今日のお昼ごはん。
“エビカニクスでエビカニクスで“そうです。今日のお昼ごはんは”かに玉”です。たまごと一緒にカニカマ。トロ～リあんかけがたまごを包み込み、美味しい味で幸せになります。今日は中華料理の日ということで、もやし中華和えやワカメスープなど中華三昧。大好きな料理に、みなさん笑顔で大満足して
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”サワラのネギ味噌焼き”です。ふんわりした身、うま味たっぷりのサワラを、ネギ味噌で焼き上げて香ばしく美味しい出来栄えです。福井県はサワラの水揚げも多く旬の時季で美味しい。『出世魚』海が近いので地元の魚が豊富で美味しいです。臭みもなく軟らかくて美
今日のお昼ごはん。
マヨマヨ！ポンポン！マヨポンポン！そうです。”豚肉のマヨポン炒め”が今日のお昼ごはんです。マヨネーズの風味が良く効いていて、美味しい味付け。みなさんも”美味しいわ”とパクパクっと。ごはんもすすむおかずです。『ブ～ブ～』きゃべつの付け合わせも美味しいですよ。マヨネ
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”鶏団子と野菜のみぞれ煮”です。鶏団子のうま味と、野菜のうま味が手を取り合って、より一層の美味しさを広げています。白菜やかぼちゃも自然な甘さで美味しい。サラダもチーズがアクセントになっていて、きゃべつに味もしみこみイイ味だったと思います。『あられ』温か
今日のお昼ごはん。
照れちゃう…。今日のお昼ごはんは”照り焼き丼”です。大ぶりの鶏肉を秘伝のたれで照り焼きに。ごはんにのせて目玉焼きをトッピングすれば出来上がり。たれの甘い味でごはんも進みます。レモンで和えた小松菜を途中で食べると、お口の中もさっぱりスッキリ。ふたたび照り焼き丼へGO。美味しい料理
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”豚肉と白菜の中華煮”です。にんにくやごま油など良い香りがして食欲向上。この季節は特に甘い白菜がたっぷりと入っていて、豚肉のうま味と合わさって美味しさＭａｘです。トロっとしていて、より強く美味しい味を感じられます。栄養満点のブロッコリーもたっぷり食べて頂き、体
今日のお昼ごはん。
”けんちんうどん”が今日のお昼ごはんです。野菜を主とした具材たっぷりのおうどんです。基本的なしいたけやごぼう、油揚げやだいこんもにんじんも。美味しいお野菜からのうま味もたっぷり入った、おうどんのお出汁。あっさりしながらも具材の甘みを感じられる美味しさです。『具材のお祭り』
今日のてんき。
朝、曇りが基本ですが、さっと雪が降ったりもします。相変わらず寒いですが、天気予報では今後しばらく雪が多く降ることなく続きそうですが…。『お雪』空はどんより。寒空です。デイサービスの送迎。安全運転でいってらっしゃーい。急に降ることも。あっという間に
雪のち晴。
今日は朝から雪。そして昼も雪。夕方は晴。１０センチほどは積もったかも？断続的に雪が降り。あっという間に雪が積もりました。夕方からは晴れ間もあり、しばらくは大丈夫そうです。『除雪』お昼ごろまでこんな感じで雪ふり。駐車場も真っ白で雪。車も雪。見えます
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”鮭のちゃんちゃん焼き”です。”ちゃんちゃん”ってなんやろ？と入所者の皆さん悩みながら食べていましたが”味噌かな？美味しいで”と味付けには大満足。見た目よりもあっさりしていて食べやすい。その結果、残すこともなく全て食べていました。かぼちゃも甘くてそぼろ肉で味に
書き初め。
今年初めての書道。皆さんに書初めをして頂きました。今年の思い。食べたい物。1月にちなんだ言葉。皆さんお手本を参考に書きました。それぞれ、特徴ある出来栄え。個性豊かで見ていても新しい発見があって、見ている職員も楽しいです。『スラスラっと』やっぱり健康が一番ですね。
snow。
今日は、昨日と違い朝から雪。今のところ止む気配はなさそうです。雪の多い地域よりは少ないですが、車の運転など注意が必要です。 『綿帽子』昨日とはまったく景色が違います。今のところは、数センチといったところですが、今後どうなることやら…。安全第一で。雪見だいふく。そ
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”肉団子の酢豚風”です。肉団子と野菜で酸味をおさえた酢豚風の味付けです。みなさんには、食べやすい様に大きな肉団子も半分にカット。ごはんにも良く合います。スープも生姜でホット。身体が温まります。『中華料理の日』野菜もたっぷり美味しさ👍です。通常の
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、わかめたっぷりの”わかめうどん”です。うどんのお出汁も美味しいと評判のおうどんです。ほのかに磯の香りがしてシンプルながらに美味しいおうどん。気が付けば、みなさんお出汁も飲み干して大きな器も空になっていました。『ふえるわかめちゃん』わかめうどんも美味し
寒い。
雪が降る予報ですが、雪はありません。青空も見ることが出来ます。ただ、氷点下で寒い。道が凍っていてツルツルっとしています。車での移動には注意が必要です。歩く時も慎重に…。『氷』うっすらと雪がある程度で、足跡が…。融雪の水で凍っています。太陽の光でキラキラ。
今日のお昼ごはん。
”豚丼”今日のお昼ごはんです。豚肉をタレであぶったり焼いたりした豚丼もありますが、軟らかく食べやすいように、牛丼風つゆだくです。”美味しい”とみなさん食べるスピードがUP”よく噛んでゆっくりと食べて下さいね”と味わって食べて頂きました。 『とんとん拍子』見るからに美味し
衝撃。
”ド～ン”大きな音がして振り返ると…鳥がいる。玄関のドアにぶつかったのは鳥でした。脳震とう？なのか、その場から動く様子はなく、玄関の出入りに支障もあるため、別のところへと避難させました。その後は、しばらく動けていませんでしたが、症状がおさまってから空へと旅立っていきました。『一
今日のお昼ごはん。
”お父さ～ん、お母さ～ん”そうです。今日のお昼ごはんは”親子煮”です。たまごトロ～リの”親子煮”です。鶏肉も軟らかくて、ごはんにかけて親子丼にする方も。少し甘めの味付けで美味しさビューティフル。酢の物も、あまり酸っぱくせずに食べやすくしたので、皆さんも美味しいと食べていました。
今日のお昼ごはん。
一、二、三、四、五目煮。今日のお昼ごはんは”五目煮”です。昔から何かと料理では五の数字が多いです。え～っと”五目ごはん”とか”五目飯”とか、とか…。とにかく、五つの具材、具だくさんでバランスの良い料理ということですね。今回の五目煮も、大豆や人参など具材がいっぱいです。その結果、
今日のお昼ごはん。
1月4日仕事始め。今日からデイサービスの営業開始。デイサービスのみなさんも楽しみにしている今日のお昼ごはんは”鶏肉と野菜の煮物”です。里芋がトロっとしていて、鶏肉のうま味やコクが良く出ていてお野菜も美味しいです。少しスパイシーなじゃが芋のソテーも美味しく食べることが出来ました。