ブロッコリーサラダ

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今日のお昼ごはん。

昨日より気温下がっています。寒いです。大雪の予報が出ています。みなさまも今晩から雪にご注意下さいね。…と不安ですが、お昼になるとお腹が減ります。今日のお昼ごはんは”チャーハン”です。みんな大好きなチャーハン。お米の一粒一粒にしっかりと味がついていて、とても美味しいですね。『あん

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今日のお昼ごはん。

今日は良い天気ですね。昨日はアラレやみぞれで寒かったですし、雪も降ったみたいです。それに比べると暖かさも感じます。こんな穏やかな日が続くと良いのにね…。そんな今日のお昼ごはんは”豚肉とさつま芋の甘辛煮”です。みんな大好きなさつま芋。ほんのり塩味もあるので、より美味しさが増した感

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今日のお昼ごはん。

今日は雨も降らず暑くなってきました。日陰はまだ過ごしやすいですが、日差しが夏夏しています。そんな暑い時に食べたくなるのが今日のお昼ごはんです。今日は夏のお昼ごはんの定番”マーボー豆腐”です。少しピリ辛が、食欲が落ちていても再び回復させてくれる美味しさです。汗をかくのも良いですね

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今日のお昼ごはん。

最近は物価高騰により、あらゆるものが高くてびっくりします。今の金額が当たり前のようになるのでしょうが、なかなか厳しい世の中になりました。特に身近な存在の卵が手に入りにくいとか、値段が高いとか…。もう、入所者と話をしていて、にわとりを飼うしかないかな?そんな貴重な卵を使った料理で

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今日のお昼ごはん。

今日は大雪なんですね。まだ雪だるまのマークは見当たりませんが、遠くの山並みは白くなっているところも…。山では雪降りそうですね。そんな冬になると食べたくなるのが今日のお昼ごはん”鶏肉とじゃが芋のバター醬油”です。バターのコクや香りが鶏肉とじゃが芋にぴったり。美味しく食べて雪が降っ

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今日のお昼ごはん。

美味しいごはんは湖岳の郷。いつでも美味しいお昼ごはん。今日もみんな笑顔になるお昼ごはん。どんなお昼ごはんか気になりますよね…。では…今日のお昼ごはんは”焼肉炒め”です。入所者のみなさんも以外!?と肉料理が好きな方も多く。パクパクと食べていました。肉を食べて元気になるようです。1

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今日のお昼ごはん。

今日は良いお天気で、室内で少し動いただけでも暑いぐらいです。寒いよりは良いと思いますが、朝が寒くて日中これだけ暑くなると逆に体の調子が悪くなりそうです…。そんな時は、美味しいお昼ごはんを食べることですね。今日のお昼ごはんは”鶏肉と厚揚げの生姜煮”です。生姜の香りが食欲を刺激して

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今日のお昼ごはん。

今週は、月曜日と金曜日が祝日なので、なんだか平日が少なくていつもと調子がちがう…。施設は祝日関係なく営業中なので、なおさら曜日が分らなくなりますね…。でもお昼の時間だけはわかります。そうです。今日のお昼ごはんは”鶏肉とじゃが芋のバター醬油”です。バターと醤油の良い香りがしますよ

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今日のお昼ごはん。

今日も暑いですね。みなさん熱中症は大丈夫でしょうか…。外を歩いていても、つい日陰を探したくなります。とは言っても室内で過ごす方がよさそうです。そして、涼みながら食べる今日のお昼ごはんは”お好み焼き風卵焼き”です。ふんわり軟らかい卵焼き。ソースの香りとマヨネーズが美味しさUPです

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今日のお昼ごはん。

今日。3月11日は、東日本大震災から11年…。あの時、ちょうど施設に居ましたが、遠く離れた湖岳の郷でも揺れたことを覚えています。ゆっくりと、今までに感じたことがない長い揺れでした。これは、どこかで大きな地震が起きたかも…。すぐに、テレビで確認すると…。あとは、ニュースの通りです

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今日のお昼ごはん。

今日で、ようやく雪ともさよならでしょうか…。除雪をしても降り積もる。除雪をしても。降り降りつもる。そんなに積もってどうするの?と言いたくなるぐらい、降りましたね。日頃、雪国でもあまりふる場所ではないのですが、さすがに降り積もりました。雪かき、みなさんお疲れさまです。しっかりとお

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今日のお昼ごはん。

クリスマスが近くなってきました。施設の中もあちこちでクリスマスツリーやクリスマスのいろんな飾りが…。各フロアそれぞれまったく違う飾りとなっていて、面白いですね。施設の中を散歩するだけでも、いろんなクリスマスの雰囲気を感じられてココロも和みますね。とは言え、クリスマスまでもう少し

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今日のお昼ごはん。

今日は秋晴れ。あっぱれ。そして秋分の日ですね。秋のお彼岸としてお墓参りに行かれる方もいるかと思います。でも何より食べたいとなるのが、おはぎ。お供えとしても大事ですが、美味しく食べるのも大事。素朴な甘さが美味しいおはぎを食べつつ。お彼岸を過ごすのも良いですよね。でもその前に美味し

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今日のお昼ごはん。

ライスもいいけどうどんもね。カレーといえばカレーライスですが、今日8月2日はカレーうどんの日。和風のお出汁と相まってカレーうどんも美味しいですよね。でも、湖岳の郷の今日のお昼ごはんは”生姜の炊き込みごはん”季節にぴったりのごはんです。風味も良くてとっても美味しい。さらに”鮭の幽