今日のお昼ごはん。
雨ですね。寒いですね。GWの最終日です。みなさんは今年どこかへお出かけされましたか？ニュースでは多くの方が観光されていて、コロナ前を思い出しました。湖岳の郷の近くのレインボーラインも多くの方で賑わっていたようです。もう、コロナのことも忘れてしまいそうですが、引き続き高齢者施設と
たけのこ
今日のお昼ごはん。
なんだろう…。寒いです。この時季ってこんなに寒かったですかね…。新緑の若葉も寒そうに震えています。体調崩しそうですし、みなさま暖かくしてください。とは言え、寒くても季節は進むようですし、季節に合わせた料理も楽しいし美味しいですよね。そんな楽しみな今日のお昼ごはんは”鮭のホイル蒸
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、急きょ”たけのこご飯”になりました。入所者と収穫し、皮をむいて湯がいたたけのこを使って、厨房職員の腕前ばっちり美味しい”たけのこご飯”に大変身。みなさん”美味しいわ”と大好きなたけのこを堪能されていました。旬のたけのこの味は入所者の皆さんを幸せにしてくれてい
天気がイイと。
今日は晴れ。暑いほど晴れ。天気がイイと。お外へGO↗。干すのを忘れていたさくらにも陽の光を浴びてもらいます。さくらも”めっちゃ気持ちええわ”とおっしゃっております。”せやろ！ええ天気やしな”と話します。”ちょっと日焼けするやん”と日焼けを心配しています。”ええやん。ピンクがより
たけのこの郷。
旬ですから。またまた、たけのこの登場です。一人でするのは大変ですが、みなさんいるので、一人１つとしても短時間でできるではありませんか。皮をむいて湯がいて…。今だからできる楽しい作業ですね。『おぐりしゅん』みなさん手慣れたものですね。むきむきっと皮を剥いでいきます。たけの
今日のお昼ごはん。
鶏と茄子と筍。今日のお昼ごはんは”鶏とナスのピリ辛みそ炒め”です。そして、ある意味メインは、先日掘り出したたけのこを使った”たけのこの土佐煮”です。皆さん”旬のもん食べると元気が出る””軟らかくて美味しいわ”と嬉しそうに食べていました。急なメニュー変更ですが、調理スタッフに対応
にょきにょき物語。
春と言えば…。たけのこ。美味しいですよね。香りや食感がたまりません。とは言っても、いつもの今日のお昼ごはんではありません。今日は、天気も良かったのでたけのこを掘ってきて、下茹でまでしたお話です。今日。目の前にたけのこがやって来ました。”うちの山にもあるで””採ってきたら