今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは“豚肉の吉野煮”です。とろみのついた煮物で、うま味もより感じられ美味しいです。じゃがいもや人参、玉ねぎなども軟らかくてうま味のあるとろみと一緒に食べるとより一層美味しい。『とろけちゃう』”ごはん、豚肉の吉野煮、もやしの錦糸和え、味噌汁”待ってい
ごはん
今日のお昼ごはん。
すいませ～ん。ちょっと迂回してもらえますか？この先、工事中なんですよ…。こうじ？そうです。今日のお昼ごはんは“塩こうじ”で美味しさアップの“鶏肉の塩こうじ炒め”ですよ。塩こうじの発酵パワーで、鶏肉も軟らかく美味しい。『仲本工事』”ごはん、鶏肉の塩こうじ炒め、豆腐サラダ、
今日のお昼ごはん。
ドーン！爆発だ！そうです。今日のお昼ごはんは、“かやくごはん”です。五目ごはんとか炊き込みご飯になりますね。油揚げや人参、しめじなどの具材のうまみが良く出ていて美味しい。メインのおかずは“サバの七味照り焼き”です。甘めの味付けですが、食べたあとから少しピリッとする美味しい一品で
今日のお昼ごはん。
どこかで春が～生まれてる～♪ もう春ですね…。春と言えば”春キャベツ”春キャベツを使えば、今日も美味しいごはんが生まれる。そうです。今日のお昼ごはんは”春キャベツのコンソメバター煮”です。甘くて軟らかい春キャベツとホクホクのじゃがいもが、コンソメとバターのコクで美味しさ倍増です
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”鮭の幽庵焼き”です。醤油やみりんと柚子に漬け込んだ鮭の身。しっとりふっくらと焼き上がり口当たりもソフトでとても美味しい仕上がりです。入所者の皆さんも”ごはんもっと欲しいわ”と鮭の身を一口食べるとごはんも続いて口の中へと入っていました。『幽庵地』”ごは
今日のお昼ごはん。
だんご♪だんご♪…。そうです。今日のお昼ごはんは”肉団子のスープ煮”です。ふわふわの肉団子のうま味と野菜のうま味がお出汁に良く出ていて、あっさりスープがこれまたうまい！野菜も柔らかくて食べやすいし、これは利用者さんに人気のあるメニューなのも良く解ります。『だんご３きょうだい』
今日のお昼ごはん。
あかりをつけましょ ぼんぼりに～お花をあげましょ♪…そうです。今日のお昼ごはんは、ひな祭りにちなんだ”ちらし寿司”です。ほどよい酸味の具材たっぷりの酢飯の上にも、錦糸卵やエビなどさらに具材たっぷり。美味しいちらし寿司に、みなさんお雛様のような顔で食べていました。『すし太郎』
今日のお昼ごはん。
わかるんだけどさ～。確かに、そうそうソースもイイんだけど、塩も超イイよ！”ソーッスね”…。そうです。今日のお昼ごはんは、いつものソースではなく”塩焼きそば”です。あっさりとした塩味で、入所者の方には好評の塩焼きそば。麺をすすりながら”うまいわ～”と食べていました。『塩化ナトリウ
今日のお昼ごはん。
超～アゲアゲ↗の今日のお昼ごはんは”揚げ出し豆腐”です。カリっジュワっフワっ！の美味しい揚げ出し豆腐。お箸で揚げ出し豆腐を割ると、真っ白いお豆腐が顔をのぞかせてくれます。そして、甘口の出汁の味がお豆腐に良く合います。『揚げ出し豆腐食べてテンションアゲアゲ↗』”ごはん、揚
今日のお昼ごはん。
日本人は魚が大好きです。美浜町も目の前が日本海。日本海で水揚げされる新鮮な魚も食べホーダイ！とは言え、施設でお刺身は毎日というわけにはいかず…。食べたいよねって入所者と話をしていたと…こ…。そうです。その日が来ました。今日のお昼ごはんは”刺身盛り合わせ”です。みなさん”刺身は美
