今日のお昼ごはん。
風。風。風。今日のお昼ごはんは”柳川風煮”です。ごぼうやお肉など甘辛い味付けと、たまごのフワフワが美味しいです。ごはんにも良く合うお料理で、入所の皆さんもごはんにのせたりしつつ、美味しく食べてくれました。『アツアツフゥ～フゥ～』”ごはん、柳川風煮、ほうれん草のおかか和え
今日のお昼ごはん。
だからマジっす。おぅ。そーっすね。そーっす・・・。ソーッス・・・。今日のお昼ごはんは”ソース焼きそば”です。ソースの良い香りが食欲をそそります。トッピングのかつお節も、今か今かとダンシングしております。スパイシーなソースが絡んだ麺に、さらにトッピングの目玉焼きの黄身がからんでマ
今日のお昼ごはん。
”おとうさ～ん。おかあさ～ん”今日のお昼ごはんは”親子うどん”です。ふわふわのたまごと、少し甘めのお出汁が一緒になって美味しいです。鶏肉も軟らかくてこれまたうまい。食べる皆さんも”美味しいです”とニコニコ。讃岐うどんのようにコシがあるのもイイですが、軟らかくてふんわりしたおうど
今日のお昼ごはん。
1でしょう。2でしょう。いや、3でしょう。そうです。今日のお昼ごはんは”鶏肉の山椒焼き”です。香りよく山椒のピリリとした大人な味。一度食べるとくせになる味。ごはんにも良く合う味。一口のつもりが、つい二口に…。鶏肉もお野菜も軟らかくて食べやすくなっています。レンコンもモチモチっと
今日のお昼ごはん。
フライと言えばいろいろありますが、今日のお昼ごはんは”白身・えびフライ”です。白身魚はフワフワさくさく。エビフライはプリプリさくさく。魚とえびが衣をまとっての競演です。タルタルソースとの相性も良くて素晴らしい演技。入所者の皆さんの口に入ってからも美味しく踊っていたようです。『フ
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春。今日のお昼ごはんは“春野菜のバター醤油蒸し”です。軟らかくてジューシーな春野菜。栄養豊富な春野菜、素材の美味しさをしっかりと味わえる蒸し料理にしました。ほんのり香るバターの風味がより野菜のうま味を引きたてます。『春のめぐみ』”ごはん、春野菜のバター醤油蒸し、大根のピ
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今日のお昼ごはんは“豚肉の吉野煮”です。とろみのついた煮物で、うま味もより感じられ美味しいです。じゃがいもや人参、玉ねぎなども軟らかくてうま味のあるとろみと一緒に食べるとより一層美味しい。『とろけちゃう』”ごはん、豚肉の吉野煮、もやしの錦糸和え、味噌汁”待ってい
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは“鶏そば”です。鶏肉のうま味と蕎麦のうま味が調和したシンプルで美味しい蕎麦です。“美味しかったわ”とおにぎりもコロッケも手を付けずに、蕎麦だけは真っ先に出汁も飲み干していました。蕎麦と相性の良いコロッケも美味しいですよ。『コロ助なり』”ミニおにぎり、鶏
今日のお昼ごはん。
すいませ～ん。ちょっと迂回してもらえますか？この先、工事中なんですよ…。こうじ？そうです。今日のお昼ごはんは“塩こうじ”で美味しさアップの“鶏肉の塩こうじ炒め”ですよ。塩こうじの発酵パワーで、鶏肉も軟らかく美味しい。『仲本工事』”ごはん、鶏肉の塩こうじ炒め、豆腐サラダ、
今日のお昼ごはん。
牛丼一筋300年♪ そうです。今日のお昼ごはんは“牛丼”です。軟らかく煮込んだ牛肉と玉ねぎ。味もしみ込み美味しさ最高ギュウ！つゆだくで皆さんに食べて頂きました。『モウたまらん』“牛丼、ほうれん草の海苔和え、味噌汁”赤い紅しょうがが、牛丼に映えます。"美味
今日のお昼ごはん。
