介護施設

ショートステイ 特別養護老人ホーム

今日のお昼ごはん。

ドンドンドン♪ドン.キ~。そうです。今日はみなさん大好き”ドン”のつく食べ物どんぶり。”とりそぼろ丼”です。見た目も美しい色合いで見ているだけでも美味しさが伝わってきます。一つの器に美味しさがギュッと詰まっていますよ。『4色』”とりそぼろ丼、さつまいもの天ぷら、味噌汁”

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”鮭の幽庵焼き”です。醤油やみりんと柚子に漬け込んだ鮭の身。しっとりふっくらと焼き上がり口当たりもソフトでとても美味しい仕上がりです。入所者の皆さんも”ごはんもっと欲しいわ”と鮭の身を一口食べるとごはんも続いて口の中へと入っていました。『幽庵地』”ごは

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今日のお昼ごはん。

だんご♪だんご♪…。そうです。今日のお昼ごはんは”肉団子のスープ煮”です。ふわふわの肉団子のうま味と野菜のうま味がお出汁に良く出ていて、あっさりスープがこれまたうまい!野菜も柔らかくて食べやすいし、これは利用者さんに人気のあるメニューなのも良く解ります。『だんご3きょうだい』

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今日のお昼ごはん。

超~アゲアゲ↗の今日のお昼ごはんは”揚げ出し豆腐”です。カリっジュワっフワっ!の美味しい揚げ出し豆腐。お箸で揚げ出し豆腐を割ると、真っ白いお豆腐が顔をのぞかせてくれます。そして、甘口の出汁の味がお豆腐に良く合います。『揚げ出し豆腐食べてテンションアゲアゲ↗』”ごはん、揚

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今日のお昼ごはん。

日本人は魚が大好きです。美浜町も目の前が日本海。日本海で水揚げされる新鮮な魚も食べホーダイ!とは言え、施設でお刺身は毎日というわけにはいかず…。食べたいよねって入所者と話をしていたと…こ…。そうです。その日が来ました。今日のお昼ごはんは”刺身盛り合わせ”です。みなさん”刺身は美

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは、みんな大好きな”豚肉とごぼうの卵とじ”です。ふわふわタマゴが甘めのお出汁と相まってとても美味しい料理です。”柔らかく炊いてあって美味しいです”と利用者さんからも嬉しい一言が。『ごはんがすすむさん』”ごはん、豚肉とごぼうの卵とじ、さつま揚げの甘辛炒め、

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”中華丼”です。しいたけ、にんじん、たけのこ…具材たっぷりとろっとご飯にのっかっています。ごはんと一緒にスプーンで口へ入れると幸せな気持ちになります。『八宝菜』”中華丼、野菜コロッケ、わかめスープ”コロッケって美味しいですよね。おかずにも、おや

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”アジフライ”です。ふっくらしたアジのフライ。こんがりときつね色の美味しいアジフライ。ソースで食べるのも美味しいですよね。みなさんも”サクサク”とイイ音をたてて美味しそうに食べていました。『フライングゲット』”ごはん、アジフライ、温野菜サラダ、味噌汁”

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今日のお昼ごはん。

魚に春が訪れました。そうです福井のサワラは美味しい。そうです今日のお昼ごはんは”サワラのゆず味噌焼き”です。脂ののったサワラを譲味噌で焼いた一品。ゆず味噌の香りが食欲をそそります。そして、ごはんも今日は塩昆布を混ぜ込んだご飯です。昆布のうまみ甘みが良く出ていて美味しい。『絶品』

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは、みなさん大好きな”ほうとう風うどん”です。甘くて美味しいかぼちゃがたっぷり入った、身体が温まるおうどんです。みなさんも”美味しいですよ”と答えていました。 『伝家の宝刀』”ミニおにぎり、ほうとう風うどん、バナナヨーグルト”つるつる、もちもち、

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”炒り豆腐”です。懐かしい味。ごはんとの相性もバツグンのお昼ごはんです。ごぼうも軟らかくてお出汁たっぷりのおかずが、ごはんの一粒一粒にしみ込んでとても美味しいんです。皆さんも”ええ味付けや”と笑顔で食べていました。『止まらない味』”ごはん、炒り豆腐、牛

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今日のお昼ごはん。

千と千尋の神隠し…アニメはジブリが好きです。そうです今日のお昼ごはんは”鶏の治部煮”です。具材がとろっとしたあんにからまって味もより深く感じられますし、身体も温まり美味しい。鶏肉も軟らかくて美味しいですが、お豆腐やさといもなどの具材がとても美味しいです。『ぽにょ』”ごは

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涅槃のだんご。

旧暦の2月15日は、お釈迦様の命日。そして涅槃会があります。その際に、配られるお団子がありますが、そのお団子をみんなで作りました。いろんな色を付けてカラフルなお団子を作って、その場でさっそく食べましたが美味しかったです。『花団子』こねこねするのも楽しいですね。色

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今日のお昼ごはん。

華麗なる人生。イイですよね。そうです。今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。とても美味しい”イイね”のお昼ごはんです。甘酢のイイ香りが食欲UPに。サクサクと食べられる美味しいお昼ごはんは、皆さんからも美味しいの一言を頂戴しました。『かれこれ』”ごはん、カレイの

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新居。

お引越しです。メダカの新居が出来たので、メダカには引っ越してもらいました。水を入れ替え、砂利を敷き詰め…。綺麗で大きな新居に早く慣れてもらいたいです。利用者さんも職員も興味津々。『名前はまだない・・・。』外から室内へお引越し。健康な身体は良い環境づくりから…。

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今日のお昼ごはん。

ぐつぐつ、ぐつぐつ。音が聞こえてくる…。そうですよ~。今日のお昼ごはんは”味噌鍋”ですよ~。味噌の甘い香りで食欲のスイッチがONされます。皆さんの目の前に直接お鍋で…。とはいきませんが、一つ一つ丁寧に盛り付けをさせて頂き、見た目でも美味しさUP×2。お野菜もお肉も美味しい具材が

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今日のお昼ごはん。

迷ったらコレ!今日は”豚骨ラーメン”です。コクとうま味たっぷりのほんのり甘いスープが、麺にからんでそのまま口の中へ。”美味しいわ”と皆さん嬉しそう。おにぎりも好評で、ちょっと量が多いかな?と思いましたが、ラーメンのスープと一緒に食べていました。『替え玉』”ミニおにぎり、

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”きつねうどん”です。ジューシーで甘いきつねのお揚げさんが美味しいきつねうどんです。うどんは皆さん大好きです。やや甘めの関西風お出汁が美味しいきつねうどん。おにぎりも一緒に美味しく食べてもらえました。『こんこん』”ミニおにぎり、きつねうどん、みかん”