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、みんな大好きな”豚肉とごぼうの卵とじ”です。ふわふわタマゴが甘めのお出汁と相まってとても美味しい料理です。”柔らかく炊いてあって美味しいです”と利用者さんからも嬉しい一言が。『ごはんがすすむさん』”ごはん、豚肉とごぼうの卵とじ、さつま揚げの甘辛炒め、
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”中華丼”です。しいたけ、にんじん、たけのこ…具材たっぷりとろっとご飯にのっかっています。ごはんと一緒にスプーンで口へ入れると幸せな気持ちになります。『八宝菜』”中華丼、野菜コロッケ、わかめスープ”コロッケって美味しいですよね。おかずにも、おや
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”アジフライ”です。ふっくらしたアジのフライ。こんがりときつね色の美味しいアジフライ。ソースで食べるのも美味しいですよね。みなさんも”サクサク”とイイ音をたてて美味しそうに食べていました。『フライングゲット』”ごはん、アジフライ、温野菜サラダ、味噌汁”
今日のお昼ごはん。
魚に春が訪れました。そうです福井のサワラは美味しい。そうです今日のお昼ごはんは”サワラのゆず味噌焼き”です。脂ののったサワラを譲味噌で焼いた一品。ゆず味噌の香りが食欲をそそります。そして、ごはんも今日は塩昆布を混ぜ込んだご飯です。昆布のうまみ甘みが良く出ていて美味しい。『絶品』
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは、みなさん大好きな”ほうとう風うどん”です。甘くて美味しいかぼちゃがたっぷり入った、身体が温まるおうどんです。みなさんも”美味しいですよ”と答えていました。 『伝家の宝刀』”ミニおにぎり、ほうとう風うどん、バナナヨーグルト”つるつる、もちもち、
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんはステーキです。とはいっても”豆腐ステーキ”です。ヘルシーでオイシー”豆腐ステーキ”はとろっとしたあんかけで食べやすい。シンプルですが、豆腐のうま味を感じられる美味しい一品です。『豆腐素敵』”ごはん、豆腐ステーキ、小松菜の醤油マヨ和え、味噌汁”豆
今日のお昼ごはん。
今日のお昼ごはんは”炒り豆腐”です。懐かしい味。ごはんとの相性もバツグンのお昼ごはんです。ごぼうも軟らかくてお出汁たっぷりのおかずが、ごはんの一粒一粒にしみ込んでとても美味しいんです。皆さんも”ええ味付けや”と笑顔で食べていました。『止まらない味』”ごはん、炒り豆腐、牛
今日のお昼ごはん。
千と千尋の神隠し…アニメはジブリが好きです。そうです今日のお昼ごはんは”鶏の治部煮”です。具材がとろっとしたあんにからまって味もより深く感じられますし、身体も温まり美味しい。鶏肉も軟らかくて美味しいですが、お豆腐やさといもなどの具材がとても美味しいです。『ぽにょ』”ごは
今日のお昼ごはん。
華麗なる人生。イイですよね。そうです。今日のお昼ごはんは”カレイの甘酢あんかけ”です。とても美味しい”イイね”のお昼ごはんです。甘酢のイイ香りが食欲UPに。サクサクと食べられる美味しいお昼ごはんは、皆さんからも美味しいの一言を頂戴しました。『かれこれ』”ごはん、カレイの
今日のお昼ごはん。
ぐつぐつ、ぐつぐつ。音が聞こえてくる…。そうですよ～。今日のお昼ごはんは”味噌鍋”ですよ～。味噌の甘い香りで食欲のスイッチがONされます。皆さんの目の前に直接お鍋で…。とはいきませんが、一つ一つ丁寧に盛り付けをさせて頂き、見た目でも美味しさUP×２。お野菜もお肉も美味しい具材が