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今日のお天気。

雪は積もらず。青空も見えます。通勤途中の道には雪があるところもある、地域によっては雪が積もっているところもあるようですが、湖岳の郷周辺には雪は…。あれ!? とは言え、まだ雪の降る季節はしばらく続く。『一安心』太陽の日差しが雲を照らす。ほぼ雪なし。レインボ

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今日のお昼ごはん。

もう、しょうがないわね…。いえいえ、そんなことはないですよ。ありますよ…。そうです。今日のお昼ごはんは”豚肉の生姜焼き”です。生姜の風味が良く効いていて、豚肉も軟らかくて美味しいですと笑顔で食べていました。お豆腐も優しい味。『自然の万能薬』”ごはん、豚肉の生姜焼き、豆腐

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”ビーフシチュー”です。濃厚でコク深いデミグラスソースのうまみたっぷりの美味しいビーフシチュー。”おいしいで”とご飯にかけて食べる方も。じゃが芋やにんじんもゴロゴロホクホクと美味しくなっています。『ビーフシチューVSクリームシチュー』ブロッコリーの彩り

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ベジタブルでワンダフル。でハートフル。

秋に植えた白菜。どうするかなぁ…。と悩んでも時間が過ぎるだけ。そこで、今回、白菜を収穫しお漬物作りにチャレンジ。事前に収穫したブロッコリーやカリフラワーも活用します。収穫するのは楽しいようで、採れた時の笑顔は嬉しさMax。無事に収穫した白菜はお漬物へGO!初めての収穫。

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”醤油ラーメン”です。昔懐かしい醤油の良い香りとプリっと弾力の麺が美味しい”醤油ラーメン”です。”やっと食べられる”と入所者の皆さんも待ちに待ったラーメン。やっぱり美味しいですよね。『ラーメン、つけ麺、僕イケメン』今日は、おにぎりもついているラーメンセ

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今日のお昼ごはん。

あなたおいくつかしら。まだ若いのよ…そうかしら。サバを読んでないかしら…。そうです。今日のお昼ごはんは”サバの香り味噌焼き”です。お味噌の風味がよくきいていて、サバが苦手な方でも美味しく食べて頂けます。そして”ひじきごはん”も美味しいですよ。あまりパッとしないひじきですが、ひじ

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今日のお昼ごはん。

月曜日は”鶏肉と大豆の炒め煮”が今日のお昼ごはんです。見た目に派手さはないですが、鶏肉のうまみを含んだ大豆が美味しい。野菜を中心としたお昼ごはんです。女性に大人気。かぼちゃサラダも甘みがあって美味しくて幸せです。『中身で勝負』懐かしい感じの料理です。大豆がふっく

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今日のお昼ごはん。

”美味しいわ”と誰もが喜ぶ”刺身盛り合わせ”が今日のお昼ごはんです。施設では貴重なお刺身。皆さんも大好きなお刺身。今日は美味しく食べて頂きました。生魚が苦手な方には煮魚を提供しましたが、こちらも甘めで美味しいと”いいね”をもらいました。『醤油のかけすぎ注意』まぐろ。大人

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だるま雪。

今日も朝から雨。いつもなら雪。雪と言えば”ゆきだるま”そこで、今日は雪だるまを作りました。いつもの紙皿をくり抜いて…。素敵なマフラーや飾りつけ。作った皆さんにそっくりな雪だるまが出来ました。『スノーマン』雨ですね…。しとしとと小ぶりの雨です。職員にも手伝ってもら

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今日のお昼ごはん。

あなたどちら様ですか。豚肉です。あら、二人の関係は…今日のお昼ごはんは”他人丼”です。たまごたっぷり、鶏肉じゃなくても豚肉と相性はいいみたい。他人だとは思えませんわ。どんぶりはみなさん大好きです。今日のお昼ごはんの”他人丼”も大大人気。残すこともなく食べて頂きありがとうございま

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今日のお昼ごはん。

”焼きうどん”が今日のお昼ごはんです。甘めの和風だしのタレで味付けされたうどん。間違いなく美味しい。”うどんは大好きや”と嬉しそうに皆さん食べていました。おにぎりもお味噌汁もあって、味も量もボリュームMaxのお昼ごはんでした。『そばよりうどん派』具材たっぷりで、うどんが

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今日のお昼ごはん。

大中小…今日のお昼ごはんは”中華だし鍋”です。鶏肉のうま味とコクが美味しいお出汁に、野菜たっぷりの具材で身体が温まるお鍋です。みなさんは”しょうゆ味かな””塩味で美味しい”といろんな表現をされていましたが、残すこともなく、全て食べていました。食後のヨーグルトも黄桃の甘さもありう

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いけばな。ど。

今日は、今年初めての生花をしました。お正月のお花と入れ替えに、新たな素敵なお花で作品作り。”硬いなぁ”と利用者さんの力ではカットしにくい枝は、職員がカットするなどして、少しずつ素敵なお花となっていました。『flower』なかなかうまく刺さりません…。あと少し。

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今日のお昼ごはん。

“エビカニクスでエビカニクスで“そうです。今日のお昼ごはんは”かに玉”です。たまごと一緒にカニカマ。トロ~リあんかけがたまごを包み込み、美味しい味で幸せになります。今日は中華料理の日ということで、もやし中華和えやワカメスープなど中華三昧。大好きな料理に、みなさん笑顔で大満足して

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”サワラのネギ味噌焼き”です。ふんわりした身、うま味たっぷりのサワラを、ネギ味噌で焼き上げて香ばしく美味しい出来栄えです。福井県はサワラの水揚げも多く旬の時季で美味しい。『出世魚』海が近いので地元の魚が豊富で美味しいです。臭みもなく軟らかくて美

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今日のお昼ごはん。

マヨマヨ!ポンポン!マヨポンポン!そうです。”豚肉のマヨポン炒め”が今日のお昼ごはんです。マヨネーズの風味が良く効いていて、美味しい味付け。みなさんも”美味しいわ”とパクパクっと。ごはんもすすむおかずです。『ブ~ブ~』きゃべつの付け合わせも美味しいですよ。マヨネ

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今日のお昼ごはん。

今日のお昼ごはんは”鶏団子と野菜のみぞれ煮”です。鶏団子のうま味と、野菜のうま味が手を取り合って、より一層の美味しさを広げています。白菜やかぼちゃも自然な甘さで美味しい。サラダもチーズがアクセントになっていて、きゃべつに味もしみこみイイ味だったと思います。『あられ』温か