管理栄養士

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今日のお昼ごはん。

今日は祝日。そして敬老の日。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。敬老の日の贈り物もされたりしているのかな。そして福井県内の最高齢者は109歳の女性だそうです。明治生まれ。明治生まれの方がおられるなんて驚きです。明治っていうと…。お菓子の明治しか浮かばない…。とまではいきませんが

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今日のお昼ごはん。

みなさん。台風は大丈夫でしょうか。湖岳の郷のある美浜町は、朝から雨。雨。雨。そして。雨。あめ…。言うのが疲れるほど雨が降り続いています。でも、小ぶりの雨なので静かです。台風により、大雨や大風の影響がある地域が心配です。雨でもお腹は減ります。気が付けばお昼ごはんのお時間です。そう

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今日のお昼ごはん。

若狭湾がすぐそばにあるということは、美味しい魚が目の前で獲れますし、新鮮なお魚をいつでも食べられる。養殖でも最近は、ふくいサーモンやよっぱらいサバなど…美味しいお魚がたくさん。若狭ぐじとか、若狭かれいなど、若狭の名前もついているブランド魚としてどれも美味しいです。カレイか…。い

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今日のお昼ごはん。

どんどん秋がやってくると思っている一方で、台風もこちらへどんどん近づいている…。風も雨も心配です。近づいてくると分かっているため、事前に風で飛ばされそうな物は避難。被害がないと良いのですが…。みなさん気を付けましょう。そうそう。どんどんと言えば、今日のお昼ごはんです。今日のお昼

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今日のお昼ごはん。

今日は天気も回復し爽やかな秋風が吹き抜けています。太陽の日差しを浴びながら、体全体で風を受け止めつつ散歩も気持ちが良いものです。秋と言えば、施設で育てているさつま芋も無事に収穫へと近づいています。早く食べたいなぁ…。食べたい。さつま芋が食べたい…。そうです。とうとうやってきまし

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今日のお昼ごはん。

朝晩がだいぶ涼しくなりました。半袖だと寒いぐらい…。そして秋本番からの冬へ…。いやいや。まだ先。残暑もあるし、紅葉の美しい秋もある。とは言え、スーパーで並ぶ品ぞろえは季節を先取りしがち。CMでも秋冬バージョン。この時期からの季節限定CMの定番と言えば、いろいろありますがシチュー

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今日のお昼ごはん。

今日も美味しいごはんが食べたいなぁ…。美味しいごはんを食べて栄養を身体にとりこみ健康な身体をつくろう!ごはんが美味しいと、自然と食も進み身体の健康も維持できますね。そんな今日のお昼ごはんは”鶏肉の治部煮”です。鶏肉はもちろんですが、鶏肉以外の食材も美味しい。焼き豆腐にも美味しい

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。何だか久しぶりのような気がしますが、夏場は冷やし系が多いので、これから気温が低くなるにつれて、より一層ラーメンの美味しさが身に染みる。今日は醤油味。あっさりすっきりしたスープで、美味しく最後まで飲み干すことが出来る。麺もモチモチっとしてい

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今日のお昼ごはん。

今日は雨ですね…。利用者さんも外へ行くのではなく、窓越しに外を眺める…。今日は雨かぁ…。そう言えば、あめふりの前には風が吹くことも多いですが、夜は風も強く吹いていました。物が飛んだりしていませんでしたか?今は、風もなく、静かに雨が少し降る状況。一雨ごとに秋も深まるっていうことで