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新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年は巳年ですね。へびだとちょっと苦手ですが、巳年となるとなんか気にならなくなります。イラストなども可愛いですしね。そんなお正月に食べると言ったらもう”おせち”しかないですよね。湖岳の郷のお昼ごはんもお

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メリークリスマス。やって来ましたサンタクロース。プレゼントは届いたかな…。そんなクリスマス。みなさんはどのようにお過ごしでしょうか？今日のお昼ごはんはもちろんクリスマスに合わせたお料理です。メインは”鶏肉のトマト煮”です。トマトの風味とコクがとても美味しくて奥深い美味しい味で、

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毎日寒いですね…。何をしても寒いのは変わらないです…。とは言え、何か美味しい物を食べると体も温まり元気になるのではないかと…。そうです。今日のお昼ごはんです。今日の献立は”ちらし寿司”です。見た目も華やかな美味しいちらし寿司…。ご利用されている方にとっても好きなメニューの一つで

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急に寒くなりました。雪も降るような予報となっていて、いよいよ冬か…。と思う一方で秋はどこへ…。とも思います。そんな寒くなったら温かい食事が良いですよね。ちょうど今日のお昼ごはんは”豚汁”です。根菜類から豚肉までたっぷり入った温かい豚汁は、体を温めてとても美味しかったですね。『豚

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福井県の冬の味覚と言えば、越前がに。食べてみたいですね。高いカニだと軽く万の金額になりますよね…。なかなか食べられる物では無いですね…。カニカマでも美味しいのですが、やっぱりかにの身を食べてみたい…。そんな今日のお昼ごはんが”カニ飯”です。そうですカニなんです。みなさんも出汁が

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今日って、寒くないですか？いつもだと、これぐらいの気温なのかな…。とは思いますが、寒いです。気温の変化で体調など崩さないようにして下さいね。あと栄養も必要ということで、今日の湖岳の郷のお昼ごはん。今日は”親子丼”です。お出汁たっぷりの卵と鶏肉がごはんと一緒。美味しいですよね。美

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今日はハロウィンですね。いまいちハロウィンって何をするのかよくわからない私ですが、今日のお昼ごはんはハロウィンにちなんだ美味しい料理です。そうです今日のお昼ごはんは”煮込みハンバーグ”美味しいですよね。かぼちゃも甘くて美味しかったです。これで楽しいハロウィンになるのかな？『おば

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10月になり少しずつ秋が来ていると感じます。特にお腹が減るので、食欲の秋かな…。そんな食欲の秋に食べる物と言えば、新米とか栗とかありますが、今日のお昼ごはんは”さつまいもご飯”でした。みなさんもおいしいと好評で、さつまいもがいっぱい入ったご飯はあっという間に無くなりました。鮭も

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今日は中秋の名月ですね。見れるかな…。会えるかな…。あっ。会えた！！そうなんです。今日のお昼ごはんは”月見うどん”です。器の中にお月さん。でも、おいしすぎて気づいたら消えていました…。そんな美味しいお昼ごはんを食べながら、少しでもお月見が出来ると良いな…と思います。『うさぎ』

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今日も暑いですね…。いつまで残暑が続くのでしょうか…。外を見ると稲刈りも進んでおり、お店では新米のシールが貼られたお米も売っています。やっぱり秋だと思いますが、まだ9月は夏の様ですね。そんなお昼ごはんは”ちらし寿司”です。敬老の日としてみなさんの好きな料理となっていました。見た

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残暑が厳しいと食欲の秋とはならず、まだまださっぱりしたものが食べたいですね。とはいえ、しっかりと食べておかないとこの先ますます体がバテてしまいます。そんな今日のお昼ごはんは”かき揚げ”です。さくさくでふんわりの美味しいかき揚げ。天つゆと大根おろしとでさっぱりと食べられます。天ぷ

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外国の方々も多く日本に来るようになりましたよね。旅行や仕事…。いろんな国の方が来られています。湖岳の郷でも外国の方が働いていますが、今日はそんな外国の料理を提供することになりました。今回は湖岳の郷でも働いているベトナムの方々の国のベトナム料理”フォー”です。食べるみなさんは、い

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暑い日が続きますね。もう暑いのが分かっているので、暑い暑いと言わなくても良いような気もします。とは言え、暑いのですが…。そんな暑い日に食べたくなるのがさっぱりとした物です。今回はつるっと美味しい”ぶっかけそうめん”が主役となりました。夏の定番といえばそうめん。夏らしいスイカと具

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今日はやっぱりうなぎでしょ。そうです。今日は土用の丑の日です。みなさんも鰻を食べますよね。うなぎの料理店はどこも行列が出来ていて、スーパーでもうなぎをいっぱい売っています。値段も高いですが、食べたいと話をしていました…。そんな今日のお昼ごはんは”うなぎ丼”です。うなぎたっぷり。

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梅雨が終わるまでムシムシと暑い日々です。暑くなるならスカッと夏らしくなってもらいたいです。そんな夏を呼び込むお昼ごはんが”ジャージャー麵”です。肉の旨みがギュギュギュっと美味しく麺にからんで、美味しいですよね。おにぎりもあるので、ジャージャー麵の具をのせて食べると、これも美味し

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いよいよ一年半分過ぎてしまいました。早いです。そして、今日は半夏生ですね。”相撲するんやで”とご利用者さまからお話がありました。初めて聞きましたが、するのかもしれませんね。いろいろ想い出のある半夏生ですが、この日に食べる物といえば焼き鯖です。そこで、湖岳の郷では”焼き鯖ちらし寿

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6月も最後となりました…。梅雨なのでじめじめと暑さもあります。体調管理も大変ですよね…。少しでも夏を乗り切り一年の残りを元気に過ごすことを願って今日のお昼ごはんは”夏越ごはん”でした。美味しく食べて今年一年の後半も元気に過ごしましょう。”夏越ごはん、なすの南蛮漬け、すま

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急に暑くなりました。30度越え…。でも、この季節になったら、暑いのも当たり前ですね。暑い暑いと言う言葉を聞くとより一層暑くなりそうで、なるべく暑いと言う言葉は封印して過ごしたいです。そして今日のお昼ごはんは”冷やし中華”です。見た目も涼やかで、さっぱりと食べることができる冷やし

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今日は朝から雨ふりです。久しぶりに大雨といえるぐらい降っていますね…。このまま台風もくるとか来ないとか…。大雨で被害が出ないようにと願うばかりです。そんな今日のお昼ごはんは”チャーハン”です。みなさん大好きなあのチャーハン。温かいスープと一緒に美味しく食べて頂きました。『パラパ

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なんか今日はむし暑いですね。しかも今年の夏も暑さが厳しいとか…。すでに夏バテになりそうです。そんな暑さを感じる季節になると食べたくなるのが湖岳の郷のお昼ごはんです。今日のお昼ごはんは”カレーうどん”です。和風だしのきいたお出しカレーが美味しいですよね。ごはんを混ぜて食べるのもこ