ドーン！爆発だ！そうです。今日のお昼ごはんは、“かやくごはん”です。五目ごはんとか炊き込みご飯になりますね。油揚げや人参、しめじなどの具材のうまみが良く出ていて美味しい。メインのおかずは“サバの七味照り焼き”です。甘めの味付けですが、食べたあとから少しピリッとする美味しい一品で
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”鮭の幽庵焼き”です。醤油やみりんと柚子に漬け込んだ鮭の身。しっとりふっくらと焼き上がり口当たりもソフトでとても美味しい仕上がりです。入所者の皆さんも”ごはんもっと欲しいわ”と鮭の身を一口食べるとごはんも続いて口の中へと入っていました。『幽庵地』”ごは
今日のお昼ごはん。
だんご♪だんご♪…。そうです。今日のお昼ごはんは”肉団子のスープ煮”です。ふわふわの肉団子のうま味と野菜のうま味がお出汁に良く出ていて、あっさりスープがこれまたうまい！野菜も柔らかくて食べやすいし、これは利用者さんに人気のあるメニューなのも良く解ります。『だんご３きょうだい』
今日のお昼ごはん。
あかりをつけましょ ぼんぼりに～お花をあげましょ♪…そうです。今日のお昼ごはんは、ひな祭りにちなんだ”ちらし寿司”です。ほどよい酸味の具材たっぷりの酢飯の上にも、錦糸卵やエビなどさらに具材たっぷり。美味しいちらし寿司に、みなさんお雛様のような顔で食べていました。『すし太郎』
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わかるんだけどさ～。確かに、そうそうソースもイイんだけど、塩も超イイよ！”ソーッスね”…。そうです。今日のお昼ごはんは、いつものソースではなく”塩焼きそば”です。あっさりとした塩味で、入所者の方には好評の塩焼きそば。麺をすすりながら”うまいわ～”と食べていました。『塩化ナトリウ
今日のお昼ごはん。
超～アゲアゲ↗の今日のお昼ごはんは”揚げ出し豆腐”です。カリっジュワっフワっ！の美味しい揚げ出し豆腐。お箸で揚げ出し豆腐を割ると、真っ白いお豆腐が顔をのぞかせてくれます。そして、甘口の出汁の味がお豆腐に良く合います。『揚げ出し豆腐食べてテンションアゲアゲ↗』”ごはん、揚
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”中華丼”です。しいたけ、にんじん、たけのこ…具材たっぷりとろっとご飯にのっかっています。ごはんと一緒にスプーンで口へ入れると幸せな気持ちになります。『八宝菜』”中華丼、野菜コロッケ、わかめスープ”コロッケって美味しいですよね。おかずにも、おや
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”アジフライ”です。ふっくらしたアジのフライ。こんがりときつね色の美味しいアジフライ。ソースで食べるのも美味しいですよね。みなさんも”サクサク”とイイ音をたてて美味しそうに食べていました。『フライングゲット』”ごはん、アジフライ、温野菜サラダ、味噌汁”
今日のお昼ごはん。
魚に春が訪れました。そうです福井のサワラは美味しい。そうです今日のお昼ごはんは”サワラのゆず味噌焼き”です。脂ののったサワラを譲味噌で焼いた一品。ゆず味噌の香りが食欲をそそります。そして、ごはんも今日は塩昆布を混ぜ込んだご飯です。昆布のうまみ甘みが良く出ていて美味しい。『絶品』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、みなさん大好きな”ほうとう風うどん”です。甘くて美味しいかぼちゃがたっぷり入った、身体が温まるおうどんです。みなさんも”美味しいですよ”と答えていました。 『伝家の宝刀』”ミニおにぎり、ほうとう風うどん、バナナヨーグルト”つるつる、もちもち、