時期に食べるのがお刺身など生魚です。施設だとどうしても生ものの制限があるため、冬季限定となっていて、本日のお昼ごはんは”ねぎとろ丼”でした。みなさんも美味しいといつも以上に笑顔で食べて頂けたようです。毎日でも食べたいぐら

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今日はバレンタインですね。お店に行くといろんなチョコレートがあって、選ぶのも楽しいです。そんな今日のお昼ごはんは”オムハヤシ”です。とろーり卵とハートの人参が可愛いですね。みなさんも美味しいととても楽しまれていました。チョコレートよりもオムハヤシです。（カカオ）

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お昼ごはん。食べるのみなさんとても楽しみにされています。そんな今日のお昼ごはんは”かき揚げ丼”です。サクサクのかき揚げがとても美味しいとみなさん笑顔で食べていました。カラッと揚げたてのかき揚げ丼みたいに、天気もカラッと晴れてくれると良いのですが…。また再び雪が降るとか…。もう、